гигиенист дохуя / Biologicheski_aktivnye_dobavki_v_pitanii_sovreme

20.В Приложение 4, раздел 4.2 «Пищевые добавки для производства последующих смесей для здоровых детей старше пяти месяцев» внести следующие изменения и дополнения:

20.1.Индекс 4.2.14, с пищевой добавкой «Мальткарбогидразы» исключить.

20.2.«Примечание» с цифрой «1» дополнить абзацем в следующей редакции:

«В составе препаратов витаминных и полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление эфира крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (E1450), содержание которого не должно превышать: из витаминных препаратов – 100 мг/кг готового к употреблению продукта, из препаратов полиненасыщенных жирных кислот – 1 г/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.2)».

21.В Приложение 4, раздел 4.3 «Пищевые добавки для производства продуктов прикорма для здоровых детей первого года жизни и для питания детей в возрасте от года до трех лет» внести следующие изменения и дополнения:

21.1.Индекс 4.3.20: в графе 2 название пищевой добавки изложить в редакции: «Глюконо–дельта–лактон (E575)».

21.2.«Примечание» с цифрой «1» дополнить абзацем в следующей редакции:

«В составе препаратов витаминных и полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление эфира крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (E1450), содержание которого не должно превышать: из витаминных препаратов – 100 мг/кг готового к употреблению продукта, из препаратов полиненасыщенных жирных кислот – 1 г/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.3)».

22.В Приложение 4, раздел 4.4 «Пищевые добавки для производства специальных диетических продуктов для детей до трех лет» внести следующие изменения и дополнения:

22.1.После индекса 4.4.1 дополнительно внести строку с индексом 4.4.1а и пищевой добавкой «Глицерина и лимонной

340

кислоты и жирных кислот эфиры (E472c)».

22.2.После индекса 4.4.9 дополнительно внести строку с индексом 4.4.9а и пищевой добавкой «Сахарозы и жирных кислот эфиры (E473)».

22.3.«Примечание» с цифрой «1» дополнить абзацем в следующей редакции:

«В составе препаратов витаминных и полиненасыщенных жирных кислот допускается поступление эфира крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (E1450), содержание которого не должно превышать: из витаминных препаратов – 100 мг/кг готового к употреблению продукта, из препаратов полиненасыщенных жирных кислот – 1 г/кг готового к употреблению продукта (раздел 4.4)».

23. В Приложение 5, раздел 5.1 «Гигиенические регламенты применения осветляющих, фильтрующих материалов, флокулянтов и сорбентов» внести следующие изменения и дополнения:

23.1.Индекс 5.1.7: в графе 2 название вспомогательного средства изложить в редакции: «Альбумин пищевой».

23.2.После индекса 5.1.30 дополнительно внести строку с индексом «5.1.30а» и вспомогательным средством «Полидиаллилдиметиламмоний хлорид».

23.3.Индекс 5.1.39, с вспомогательными средствами «Флокулянт К–4, Флокулянт КО–3» исключить.

24. В Приложение 5, раздел 5.5 «Гигиенические регламенты применения вспомогательных средств с другими технологическими функциями» внести следующие изменения и дополнения:

24.1.Индекс 5.5.4: по строке «Моющие и очищающие средства» внести изменение в графу 4 и изложить в новой редакции.

24.2.Индекс 5.5.10, с вспомогательным средством «Дитиокарбаматы» исключить.

24.3.Индекс 5.5.11: графу 4 изложить в редакции: «100 мг/кг замороженные пищевые продукты (кроме тушек кур)».

341

24.4.Индекс 5.5.12: графу 4 изложить в редакции: «100 мг/ кг замороженные пищевые продукты (кроме тушек кур)».

24.5.Индекс 5.5.23: графу 4 изложить в редакции: «обработка тушек кур и яиц – остатки не допускаются».

24.6.Индекс 5.5.24 изложить в новой редакции.

24.7.Индекс 5.5.42: графу 4 изложить в редакции: «согласно ТИ (кроме обработки тушек кур)».

24.8.После индекса 5.5.42 дополнительно внести строку с индексом «5.5.42а» с вспомогательным средством «Цетилпиридиний хлорид».

24.9.После индекса 5.5.50 дополнительно внести строку с индексом «5.5.51.» и вспомогательным средством «Этоксихин (сантохин)».

25. В Приложение 5, раздел 5.6 «Гигиенические регламенты применения ферментных препаратов», подраздел 5.6.3 «Ферментные препараты микробного происхождения» внести следующие изменения и дополнения:

25.1.Индекс 5.6.3.24 в графу 3 после слов «Candida lipolytica» дополнительно внести слова «Candida rugosa».

26. В Приложение 6 «Вкусоароматические вещества для производства пищевых ароматизаторов» внести следующие изменения и дополнения.

26.1.Исключить строки с порядковыми номерами и номерами Минздрава РФ и соответствующими им вкусоароматическими химическими веществами (N/N п/п):

N п/п 238 – Ru04.011 – Эстрагол,

N п/п 239 – Ru04.012 – Метилэвгенол,

N п/п 1509 – Ru09.915 – Пропил–4–гидроксибензоат),

N п/п 2126 – Ru16.014 N–(Гидрокси–3–метоксибензил)–8–

метилнон–6–енамид; капсаицин).

342

Приложение 13

Перечень пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности РФ

Перечень пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности РФ

Красители: Е 121 (цитрусовый красный 2), Е 123 (амарант). Консерванты: Е 216 (пара–оксибензойной кислоты пропиловый эфир), Е 217 (пара–оксибензойной кислоты пропило-

вого эфира натриевая соль), Е 240 (формальдегид).

343