1_kurs / химия / Modul_po_meditsinskoy_khimii_shpora

Альдегиды и кетоны

1. Альдегиды активнее кетонов, причина:

- более высокий положительный заряд на атоме углерода карбонильной группы в альдегидах

2. Как образуют полуацетали?

- Альдегид +спирт

3. Тип реакции для альдегидов и кетонов:

-нуклеофильное присоединение

4. Качественная реакция на альдегиды:

- реакция «серебряного зеркала»

5. Качественная реакция на альдегиды и что образуется?

^{- реакция «серебряного зеркала», образуется карбоновая кислота}

6. Функциональная группа альдегидов:

7. Восстановление (+Н₂) альдегидов:

- первичные спирты

8. Восстановление (+Н₂) кетонов:

- вторичные спирты

9. Восстановление уксусного альдегида

-СН₃-СН₂ОН

10. Окисление альдегидов

-карбоновые кислоты

11. ^{Чем объяснить кислую реакцию формалина ()}

- окислением его и образованием муравьиной кислоты

12. Альдегид + амин  ?

-имин

13. Какие вещества дают имины?

-альдегид + амин 

14. Функциональная группа в кетонах

- карбонильная

15. Восстановление кетонов, какой тип реакции?

- нуклеофильное присоединение

16. Формула метаналя

17. Найти ацетон:

-

18. Найти уксусный альдегид:

-

19. Какое состояние характерно для атома С* карбонильной группы?

-Sp² гибридизация с положительным зарядом

20. Можно ли определить ацетон с помощью реакции «серебряного зеркала»?

- нет

Карбоновые кислоты

1. Как меняется сила кислот при переходе от уксусной к последующей

- уменьшается

2. Реакция получения сложного эфира

-

3. Чей атом кислорода идет в воду

- атом кислорода кислоты

4. Тип реакции для карбоновых кислот

- нуклеофильное замещение

5. Какой электронный эффект влияет на стабильность аниона кислоты?

-мезомерный

6. Какой электронный эффект обеспечивает высокую стабильность карбоновых кислот?

-мезомерная стабилизация

7. Дан сложный эфир: найти кислоту и спирт

- пропановая кислота и этанол

8. Найти сложный эфир уксусной кислоты и пропилового спирта

-

9. Какая самая сильна кислота

-щавелевая (рК = 1,2 самое меньшее )

10. Реакция получения сложного эфира: этанол+ уксусная кислота, тип реакции

- нуклеофильное замещение, образуется этилацетат

11. Какой электронный эффект обеспечивает высокую стабильность карбоновых кислот?

-мезомерная стабилизация

12. Формула уретана

-

Окси- и оксо-кислоты

1. Оксикислота – молочная:

- (-оксипропановая кислота)

2. Оксокислота – пировиноградная

-(-оксопропановая кислота)

3. Салициловая кислота (оксикислота)

-

4. Яблочная кислота

-(дикарбоновая оксикислота)

5. Формула амида молочной кислоты

-

6. Что образуется при нагревании -оксимасляной кислоты

-

7. Обладает ли пировиноградная кислота оптической активностью?

-не обладает, нет хирального центра

8. Почему молочная кислота обладает оптической активностью?

-наличие ассиметрического углеродного атома (хирального центра)

9. Декарбоксилирование (-СО₂) ацетоуксусной кислоты

-образуется углекислый газ и ацетон

10. Сколько стереоизомеров у винной кислоты?

-три

11. Восстановление (+Н₂) пировиноградной кислоты

образуется молочная кислота

12. Что такое хиральный центр (ассиметрический атом углерода)

- атом углерода, связанный с четырьмя различными заместителями

Липиды

1. Какой класс соединений ЛИПИДЫ (жиры)?

- сложные эфиры, образованные спиртом глицерином и высшими жирными карбоновыми кислотами (ВЖКК)

2. Отличие неомыляемых липидов от омыляемых

-неомыляемые не гидролизуются (не подвергаются гидролизу)

- омыляемые способны к гидролизу

3. Стеариновая кислота

- СН₃- (СН₂)₁₆- СООН

4. Пальмитиновая

- СН₃- (СН₂)₁₄- СООН

5. Формула олеиновой кислоты

-СН₃-(СН₂)₇-СН=СН-(СН₂)-СООН

6. Формула калиевого мыла

- R-COOK

7. Формула фосфатидной кислоты

8. Формула фосфатидилэтаноламина

9. Гидрогенизация растительных жиров, какая реакция

- присоединение Н₂ по месту разрыва двойной связи

10. С помощью какой реакции можно доказать ненасыщенность кислоты

- гидрогенизация (+Н₂)

