- •1. Предмет, история кормопроизводства и основные задачи. Состояние и переспективы развития растениеводства и его отрасли - кормопроизводства.
- •2. Строение растительной клетки. Ткани растений. Вклад отечественных учёных в изучение растительной клетки.
- •3. Вегетативные органы высших растений. Виды метаморфозов корней, побегов.
- •4. Показатели химического состава кормов.
- •5. Питательность, энергетическая ценность кормов. Вещества уменшающие питательную ценность растительных кормов и отрицаельно влияющие на здоровье животных. Вклад отечественных учёных.
- •6. Хозяйственно-ботанические группы трав.
- •7. Биологические особенности трав.
- •8. Экологические группы трав.
- •9. Классификация луговых растений.
- •10. Понятие о почве и её плодородии, факторы почвообразования. Классификация типов почв.
- •11. Химический и механический состав почвы, агрономическая классификация почв по механическому составу.
- •12. Понятие о севообороте. Научные основы чередования культур в севообороте.
- •13. Кормовая характеристика кормовых растений сенокосов и пастбищ.
- •14. Культкротехнические работы на сенокосах и пастбищах.
- •15. Улучшение и урегулирование водного режима сенокосов и пастбищ.
- •16. Агротехнические приёмы повышения урожайности сенокосов и пастбищ.
- •17. Технологические схемы поверхностного и коренного улучшения кормовых угодий основных типов.
- •18. Рациональное использование сенокосов и пастбищ.
- •19. Агроклиматические ресурсы основных природных зон рф и их использование в полевом кормопроизводстве.
- •20. Зоотехнические требования к пастбищному корму.
- •21. Характеристика зернофуражных культур.
- •22. Ботанические и биологические особенности, агротехника ячменя и овса.
- •23. Возделывание ячменя и овса по интенсивной технологии.
- •24. Ботанические и биологические особенности, агротехника кукурузы и сорго.
- •25. Интенсивная технология возделывания кукурузы и сорго на зерно.
- •26. Характеристика и агротехника зерновых злаковых культур в рф и регионе.
- •27. Характеристика и агротехника зерновых бобовых культур в рф и регионе.
- •29. Характеристика и агротехника бобово-злаковых смесей в рф и регионе.
- •30. Характеристика и агротехника кормовых корнеплодов в рф и регионе.
- •31. Ботанические и биологические особенности, агротехника возделывания основных представителей корнеплодов: кормовая свекла, кормовая морковь, брюква и турнепс.
- •32. Характеристика и агротехника клубнеплодных культур в рф и регионе.
- •33. Ботанические и биологические особенности, агротехника возделывания основных представителей клубнеплодных: картофель, земляная груша.
- •34. Характеристика и агротехника бахчевых культур в рф и регионе.
- •35. Ботанические и биологические особенности, агротехника возделывания основных представителей бахчевых культур: кормовая тыква, кормовой кабачок, кормовой арбуз.
- •36. Организация, виды зелёного конвейера в рф и регионе.
- •37. Злаковые однолетние травы.
- •38. Бобовые однолетние травы.
- •39. Многолетние травы на пашне.
- •40. Особенности пастьбы разных животных. Системы содержания животных. Способы пастьбы.
- •41. Пастбищные болезни.
- •42. Совершенствование структуры посевных площадей и уплотнение севооборотов.
- •44. Состав и питательность зелёного корма пастбищ.
- •45. Состав и питательность зелёного корма посевных бобовых растений.
- •46. Состав и питательность зелёного корма посевных злаковых растений и бобово-питательных смесей.
- •47. Основные требования к качеству зелёного корма.
- •48. Рациональное использование зелёного корма пастбищ.
- •49. Теоретические основы сушки трав.
- •50. Научные основы приготовления высококачественного силоса.
- •51. Факторы, влияющие на процесс силосования и качество силоса.
- •52. Особенности технологии силосования отдельных видов растений. Состав и питательность силоса.
- •53. Использование химических препаратов для силосования бобовых растений.
- •54. Учёт и оценка качества силоса.
- •55. Научные основы приготовления высококачественного сена.
- •56. Приёмы ускоренной сушки трав в поле.
- •57. Фазы и сроки скашивания трав.
- •58. Ботанический состав сена.
- •59. Типы и виды сена. Питательность сена.
- •60. Способы заготовки сена.
- •61. Заготовка сена с применением активного вентилизирования.
