Шпора: Шпоры по товароведению непродовольственных товаров 

1. Объект, предмет, методы и задачи тнт.

Т – наука об основополагающих характеристиках товаров, определяющих их

потребительские стоимости и факторах обеспечения этих характеристик.

Объект Т – товар, а предмет – потребительская стоимость ТНП.

Потребит. Ст-ть – способность товаров удовлетворять конкретные потребности

человека.

Мера потребительской стоимости – качество товара.

Задачи Т – Чёткое определение основополагающих характеристик товара;

Систематизация товаров путём классификации и кодирования; Оценка качества

товаров; Управление ассортиментом организации; Товароведная характеристика

конкретных товаров.

Методы: Научная абстракция; Анализ и синтез; Качественный и количественный

анализ; Метод эксперимента; Проверка теории практикой; Комплексная оценка

качества товаров.

2. Потребительские свойства непродовольственных товаров.

ПС – те свойства товара, с помощью которых он удовлетворяет наши конкретные

потребности.

Назначение: О целесообразность выпуска данного товара, социального адреса

и потребительского класса товара, соответствие товара оптимальному

ассортименту, морального износа, сопутствующих социальных эффектов.

Функциональность - соответствие товара своему прямому назначению:

Совершенство выполняемой функции (состав и структура, функциональная и

техническая эффективность), конструктивность (габариты мебели, ёмкость посуды),

универсальность применения, совершенство выполнения вспомогательных операций.

Надёжность - способность товаров выполнять свои функции, сохраняя

эксплуатационные показатели в заданных пределах в течение требуемого промежутка

времени или требуемой наработки. Безотказность, Долговечность,

Ремонтопригодность, Сохраняемость.

Эргономическое - удобство и комфорт потребления изделия. Гигиеничность;

Соответствие изделий форме тела, правильной осанке, оптимальной хватки руки;

Соответствие изделия и его элементов энергетическим возможностям мышц.

Эстетичность – способность предмета выражать в чувственно-воспринимаемых

признаках формы свою общественную ценность (социально-культурную значимость,

степень полезности). Информационная выразительность (СП-ть изд-я выражать ч-з

особенности формы сложившиеся в О культурные нормы и представления);

Рациональность формы (соответствие формы назначению, конструкции, используемому

материалу, технологии изготовления, эргономическим требованиям); Целостность

композиции (красота и художественная выразительность изделия); Совершенство

производственного исполнения и сохранности товарного вида;

Экологичность; Безопасность; Экономичность.

Химические свойства – устойчивость материалов и изделий к действию разл.

Реагентов – воды, кислот и щелочей. Характерезует взаимоотношение веществ и

материалов с действием различных сред. Оценивается с 2-х позиций:

Сопротивляемость воздействию агрессивных сред и Степенью агрессивности самих

веществ

Агрессивность классифицируется: сильно- (кислоты, щелочи), средне- (слабые

растворы щелочи, морская вода), слабоагрессивные (пресная вода, водяной пар

низкого давления, инертные газы, атмосферная среда)

По оценки сопротивляемости: Высоко стойкие ( стекло, серебро.), сред

нестойкие (никель), нестойкие.

Биологические свойства. Оценивают взаимоотношение веществ и материалов с

биологически активными средами (вирусы, бактерии). Оценка осуществляется с

позиций 1.стойкости к разрушающему воздействию 2.оценка активности

биологической среды.