6. Методы учета затрат и калькулирования.

Под методом учета затрат и калькулирования себестоимости продукции понимаются совокупность приёмов, используемых для исчисления себестоимости продукции. Исходя из организационно-технических особенностей отдельных отраслей промышленности выделяют простой или попроцессный, по передельный, позаказный и нормативный методы учета затрат производства и калькулирования себестоимости продукции.

Сущность простого (попроцессного) метода учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции состоит в том, что прямые и косвенные затраты учитывают по установленным калькуляционным статьям на весь выпуск продукции. Поэтому среднюю себестоимость единицы продукции определяют посредством деления всей суммы затрат по отдельным статьям на количество изготовленной продукции. Указанный порядок, учета затрат калькулирования себестоимости продукции применяется обычно в отраслях промышленности, выпускающих простую однородную продукцию не имеющую составных частей или полуфабрикатов, а остатки незавершенного производства крайне незначительны или стабильны либо их вообще нет.

При этом методе отчетные калькуляции себестоимости составляются обычно раз в месяц.

Сущность по передельного метода заключается в том , что прямые производственные затраты планируются и учитываются по переделам производственного процесса, а внутри каждого передела -по утвержденной номенклатуре калькуляционных статей раскладов. При этом перечень переделов производства, по которым осуществляется планирование и учет затрат на производство, устанавливается отраслевыми инструкциями.

Для разграничения затрат на производство между незавершенным производством и товарным выпуском по каждому переделу выявляются и оцениваются остатки незавершенного производства на конец месяца. Фактическая себестоимость всей произведённой в течении месяца продукции

Определяется исходя из произведённых затрат, учетных по переделу в разрезе отдельных калькуляционных статей расходов, с учетом изменения остатков незавершенного производство на начало и конец месяца. Рассмотренный метод применяется на предприятиях металлургической, химической, текстильной, бумажной, стекольной, фарфорофаянсовый, пищевой промышленности и.др.

При позаказном методе объектом учета затрат и калькулирования выступает производственный заказ, которому присваивается порядковый номер, проставляемых во всех документах на отпуск материалов, начисление заработной платы и. т. д. Фактическая себестоимость изделий, изготовляемых по заказу, определяется после его выполнения. В связи с этим при позаказном методе нет необходимости распределять затраты, между готовой и незаконченной продукцией. Отчетные калькуляции составляются после выполнения заказа, поэтому калькульрование носит непериодический характер. Если заказ состоит из нескольких изделий, то фактическая себестоимость каждого изделия определяется делением общей суммы затрат на количество изготовленной продукции по этому заказу. Позаказный метод применяется на предприятиях с индивидуальным и мелкосерийным типом производства (судостроение, турбостроение, автостроение и т.п.)

На предприятиях с крупносерийным и массовым типом производства, имеющим сложную технологию изготовления большой номенклатуры продукции что требует применения специальных приемов учета затрат и исчисления и с продукции, применяется нормативный метод. Сущность этого метода заключается в том что, в основу калькуляции фактической себестоимости конкретного вида продукции кладется нормативная себестоимость этого вида продукции по действующим на начало месяца норм расхода материальных и трудовых затрат. Фактическую себестоимость продукции определяет по средствам алгебраического сложения нормативной себестоимости на начало месяца с выявленными отклонениями от текущих норм и с разницей в затратах, вызванного изменениями этих норм, по каждой статье расхода.

Калькуляции составляются по тем статьям затрат, по которым ведется учет производственных затрат.

Издержки производства во всех видах калькуляций показываются в разрезе объектов калькулирования, которые устанавливаются в зависимости от организационно-технологических особенностей производства. Обычно в качестве объекта калькулирования выбирается конкретный вид продукции. Однако в отраслях, в которых нельзя учитывать запреты по конкретным изделиям, объекты калькулирования укрупняются, т.е.создают однородные группы изделия. На предприятиях с индивидуальным типом производства объектом учета затрат является заказ.