7 Специализация, кооперирование и комбинирование производства

Перед каждым предприятием стоит проблема выбора направления деятельности и сочетания различных производств. Каждая отрасль имеет характерные особенности такого сочетания, которые определяются особенностями деятельности в отрасли.

Отрасль – это часть сферы производства, отличающаяся составом продукции, применяемыми технологиями, профессиональным составом рабочей силы, особенностями организации производства. С этой точки зрения в с-х выделяют 2 отрасли растениеводство и животноводство. В рамках растениеводства по характеру использования земли выделяют: овощеводство, полеводство, садоводство. В животноводстве отрасли разделяют по видам животных: овцеводство, свиноводство, птицеводство и т.д.

По экономическому значению и роли для предприятия отрасли подразделяются на главные и дополнительные. Главная отрасль - ради которой организуется производство. Дополнительные отрасли имеют меньшее значение, но позволяют снизить риски деятельности предприятия, если отрасль имеет товарное значение и более равномерно использовать трудовые ресурсы в течение года.

Кроме этих отраслей на предприятиях можно формировать обслуживающие отрасли. Цель – обеспечить деятельность главных и дополнительных отраслей (общежитие, сервисные подразделения, ремонтные мастерские). В с-х выделяют товарные и нетоварные отрасли. Характерной особенностью с-х является необходимость сочетания разных отраслей на одном предприятии. Это обусловлено:

1. Биологическими факторами (связаны с использованием в производстве живых организмов).

2. Неоднородность земельных массивов по составу почв, рельефу, что требует разного хозяйственного использования.

3. Сезонность производства.

4. Длительность производственного цикла.

Разделение труда в своей качественной форме выступает в виде специализации производства. Специализация отражает производственное направление, отраслевую структуру внутри предприятия, района, области, страны, каждое производство размещается в определенном пространстве на определенной территории.

В с-х пространственный фактор играет особую роль, т.к. земельные массивы неоднородны по возможности их хозяйственного использования.

Территориально разделение труда проявляется в форме размещения производства.

На специализацию и размещение с-х влияет комплекс природно-климатических условий. Кроме них пространственный и экономические закономерности тяготения отраслей к тем или иным территориям. Это проявляется в определенной концентрации на территории тех или иных производств. Такая концентрация обусловлена законом сравнительных преимуществ. Суть закона в том, что тот или иной вид деятельности тяготеет к тем зонам, где альтернативные издержки данного вида деятельности меньше.

Специализация производства в силу комплексности и сложности отдельных отраслей может выступать в различных видах. В с-х выделяют следующие виды специализации:

• Зональная специализация – это специализация отдельных территорий (молочно-мясная для Кировской области).

• Хозяйственная специализация – это специализация отдельных предприятий, представляющих собой производственное направление или отраслевую структуру.

• Внутрихозяйственная – специализация производственных подразделений внутри предприятия.

• Внутриотраслевая – специализация внутри отдельной отрасли по технологическим стадиям с относительно завершенным циклом и самостоятельным видом выпускаемой продукции. Например, элеваторы, лекеро-водочные производства, молокозавод, мясокомбинат и т.д.

Т.к. размещение производства характеризует конечное разделение труда, основными показателями являются следующие:

1. объем производства в натуральных показателях на конкретной территории или в конкретной зоне.

2. Удельный вес отдельных территорий, регионов в общем объеме производства продукции.

3. Производство продукции в расчете на душу населения.

Показатели специализации:

• уровень хозяйственной специализации – показывает долю главной отрасли предприятия в общем объеме товарной продукции.

ТП_г

Ус =  * 100 %

ТП

ТПг – стоимость товарной продукции главной отрасли

ТП – стоимость товарной продукции всего предприятия.

Специализация считается узкой, если на долю главной отрасли приходится 80 и  % от стоимости всей товарной продукции.

Если доля главной отрасли 50, но  80 % специализация считается углубленной.

Если уровень специализации  50 %, предприятие считается многоотраслевым.

В Российской практике преобладают многоотраслевые предприятия.

• коэффициент специализации показывает степень товарного сосредоточения

100 %

Кс = 

 d (2n – 1)

100 % - общая стоимость товарной продукции

d – доля конкретного вида продукции в общей стоимости товарной продукции

n – порядковый номер вида продукции в ранжированном ряду, построенном по убывающей

Если к-т  0,35 низкий уровень специализации

Если к-т  0,35  0,5 – средний уровень специализации

Если к-т  0,5,  0,6 – высокий уровень специализации

Если к-т  0,6 – углубленная специализация

 1 к-т быть не может.

- коэффициент эффективности размещения, который определяется как отношение себестоимости единицы продукции с учетом транспортных затрат в исследуемом регионе к себестоимости единицы продукции с учетом затрат в более крупном регионе, либо в целом по стране

Кооперирование форма производственных связей между специализированными производствами, участвующими в совместном изготовлении продукции. Кооперирование означает организацию и поддержание хозяйственных и производственных связей между предприятиями различных отраслей. Понятие агропромышленного комплекса предполагает именно кооперирование в масштабах государства. При этом в процессе кооперирования вовлекаются не только конкретные предприятия, но и целые отрасли, т.е. и научные разработки, и сроки внедрения нового оборудования, и развитие производственной базы, и многие др. элементы производственного процесса предполагается развивать комплексно.

Формы кооперирования:

а) предметное или агрегатное (ряд предприятий поставляет разные изделия головным предприятиям, выпускающим машины).

б) подетальное, когда ряд специализированных предприятий поставляет головному предприятию узлы и детали.

в) технологическое и стадийное кооперирование выражается в поставках одним предприятием полуфабрикатов головному предприятию.

Основным показателем уровня кооперации является доля стоимости полуфабрикатов, заготовок, деталей и узлов, полученных от др. предприятий.

Косвенным показателем кооперации – количество предприятий с которыми кооперируется головное предприятие.

Виды связей между предприятиями

• внутрирайонные связи (в одном райне)

• межрайонные

• внутриотраслевые

• межотраслевые

Комбинирование – это форма организации предполагает объединение внутри одной хозяйствующей единицы различных технологических процессов, связанных единым сырьем или схожей готовой продукцией. Комбинирование может осуществляться по следующим направлениям:

• последовательная переработка сырья вплоть до получения готового продукта. В настоящее время это направление развивается наиболее динамично и в с-х представляет собой производство продуктов питания от выращивания скота до упаковки продукции, готовой для реализации конечному потребителю.

• Выработка из одного вида сырья разных продуктов или полуфабрикатов (комплексна переработка сырья). Это направление предполагает менее глубокое комбинирование и может быть ограничено рамками одного перерабатывающего комбината.

• Использование отходов производства для выработки других видов продукции. Этот вид комбинирования в с-х является частью с-х производства, т.к в с-х производстве практически не предполагается образования отходов. (солома, которая могла бы считаться отходами растениеводства, активно используется в животноводстве).

Показатели уровня развития комбинирования:

• доля продукции, полученной в результате комбинирования производства, в общем объеме выпуска продукции по предприятию.

• Степень использования полученных компонентов из исходного сырья.

• Степень использования отходов на предприятии, определяется как отношение количества использованных отходов к их общему количеству.