
- •Санитарная
- •Санитарная
- •Объекты санитарно- микробиологического исследования
- •Тестировать на
- •Санитарно-показательные микроорганизмы (СПМО)
- •Группы СПМО
- •БГКП (бактерии группы кишечной палочки)
- •Индикаторы фекального загрязнения: ОКФБ
- •Характеристика ОКФБ
- •Индикаторы фекального загрязнения: ТТКФБ
- •Индикаторы фекального загрязнения: сульфитредуцирующие клостридии
- •Показатели загрязнения компостом и навозом: термофилы
- •Показатели фекального загрязнения объекта
- •В санитарной микробиологии приняты термины титра и индекса
- •Микрофлора почвы
- •Микроорганизмы, способные вызвать заболевания через загрязненную почву
- •Оценка санитарного состояния почвы по основным микробиологическим показателям
- •Патогенная микрофлора почвы
- •Микрофлора воды
- •Биологическая контаминация водоемов
- •Сапробность (чистота воды)
- •Индикаторы процессов самоочищения
- •Род Bdellovibrio
- •Род Bdellovibrio
- •Род Aeromonas
- •Род Aeromonas
- •Методы изучения микробного числа воды
- •Микрофлора воды: методы выявления фагов
- •Показатели чистоты питьевой воды (СанПиН 2.1.4.1074-01)
- •Нормативы показателей качества воды питьевой природной
- •Микрофлора воздуха
- •Микрофлора воздуха
- •Микрофлора воздуха в ЛПУ
- •Показатели общей обсемененности объектов окружающей среды
- •Микрофлора пищевых продуктов СПМО :
- •Санитарно-бактериологический контроль смывов с одежды, рук, инвентаря, оборудования
- •Все санитарно-микробиологические исследования проводятся в соответствии с действующими
- •Список источников:

Микрофлора воды
Автохтонная флора (водная) – это микроорганизмы, живущие и размножающиеся в воде. Микробное население отражает состав микрофлоры почвы, с которой вода соприкасается:
–Аэробы: Micrococcus roseus, Sarcina lutea, Bacteroides aqualitis, Pseudomonas fluorescens;
–Анаэробы: Bacillus cereus, Bacillus micoides.
•Аллохтонная флора – это микроорганизмы, попавшие извне при загрязнении водоемов, в том числе и патогенная.

Биологическая контаминация водоемов
•Городские отходы и сточные воды
•Морской и речной флот
•Животноводческие и птицеводческие комплексы
•Человеческий фактор
Методы дезинфекции животноводческих стоков и
помета с ферм http://bizplan- uz.ru/industries/milk/17794/
Старое машинное масло стало причиной загрязнения реки в Новосибирске. Фото: http://www.baltinfo.ru

Сапробность (чистота воды)
•Полисапробные зоны: сильное загрязнение, гниение; много органики, анаэробы, грибы, актиномицеты (до 1 млн/мл воды)
•Мезосапробные зоны: умеренное загрязнение, окисление; окисление азотсодержащих соединений; Nitrobacter, Nitrosomonas, Clostridium, Mycobacterium, Flavobacterium
•Олигосапробные зоны: окончание процессов самоочищения; высокая минерализация; до 1000 бактерий/мл воды

Индикаторы процессов самоочищения
– обитатели внешней среды
Протеолиты
Аммонификаторы и
нитрификаторыАэромонады и бделловибрионы
Споровые микроорганизмыГрибы и актиномицеты
Целлюлозобактерии

Род Bdellovibrio
Включает мелкие подвижные Гр(–) клетки. Типовой вид - В.bacteriovorus.
•Хемоорганотрофы, аэробы.
•Не сбраживают углеводы.
•Обладают протеолитической и оксидазной активностью.
•Оптимум роста около 30°С.
Прикрепление паразитической бактерии Bdellovibrio к клетке хозяина — Pseudomonas (по Штольлу, 1963).
Различают 2 стадии развития:
Паразитическая стадия – клетки имеют вид изогнутых неподвижных палочек размерами 0,3 - 0,4x0,8 -2 мкм.
Свободные формы полиморфны - монотрихиальные изогнутые палочки таких же или больших размеров.
Паразитируют в периплазме E.coli, протея, вибрионов, псевдомонад, сераций и других Гр-) бактерий.
Для паразитических видов характерен сложный и варьирующий цикл развития: а) обитание в абиогенной среде;
б) прикрепление к клеточной стенке бактерий и проникновение в периплазму хозяина, сопровождающееся утратой жгутика;
в) размножение в периплазме, протекающее по типу изоморфного деления, фрагментации длинной S-образной или спиралевидной структуры, или множественного деления с образованием сферопластов;
г) выход из бактерии типичных жгутиковых форм, сопровождающийся разрушением бактерии- хозяина.

Род Bdellovibrio
Играют важное значение в очищении почвы и воды от бактерий - паразитов человека и животных.
За секунду Bdellovibrio проплывает расстояние, равное 50 длинам своего тела. Если бы человек двигался с пропорциональной скоростью, быстрота его движения достигала бы 300 км/ч.
Bdellovibrio составляют 0,02-0,04% от общего числа бактерий.
В опытах Ю. Г. Талаевой и 3. С. Веркловой (1973) Bdellovibrio bacteriovorus уничтожали находящиеся в воде S. sonnei в течение 19-23 дней.
Холерные вибрионы полностью лизировались Bdellovibrio в стерильной речной воде уже через 5-6 суток (Ф. X. Ибрагимов с соавт., 1976).
Сами Bdellovibrio сохраняют жизнеспособность свыше 200 дней.

Род Aeromonas
Изогнутые палочковидные, кокковидные или нитевидные аспорогенные монотрихиальные Гр(-) бактерии из семейства
Vibrionaceae.
Хемоорганотрофы, факультативные анаэробы.
Растут при 20-30°С, рН 7,0, на простых питательных средах.
Некоторые виды способны расти на минеральных средах с источником углерода в виде глюкозы и аргинина. Добавление в среды 7,5% натрия хлорида замедляет рост. Не чувствительны к тетрациклинам, аминогликозидам, полимиксину.

Род Aeromonas
Обитают в пресноводных водоемах, сточных водах. Вызывают болезни рыб и лягушек.
Выделены от больных с диареями, бактериемией, развивающимися на фоне резко сниженной резистентности.
В 1969 г. предложено использовать их в качестве СПМО. Они в больших количествах содержатся в сточных водах и обладают большой энергией размножения.
Служат показателем нагрузки сточных вод на водоем и имеют такое же значение, как ОМЧ.
При большой концентрации аэромонад в воде может наступить пищевое отравление.

Методы изучения микробного числа воды
Среда Эндо
Хромогенная среда для выявления бактерий семейства
Enterobacteriaceae

Микрофлора воды: методы выявления фагов
•Бактериофаги
косвенно свидетельствуют о наличии в среде бактерий к которым они тропны