14 Заключение
.docxЗаключение
Для того чтобы гостиница хорошо функционировала и приносила прибыль, нужно правильно построить организационную структуру, поставить четкие задачи перед работниками. Работу сотрудников надо контролировать и стараться сделать более эффективным и качественным обслуживание гостей. Для контроля, постановки задач существуют в организационной структуре менеджеры. Саму же организационную структуру создает генеральный менеджер гостиницы.
Каждый сотрудник должен знать правила пожарной безопасности и свои действии при пожаре.
В любой момент гость может подойти к сотруднику и задать вопрос об услугах гостиницы или как пройти, сотрудники должны знать место расположения общественных помещений, режим работы и ассортимент услуг, предлагаемый гостям. Так как работа в гостиницы это работа с людьми то все сотрудники должны быть сдержанными.
Одной составной частью маркетинговых исследований является проверка качества предоставляемых услуг в гостиницы. Маркетинговая служба должна изучать рынок услуг, цены, конкурентов, т.к. в наше время все быстро меняется.
В процессе функционирования гостиница должна перечислять налоги в бюджет, начислять и выдавать заработанную плату работникам, делать различные ежемесячные, квартальные и годовые отчеты этим занимается бухгалтерия.
В качестве пожеланий для будущего развития данной гостиницы хотелось бы предложить:
- оборудовать автостоянку дополнительными прожекторами;
- оборудовать смотровую площадку на крыше здания, что позволит гостям отеля наблюдать город с высоты «птичьего полёта»;
- провести косметический ремонт декоративной лепнины, которой украшена парадная гостиницы, что позволит гостям в полной степени оценить красоту лепнины конца XIX века;
- в номерном фонде предусмотреть номера для лиц с ограниченными возможностями, что позволит увеличить категории гостей гостиницы.
При прохождении стажировки в гостинице «Мансарда» я усвоил для себя, что и в большой гостинице и маленькой нужны одинаковые службы они будут отличаться численностью работников, но функции они будут выполнять одни и те же. Так как основная цель гостиниц - это чтоб гости вернулись снова.