Основные принципы рационального питания детей раннего возраста

«Организация правильного

здорового питания детей и подростков имеет не только медицинское значение как фактор сохранения здоровья конкретного ребенка и его последующего развития, но и

большое социальное значение

Темпы развития детей

на 1 году жизни

вес увеличивается в 4 раза,

рост – в 2 раза,

объем мозга – в 3 раза,

масса сердца в 2 раза,

поджелудочная железа в 3 раза

Особенности метаболических и физиологических процессов у детей 1 года

–высокие энергозатраты,

–преобладание анаболических процессов,

–незрелость метаболических процессов и их регуляции,

–ограниченные запасы белка, витаминов и других микронутриентов,

–снижение функциональных возможностей защитных систем,

–незрелость пищеварительной системы.

Задачи, которые решает

питание детей 1 года жизни:

Удовлетворение высоких потребностей растущего организма в пищевых веществах и энергии.

Обеспечение организма ребенка всем комплексом незаменимых веществ в сбалансированных соотношениях.

Соответствие возможностям жевательного аппарата и пищеварительной системы ребенка.

Удовлетворение требованиям химической и биологической безопасности.

Грудное молоко разрешает все возникающие противоречия между ананатомо-

функциональной

незрелостью и

«Все лучшее в

человеке от

лучей солнца и

от молока матери»

М. Горький

Грудное молоко и защита ребенка

Грудное молоко

Активизирует незрелую иммунную систему новорожденного

Длительный защитный

АЗБУКА ГРУДНОГО ВСКАРМЛИВАНИЯ

А - аллергии нет Б - благоприятное влияние на микрофлору кишечника

В - высокая усвояемость пищевых веществ женского молока организмом ребенка

Г - гармоничные отношения в семье Д - длинноцепочечные полиненасыщенные

жирные кислоты (ДПНЖК) грудного молока -

правильно