18 Здійсніть переклад-переказ пропонованого тексту. Дайте відповіді на питання: яку капусту називають „північним лимоном”? Які шість дивовижних результатів дає вживання капусти?

Аппетитное лекарство

Капуста – овощ-мультивитамин, незаменимый и очень вкусный компонент лечебного питания.

Существует легенда: громовержец Юпитер пытался расшифровать изречения оракула, да так напрягся, что взмок.

Капли пота упали в землю, и на этом месте выросла капуста. Философы, историки, медики и повара оставили нам многочис-

ленные наставления и целые научные труды о магических и целебных свойствах этого овоща. Древние греки и римляне считали капусту лекарством от всех болезней: способность успокаивать головную боль, лечить глухоту, избавлять от бессонницы и т.д. Издревле на Руси было изобилие капустных грядок и множество блюд, в основе которых лежит капуста.

Сегодня известно 150 видов этого овоща. В диетическом питании используется не только белокачанная, но и цветная, брюссельская капуста, кольраби.

Белокачанная капуста содержит витамины С и Р, играющие важную роль в поддержании нормального состояния стенок кровеносных сосудов. По содержанию витамина Р бело-качанная капуста превосходит все овощи (кроме петрушки и шпината). Есть в капусте витамины В1, В2, РР и витаминопо-

добные соединение холин, обладающее антисклеротическим действием. А обилие клетчатки в комплексе с серой активи-зируют работу органов пищеварения и кишечника. Как богатый источник солей калия оптимизирует обмен веществ и деятельность сердечной мышцы. Биоактивные вещества – тартроновая кислота и витамин U – превращают капусту в ценнейшее лекарство, препятствующее превращению углеводов в жир и накоплению избыточной массы тела. Тартроновая кислота и витамин U предупреждает возникновение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, лечат колиты и гастриты.

Из всех видов капусты брокколи обладает сильными антисклеротическими свойствами. Регулярное употребление

брокколи – хорошая профилактика онкозаболеваний. В ней содержится на 60% больше витаминов и каротина, чем в цветной капусте.

Благодаря высокому содержанию витамина С капусту кольраби называют «северным лимоном». Регулярное употребление в пищу кольраби помогает снизить артериальное

давление и укрепить сердце. Ежедневное употребление надежно защищает желудочно-кишечный тракт от рака.

Цветная капуста является важным продуктом питания для больных с поражениями печени, атеросклерозом, диабетом.

Для роста и укрепления костей особенно полезна савойская капуста - кладовая витаминов В1, В2, В6, РР, С и минеральных солей – натрия, калия, магния, кальция, фосфора.

Растительным допингом для сердца является краснокачан-ная капуста, имеющая в изобилии цианидин, который обладает активностью витамина Р, регулирует проницаемость стенок кровеносных сосудов, предупреждает их заболевания.

Целебные листья капусты дают шесть удивительных результатов. Для того чтобы сохранить здоровье, следует применять «капустную терапию» летом и осенью: в течение недели выпивать по 0,5 стакана капустного сока натощак, а после недельного перерыва – по стакану свежего сока еще 10 дней.

Капустные листья в качестве компрессов эффективны при мигренях, ожогах и экземах, бронхите, кашле, артрите и подагре, ангине, маститах.

(Из журнала)

19 Виправте, де це потрібно, подані конструкції.

Лікар по фаху, +9 градусів по Цельсію, по припущенню, по

лікарському припису, матеріали по питаннях екології, відпустка по хворобі, лікар по шкірних захворюваннях, повідомити по телефону.

20 Запишіть українською мовою прізвища відомих учених.

Прокоментуйте особливості написання неслов’янських прізвищ українською мовою.

Лавуазье, Антуан Лоран (1737-1798) - французский химик;

Гальвани, Луиджи Алоизио - итальянский физик, физиолог, врач, естествоиспытатель;

Шванн, Теодор (1810-1882) - немецкий зоолог и физиолог;

Беккерель, Антуан Анри (1852-1908)- французский физик, лауреат Нобелевской премии (1903);

Кюри Пьер (1859-1906) – французский физик, лауреат Нобелевской премии;

Фредерик Рюйш - голландский анатом, член немецкой

Академии «Леопольдина» 1705, Лондонского научного Королевского общества (1720) и Парижской академии наук (1727);

Джованни Баттиста Морганьи (1682-1771) – итальянский

анатом и врач,

Ганс Селье - канадский патофизиолог и эндокринолог.