11. Какие жирные кислоты в жидких жирах

- ненасыщенные (содержат двойные связи)

12. Что такое воски (в свечах)

- сложные эфиры жирных кислот и высших одноатомных спиртов

Углеводы. Моносахариды

1. Альдозы

- глюкоза, галактоза, рибоза, дезоксирибоза

2. Кетоза

- фруктоза

Формула глюкозы Формула фруктозы

3. Из какого углевода получают сорбит (лекарство для диабетиков)

- из глюкозы восстановлением

4. К каким углеводам относится дезоксирибоза

-альдоза

5. Найти одну из таутомерных форм глюкозы (в циклической форме)

6. Какой моносахарид не обладает восстанавливающими свойствами, он содержит кетонную группу?

- фруктоза

7. Найти , D-рибозу

8. При восстановлении дезоксирибозы образуется:

- многоатомный спирт

9. Продукт окисления D-глюкозы слабым окислителем?

глюконовая кислота

10. Ферментативное окисление глюкозы в тканях

- глюкуроновая кислота

Дисахариды. Полисахариды.

11. Дисахариды

-мальтоза, лактоза, сахароза (цукор)

12. Полисахариды

-крахмал, целлюлоза (клетчатка)

13. Из каких моносахаридов состоит мальтоза

- из двух молекул , D-глюкозы

14. Из каких моносахаридов состоит лактоза?

-, D-галактозы и , D-глюкозы

15. Из каких моносахаридов состоит сахароза

-, D-глюкозы и , D-фруктозы

16. На какие углеводы распадается лактоза

-глюкоза и галактоза

17. С помощью какого реактива можно доказать восстанавливающие свойства лактозы

- аммиачного раствора оксида серебра (Ag₂O)

18. Почему мальтоза восстанавливающий дисахарид?

-содержит свободный полуацетальный гидроксил

19. Найти формулу: фруктоза -1,6-бифосфат

20. Из какого моносахарида состоит клетчатка?

-, D-глюкозы

21. Из какого моносахарида состоит крахмал?

-, D-глюкозы

22. Из каких соединений состоит гетерополисахарид гиалуроновая кислота

-, D-глюкуроновая кислота и , D, N-ацетилглюкозамин

23. В состав какого сложного углевода входит , D-глюкоза

- клетчатка

Аминокислоты

1. При каком значении pH аминокислоты (АК) находятся в виде биполярного иона (цвиттер-иона)

при значении pH равной ИЭТ (изоэлектрической точке)

2. Пространственное расположение атомов в пептидной цепи

-все атомы в одной плоскости

3. Окислительное дезаминирование в -аминокислотах, что получается?

-оксокислоты

4. Как называется последовательность АК в пептидной цепи

- первичная структура

5. Какой тип АК аланина

- нейтральный

6. В каком состоянии находится аминокислота в ИЭТ?

- в виде цвиттер-иона

7. Найти дипептид Гли-Гли

8. Пептидная связь

9. Обезвреживание токсинов яичным белком альбумином для выведения солей тяжелых металлов. Как называется процесс?

- «коллоидная защита»

10. Форма аминокислоты в составе белка

-, L-аминокислоты

11. Почему аминокислоты амфотерны?

наличие карбоксильной (-СООН) и амино (-NН₂) групп

12. Аминокислоты в белках находятся в различных ионных формах. Отчего это зависит?

- от рН

13. Тип аспаргиновой аминокислоты

-мноаминодикарбоновая

14. При каком значении рН не происходит перемещение аминокислот в электрическом поле?

при рН = ИЭТ (заряд равен нулю )

15. Продукт деккарбоксилирования глицина

СН₃-NH₂

16. Декарбоксилирование аланина, продукт

- этиламин

17. В какой среде АК будут существовать в катионной форме?

- в сильнокислой (рН=1,2)

18. Реакция обнаружения аминокислот

-нингидринная или биуретовая

19. Что такое вторичная структура белка?

-пространственное расположение полипептидной цепи в виде спирали

20. -аминокислота + азотистая кислота (HNO₂)  N₂ + H₂O + молочная кислота. Как определить содержание -аминокислоты?

-по объему выделенного азота ( N₂)

21. Денатурация белка:

-разрушение вторичной, третичной структуры без разрушения первичной

22. В какой среде -аминокислоты находятся в анионной форме (отрицат)

- в сильнощелочной

23. От чего зависит форма существования -аминокислоты в растворе

- от рН раствора

24. Общая формула -аминокислот

6