Влияние на растений высоких температур
•При повышенных температурах некоторые биологически активные вещества — необходимые для роста витамины, аминокислоты, гормоны — быстро разрушаются или не образуются в нужном количестве.
Влияние на растений высоких температур
•Высокая температура тормозит как процессы фотосинтеза, так и дыхания растений, уменьшается активность фитогормонов.
Тепловые повреждения
•Структура разных белков денатурирует (разрушается) при разной температуре, но даже частичная их денатурация приводит к нарушению согласованности процессов обмена: гибель клеток происходит в результате накопления ядовитых промежуточных продуктов обмена (например, растворимых азотистых соединений).
Устойчивость растений к высоким температурам
•Растения различаются по способности выносить повышенные температуры. Большинство растений начинают страдать при температуре 35—40°С. Лучше переносят повышенную температуру обезвоженные органы: семена до 120°С, пыльца до 70°С. Однако есть высшие растения, главным образом растения пустынь (например, суккуленты), которые переносят повышение температуры до 60°С.
Приспособления растений против перегрева
•Растения используют три основных способа защиты:
1.предотвращение излишней потери воды клетками (избегание высыхания),
2.перенесение высыхания,
3.избегание периода засухи.
•Наиболее общими являются приспособления для сохранения воды в клетках.
Приспособление растений против перегрева
•Достигается изменением метаболизма: увеличением вязкости цитоплазмы и содержания осмотически активных веществ, органических кислот, способных связывать аммиак, а также выработкой специфических белков, способных не разрушаться при перегреве (то есть обеспечивать протекание важнейших биохимических процессов в экстремальных условиях).
Источники
1.https://ru.wikipedia.org
2.http://fan-5.ru
3.Hoyas.ru
4.http://plantphys.bio.msu.ru