2 Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции животноводства

2.1.Организационно-экономическая характеристика ооо «Лидер»

Объектом исследования выпускной квалификационной работы выбрано ООО «Лидер».

Общество с ограниченной ответственностью «Лидер» образовано на базе ОПХ «Россия» Николаевского района Волгоградской области. С 2003 года по организационно-правовой форме ОПХ перестало соответствовать рыночным условиям, т. к. организациям с государственной формой собственности нельзя было брать «длинные кредиты». Поэтому было образованно ООО «ЛИДЕР», в которое были привлечены инвестиции.

На сегодняшний день, в предприятии обрабатывается порядка 30 тыс. га земли, включая 4,2 тыс. га орошения.

Сегодня ООО «ЛИДЕР» — это многоотраслевое хозяйство. Предприятие занимается семеноводством кукурузы, выращивает зерновые колосовые, технические культуры (масленичную горчицу, сою, подсолнечник, нут), картофель, и корма для животноводства, чтобы обеспечить 1000 голов КРС, в том числе 300 дойных коров. В общей сложности на предприятии работает 350 человек.

В последние годы ООО «ЛИДЕР» производит в среднем 5-6 тыс. т. семян кукурузы первого поколения, 35-40 тыс. т. зерна, 4-6 тыс. т картофеля, 5-6 тыс. т. горчицы, 2-3 тыс. т. сои, 1-2 тыс. т. нута, 2-3 тыс. т. подсолнечника.Имея свой молочный завод, предприятие также занимается поставкой молочной продукции в г. Волжский, г. Николаевск.

Каждая отрасль является самостоятельной. Земли расположены на территории пяти бывших хозяйств, и большинство их арендованы у пайщиков.

Руководство деятельностью ООО «Лидер» осуществляет Директор в соответствии с трудовым договором, настоящим Положением, доверенностью, Уставом Общества и действующим законодательством.

За формирование учетной политики (Приложение 1), ведение бухгалтерского учета, своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской отчетности несет ответственность главный бухгалтер.

Основные экономические показатели работы предприятия приведены в таблице 2 на основании бухгалтерской отчетности предприятия за 2010 -2012 годы (Приложение 2).

Таблица 2

Основные экономические показатели ооо «Лидер» за 2010-2012 г.

№ п\п	Показатели	Ед. изм.	2010 год	2011 год	2012 год	Факт. Данные 2012 года в сравнении с данными 2010 года		Факт. Данные2012 года в сравнении с данными 2011 года
						Откл +;-	Темп роста	Откл +;-	Темп роста
1	2	3		5	6	7	8	9	10
	Годовой выпуск продукции в т.ч. -валовая продукция растениеводства -валовая продукция животноводоводства	Т	157130	204963	200225	43095	127,42	-4738	97,68
2	Выручка от реализации продукции	т.р.	205164	140615	185231	-19933	90,28	44616	131,73
3.	Внеоборот-ный капитал	т.р.	86593	118899	106745	20152	123,37	-12154	89,78
4.	Оборотный капитал	т.р.	245959	271459	275193	29234	111,88	3734	101,38
5.	Итого капитал предприятия	т.р.	332552	390358	381938	49386	114,85	-8420	97,84
6.	Балансовая прибыль	т.р.	24663	11852	2720	-21943	11,03	-9132	22,95
7.	Прибыль от реализации продукции.	т.р.	13741	16147	1374	-12367	10	-14773	8,51
8.	Рентабель-ностькапита-ла	%	7,42	3,04	0,71	-6,71	9,57	-2,23	23,36
9.	Рентабель-ность продаж	%	6,70	11,48	0,74	-5,96	11,04	-10,74	6,45
10.	Коэффициент оборачиваемости капитала		0,62	0,36	0,49	-0,13	79,03	0,13	136,11
11	Коэффициент оборачивае-мости оборот-ного капитала		0,83	0,52	0,67	-0,16	80,72	0,15	128,85
12	Фондоотдача		1,18	1,18	1,74	0,56	147,46	0,56	147,45
13	Численность работников	чел.	415	398	367	-48	88,43	-31	91,8
14	Фонд оплаты труда	т.р.	39889	42240	44975	5086	112,7	2735	106,47
15	Средняя заработная плата	руб.	96118	106130,6	122547	26429	127,49	16416,4	115,46
16	Производи-тельность труда	т.р.	404,37	353,3	504,7	10,33	151,4	100,4	142,85

Балансовая прибыль за отчетный период 2012 год уменьшилась на 21943 тыс.руб., по сравнению с 2010г.,а по сравнению с 2011годом уменьшилась на 9132 тыс. руб. Снижение балансовой прибыли произошло за счет снижения прибыли от реализации продукции на 12367 тыс. руб. по сравнению с 2010г.и на 14773 по сравнению с 2011 годом. Это говорит об ухудшении финансовых результатов деятельности предприятия. Соответственно снизилась и рентабельность капитала за отчетный период в сравнении с предшествующим годом на 6,71, а в сравнении с 2011 годом на 2,23. Рентабельность продаж соответственно на 5,96 и на 10,74. Это свидетельствует о неэффективном использовании экономических ресурсов.Подтверждению этого свидетельствует замедление оборачиваемости капитала в отчетном году по сравнению с 2010 годом, а связи с этим уменьшились доходы, несмотря на то, что годовой выпуск продукции по сравнению с предшествующим годом возрос на 27,4%, такой результат сложился за счет увеличения производства продукции растениеводства.

По сравнению с прошлым годом выручка от реализации возросла на 31,7%, несмотря на то, что годовой выпуск продукции уменьшился на 2,3% за счет продукции растениеводства. Увеличение доходности произошло за счет роста цен, а также за счет ускорения оборачиваемости капитала, эффективности использования оборотных и основных средств, об этом свидетельствуетрост коэффициента оборачиваемости на 0,15% и увеличение фондоотдачи на 0,56%.

Анализируя производительность труда, можно сказать, она из года в год растет. Стимулом этого является повышение заработанной платы, но темп роста производительности труда гораздо выше чем темп роста средней заработной платы, это свидетельствует, о том, что на предприятии выполняется основной принцип организации оплаты труда и предприятие рационально использует свои финансовые ресурсы.