Вопрос 25 (Дубль – 2) Организация производства картофеля

Лучшими предшественниками картофеля считаются бобовые и зерновые — культуры сплошного сева. После них остается много корневых и пожнивных остатков, они меньше потребля­ют питательных веществ. Повторные посадки картофеля воз­можны лишь при устранении опасности распространения вре­дителей и болезней. Кроме того, при бессменной посадке ухуд­шаются физические свойства почвы, теряется большое количе­ство гумуса.

Выращивают картофель в 5—7-польных севообо­ротах с насыщением их от 20 до 50 %, в семеноводческих хозяй­ствах—на 8—10 %.

В настоящее время рекомендуются к применению следующие технологии производства картофеля:

- традиционная на ровной поверхности с междурядьями 70 см;

- усовершенствованная гребневая, предусматривающая чизелевание почвы в процессе предпосадочной подготовки, междурядья 90см и малооперационный уход за посадками с использованием фрезерных культиваторов;

- голландская с малооперационной фрезерной обработкой по­чвы в процессе предпосадочной подготовки и ухода за посадками;

- грядовая по типу немецкой фирмы «Гримме», предусматриваю­щая удаление камней и комков почвы из зоны формирования уро­жая (гряды) в междурядья в процессе предпосадочной обработки почвы.

Рабочий процесс по возделыванию картофеля можно разделить на четыре этапа: подготовка почвы и внесение удобрений; подготовка семенного материала и посадка; уход за посадками; уборка урожая, послеуборочная доработка картофеля.

Почву готовят с учетом природных условий и биологических особенностей культур. Кроме вспашки широко применяют луще­ние на глубину 6—8 см трактором ДТ-75 с дисковыми лущильни­ками ЛДГ-10, ЛДГ-20, фрезерование.

Расчетные дозы минеральных удобрений на запланированный урожай устанавливают с учетом выноса эле­ментов питания ожидаемым урожаем, коэффициента использова­ния питательных веществ, содержащихся в почве и во вносимых удобрениях. Однако есть связь между количеством вносимых удобрений и предельным доходом. Кроме того, чрезмерное внесе­ние удобрений при увеличении урожайности и снижает качество продукции.

Одно из основных условий высокой урожайности картофеля — своевременная посадка. Ее начинают, когда почва на глубине 10 см прогреется до 7—8 °С. Опоздание с посадкой на 5 дней сни­жает урожай картофеля как позднеспелых, так и среднеспелых сортов на 14—18 %, на 20 дней — на 26—38 %.

Технологического процесс посадки картофеля включает подвозку клубней и загрузку бункеров сажалки по­садочным материалом. В районах с достаточным увлажнением мо­жет использоваться посадка картофеля в предварительно нарезан­ные гребни. Нарезку гребней обычно проводят при обработке по­чвы культиваторами-окучниками. Сажалки на размеченном поле работают без маркеров, пропуская каждые четыре борозды, заса­живаемые при движении агрегата в обратном направлении. Они заправляются семенами на поворотной полосе. Важно обеспечить непрерывность и согласованность выполнения всех операций тех­нологического процесса.

Групповой способ организации посадки картофеля позволяет увеличить производительность труда, рационально использовать технические средства, упростить техническое обслуживание поса­дочных агрегатов и загрузку их семенами. Число посадочных агре­гатов, работающих в одной группе, зависит от длины поля и време­ни заправки сажалок.

Для посадки обычно используют картофелесажалки СН-4Б, СКМ-6, КСМ-4, КСМ-6. На одном поле должно работать не ме­нее двух посадочных агрегатов. Посадку начинают с середины поля. Первый проход по провешенной линии агрегат делает с обо­ими маркерами. После прохода первого агрегата второй начинает работу с противоположной стороны поля.

Уборка — самая трудоемкая операция в возделывании картофе­ля. К тому же одновременно с ней выполняют большой объем дру­гих сельскохозяйственных работ. В центральных районах Нечер­ноземной зоны лучшим сроком начала уборки картофеля является конец августа с завершением уборки в первой декаде сентября, так как при температуре почвы ниже 8 °С резко возрастают механичес­кие повреждения клубней при уборке, транспортировке, разгрузке и сортировке.

В зависимости от условий работы, наличия техники и трудовых ресурсов применяются прямое комбайнирование, раздельная уборка с механизированным и ручным подбором клубней и комби­нированный способ. Прямое комбайнирование используют в ус­ловиях удовлетворительной сепарации почв с влажностью от 10 до 23 %. Экономически целесообразно использовать комбайны, если урожайность картофеля не ниже 100 ц с 1 га. Предварительно поле разбивают на участки, равные дневной производительности одно­го комбайна, а каждый участок — на четыре загона. Разбивка позволяет применять тоновый бес­петлевой способ движения агрегата. Комбайн убирает картофель сначала на 1-ми 3-м загонах, а затем — на 2-м и 4-м. Используют копатель-валкоукладчик УКВ-2. Комбинированный способ убор­ки картофеля целесообразен на легких почвах с влажностью 65— 75 %, в этом случае трудовые затраты в 1,7—1,9, а материальные — в 1,5—1,6 раза ниже, чем при прямом комбайнировании.

Эффективное использование уборочной техники зависит не только от способов уборки, но и от ее сроков. Увеличивать сроки уборки нежелательно из-за возможных ранних осенних замороз­ков. Лучше возделывать сорта с различными сроками созревания.

Рациональной формой организации уборки картофеля являют­ся уборочно-транспортные комплексы, производительность кото­рых существенно выше, чем при единичном использовании тех­ники.

До товарных кондиций картофель доводится на сортироваль­ных пунктах. Сортировать картофель можно непосредственно после уборки (поточный способ), после временного (8—15 дней) хранения на площадке сортировального пункта, в буртах или под навесом (пре­рывисто-поточный способ), в зимне-весенний период, когда кар­тофель закладывают на хранение без сортировки (поточно-беспе­ревалочный способ).

Хранят картофель двумя способами: в стационарных и времен­ных хранилищах (буртах, траншеях, ямах).