- •62. Учёт и оценка качества сена.
- •63. Состав и питательность сенажа.
- •64. Факторы, влияющие на качество сенажа.
- •65. Учёт и оценка качества сенажа.
- •66. Технология заготовления травяной муки и резки.
- •68. Способы хранения и стабилизации каротина в травяной муке.
- •69. Оценка качества травяной муки.
- •70. Физические способы подготовки соломы к скармливанию.
- •71. Химические способы подготовки соломы к скармливанию.
- •72. Биологические способы подготовки соломы к скармливанию.
- •73. Технология заготовки витаминных кормов.
- •74. Применение химических консервантов при заготовке корма.
- •75. Сырьё для производства искусственных высушенных кормов.
68. Способы хранения и стабилизации каротина в травяной муке.
Основной задачей правильного хранения травяной муки и резки является снижение потерь питательных веществ и прежде всего каротина.
Скорость окисления каротина в кормах искусственной сушки в значительной степени зависит от физического состояния и влажности корма, доступа кислорода воздуха, солнечных лучей, температуры окружающей среды и других факторов. Распад каротина в травяной муке и резке можно в значительной мере уменьшить, регулируя влияние этих факторов.
Травяная мука при выходе из циклона сушильного агрегата имеет температуру около 40-50°С, а при гранулировании или брикетировании резки температура готового корма поднимается до 75-80°С. Если эти корма не подвергнуть активному охлаждению, то остывание гранул в мешках, уложенных в штабеля на складе, будет идти долго и скорость разрушения каротина будет высокой. Склад для постоянного хранения кормов искусственной сушки должен быть сухим и темным, а относительная влажность воздуха не должна превышать 70-75%. В пересушенной травяной муке разрушение каротина протекает значительно быстрее, чем в муке с влажностью около 10-12%.
Травяная резка, брикеты и гранулы хорошо хранятся в обычных сенных сараях и других складских помещениях. При хранении в течение 5 месяцев содержание протеина почти не изменяется или уменьшается очень незначительно. Наиболее подвержены разрушению моносахара и каротин. Хранение травяной муки в виде гранул и брикетов по сравнению с рассыпным кормом обеспечивает более высокое содержание в ней каротина.
Из всех известных способов повышения сохранности каротина в травяной муке и резке наиболее эффективным является обработка корма антиок-сидантами (антиокислителями). Наиболее эффективными антиокислителями являются сантохин (этоксихин) и дилудин, а также бутилокситолуол и оутилоксианизол в дозе 20 г на 1 ц корма. Например, внесение 20 г сантонина в чистом виде или 40 г в виде водной эмульсии на 1 ц травяной муки прекращает в 1,5-2 раза окисление каротина при хранении. Антиоксиданты вносят в травяную муку и резку при гранулировании и брикетировании.
69. Оценка качества травяной муки.
Травяную муку и резку обычно используют в рационах сельскохозяйственных животных и птицы в качестве добавок, покрывающих дефицит в тех или иных питательных веществах и витаминах. Поэтому качество этих кормов должно соответствовать требованиям ГОСТ 18691-88. В зависимости от состава и питательности травяную муку делят на пять классов.
Качество травяной муки определяют по внешнему виду, обращая внимание на цвет, запах, помол, диаметр и длину гранул. Кроме того, в травяной муке определяют содержание каротина, протеина, клетчатки и влаги.
Травяную муку скармливают всем видам сельскохозяйственных животных, а травяную резку - крупному рогатому скоту, овцам, лошадям и кроликам. Оптимальными нормами травяной муки и резки являются: коровам: муки - не более 3 кг, резки - 5 кг, молодняку крупного рогатого: кота: муки - 0,3-1,0 кг, резки - 0,5-2,0 кг, овцам взрослым: муки - 0,3-0,5 кг, резки - 0,5-0,7 кг, молодняку овец: муки - 0,07-0,1 кг, резки - 0,08-0,2 кг, свиньям взрослым: муки - 0,2-0,5 кг, молодняку свиней: муки - 0,05-0,2 кг, лошадям взрослым: муки - 2-3 кг, резки - 3-4 кг, кроликам взрослым: муки - 0,2-0,1 кг, резки - 0,2-0,3 кг, птице: муки - 10-15 г в сутки. Травяную муку вводят в полнорационные комбикорма для птиц и поросят в количестве 2-7%, в комбикорма для супоросных и подсосных маток - 5-10% от массы корма.