3. Пищевые добавки, улучшающие технологию производства,

эмульгаторы и стабилизаторы, загустители, ферментные препараты, сорбенты, осветлители, фиксаторы миоглобина, ускорители, разрыхлители теста и др.).

• Эмульгаторы и стабилизаторы

• Загустители

• Ферментные препараты

• Ускорители, разрыхлители теста

• Отбеливатели

• Пенообразователи

• Полирующие средства

• Наполнители

• Ферментные препараты

• Фиксаторы миоглобина

• Желеобразователи

• Пенообразователи

Медицинское обслуживание в детских учреждениях. Основные аспекты работы школьного врача. Система (учреждения) медицинского обслуживания детей и подростков на разных этапах их развития и воспитания, основные задачи участкового педиатра, врача яслей – сада, школьного врача, задачи и содержание лечебно-профилактической работы школьного врача, задачи и содержание противоэпидемической работы школьного врача, задачи и содержание санитарно-гигиенической работы школьного врача, задачи и содержание санитарно-просветительной работы школьного врача.

Учреждения медицинского обслуживания детей и подростков: Детская городская поликлиника обеспечивает оказание детскому населению первичной медико-санитарной помощи, медицинской помощи врачами-педиатрами участковыми лечебно-профилактического отделения, врачами - специалистами консультативно-диагностического отделения, врачами отделений неотложной медицинской помощи, восстановительного лечения, медико-социальной помощи, а также организацию медицинской помощи детям в образовательных учреждениях.

Основная задача участкового врача-педиатра проведение профилактической и лечебной работы, направленной на укрепление здоровья обслуживаемых детей, улучшение физического и нервно-психического развития, снижение заболеваемости и смертности.

Врачом яслей - сада осуществляется постоянный контроль за развитием и состоянием здоровья детей, находящихся в яслях, детском саду; медсестра (после осмотра детей врачом) проводит все плановые профилактические прививки.

Основной задачей школьного врача является организация в школе санитарно-гигиенических и лечебно-профилактических мероприятий, содействующих сохранению здоровья, укреплению физического развития, успешному обучению и воспитанию подрастающего поколения. Для осуществления этой задачи школьный врач, включает в план своей работы следующие основные разделы:

1) анализ и изучение состояния здоровья школьников и организацию необходимых лечебно-оздоровительных мероприятий;

2) организацию и проведение противоэпидемических мероприятий для предупреждения инфекционных заболеваний;

3) обеспечение врачебного контроля за постановкой физического воспитания в школе;

4) осуществление систематического контроля за соблюдением санитарно-гигиенических условий при проведении учебных занятий и за выполнением установленного режима дня;

5) проведение систематической санитарно-просветительской работы среди учащихся, учителей и родителей;

6) привлечение учителей, родителей и представителей общественных организаций к активной работе по охране здоровья школьников.

Организует проведение плановых профилактических и противоэпидемических мероприятий по предупреждению инфекционных заболеваний среди школьников: раннее выявление туберкулеза; предохранительные прививки; своевременный учет и изоляцию заболевших; контроль за соблюдением карантинов; своевременное проведение дезинфекции; сигнализацию в соответствующие организации о выявленном заболевании; выявление причин неявки на занятия школьников; санитарное просвещение среди школьников, учителей и родителей по профилактике инфекционных заболеваний.

Организует в начале учебного года после зимних и весенних каникул проведение профилактических медицинских осмотров школьников в целях выявления и изоляции детей, больных и подозрительных на кожные, глазные и другие инфекционные заболевания. Организует с привлечением медицинской сестры и учителей проведение ежемесячных профилактических осмотров школьников для проверки их личной гигиены.

Один раз в начале учебного года проводит углубленный медицинский осмотр школьников с проведением антропометрических измерений, проверкой остроты зрения и слуха; направляет учащихся по показаниям на лабораторные и рентгенологические исследования; в необходимых случаях вызывает родителей для получения недостающих сведений о здоровье ребенка.