Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Государственній єкзамен / Госынезаразные.docx
Скачиваний:
175
Добавлен:
04.08.2017
Размер:
1.08 Mб
Скачать

4.Лабораторні методи дослідження риби.

При виявленні ознак несвіжості риби проводять бактеріоскопію, визначають вміст сірководню, аміаку, ставлять реакцію на пероксидазу і редуктазу.

Основними показниками є

Бактеріоскопія- роблять 2 мазки-відбитки- 1- з поверхневих шарів мязів, 2- із мязової тканини глибоких шарів, розміщених біля хребта. Препарати готують за Грамом. Під мікроскопом переглядають 10 полів і підраховують.

У мазках свіжої риби-мікробів не немає або виявлені поодинокі палички і коки.погано фарб.

Сумнівної свіжості-10-20 виявляють в глибоких шарах, 30-50 – в поверхневих. Препарат фарб. задовільно.

Несвіжої риби-з глибоких шарів-30-40, з поверхневих-80-100.мікробів в одному полі.препарат добре фарбується.

Визначення аміаку за реактивом Неслера.

Суть методу- під впливом мікроорганізмів риба розпадається з виділенням продуктів розпаду білка-NH3 з яким і реагує реактив.

Готують витяжку із риби(1:10) протягом 15 хв.і фільтрують. У пробірку наливають 2 см3 фільтрату і дод. 0.5 см3 реактиву Неслера( 10 крапель).залишають на 5 хвилин.

Риба свіжа- блідо-жовте забарвлення

Сумнівної свіжості- суміш жовто-помаранчева

Несвіжа-помаранчева ї охряно- червоним осадом.

Реакція на пероксидазу.

У проб. вносять 2 мл. Водної витяжкиіз зябрової тканини і дод. 5 крапель 0.2% спиртового розчину бензидину. Вміст збовтубть, потім вносять 2 краплі 1% розчину водню перекису.

Витяжка із свіжої риби- синє забарвлення, що переходить у коричневе.

Сумнівної свіжості- менш інтенсивн синє забарвлення і значно пізніше переходить у коричневе.

Несвіжої риби- не дає синьго забарвлення, а безпосередньо переходить у коричневий колір.( негативна реакія на пероксидазу).

2.Описати методику перкутанної кастрації самців.

Перкутанна кастрація( безкровний метод)- найпоширеніший метод серед продуктивних тварн. Є 2 основні методи- перкутанне порушення цілісності сімяних канатиків або самих сімяників.

Безкровний метод полягає в черезшкірній механічній компресії сім'яних канатиків чи сім'яників спеціальними щипцями (Бурдіццо, Телятникова, Голенського — Глушко, Ханіна, Тинибекова, Мочалов-ського); накладанні на шийку мошонки гумового кільця (еластрація)-що призводить до повного некрозу і відторгненню сімяників разом з мошонкою, лігатури (Борисевич), алюмінієвих скобок (Поваженко — Радчук); або ж підшкірному обриванні пальцями сім'яного канатика. Вибір спосо­бу кастрації залежить від виду, віку, породи, скороспілості тварин, господарської мети. 

Закритий спосіб кастрації жеребців. У цьому випадку використовують лещата, які накладають на сім'яний канатик із загальною піх­вовою оболонкою на 7 см вище від сім'яника, паралельно до тулуба тварини. Спеціальним гвинтом або щипцями кінці лещат зближують і - міцно зв'язують шпагатом. На 2—3,5 см нижчу від лещат перерізають сім'яний канатик. Лещата знімають через 8 днів або чекають, поки вони відпадуть самі. Замість лещат можна застосовувати лігатуру. Спочатку сім'яний канатик затискають щипцями Занда, повертають сім'яник на 180° і повторюють маніпуляцію на тому самому рівні. На це місце накладають лігатуру, на 5—6 см нижче якої сім'яний канатик пересікають. Кінці лігатури залишають довгими до відпа­дання кукси.

Кастрація бугаїв. Тварин фіксують у лежачому чи стоячому положенні, інтратестикулярно ін'єкують місцевий анестетик. При безкровному методі сім'яні канатики відтягують латерально й каудально. Через шкіру канатика в межах судинного конуса накла­дають зазначені раніше щипці, стискають їхні бранші до відчуття хрусту, що свідчить про розрив сім'яного канатика. Для впевненості щипці можна накласти повторно: на 2 см вище чи нижче від попередн­ього місця. При правильно проведеній операції через 30—45 днів сім'яники істотно зменшуються.