5.2. Развитие кумысолечения в Башкортостане.

Лечебные свойства кумыса, как и всякого средства из народной медицины, несомненно, были известны давно. Первые кумысолечебницы появились в XIX веке именно на территории Башкортостана.

В Казахстане, Киргизии, Узбекистане, а также Башкортостане, Татарстане, Калмыкии и других республиках и областях России кумыс является не только любимым напитком, но и лечебным средством. На многих курортах страны кумыс издавна применяется для лечения больных туберкулезом и других заболеваний.

Развитие кумысоделия и кумысолечения связано с именами Н.В.Постникова, А.Н.Рубеля, П.Ю.Берлина, А.В. Сегриста, М.Н.Карнаухова, Й.А.Сайгина, М.Г.Курамшиной, Л.М.Горовиц-Власовой, Н.А.Крамова, З.Ш.Загидуллина, Г.Н.Терегулова, С.В.Базановой и многих других.

Научное обоснование кумысолечения связано с именем доктора Н.В. Постникова. Он первый, на основании глубокого и всестороннего изучения кумысолечения в организованном им санатории, в трех словах — «упитывает, укрепляет, обновляет» — выразил сущность действия кумыса на организм. Много лет башкирским кумысом лечился великий русский писатель Л.Н.Толстой. В начале XX века центр научного исследования кумысолечения и кумысоделия передвигается с Волги в Башкирию.

В первую очередь следует упомянуть об оригинальных исследованиях профессора А.Н.Рубеля, который в течение 13 лет (1903—1916 годы) руководил Андреевской кумысолечебницей в Башкирии. Он тщательно разработал санаторный режим и показания к кумысолечению. Кумысолечение в целом А.Н.Рубель рассматривал как активный, укрепляющий, тренирующий метод лечения больных преимущественно ранними формами туберкулеза и требовал благоустройства санаториев. Как известно, А.П.Чехов лечился башкирским кумысом в Андреевском санатории.

Отцом современного кумысолечения по праву считается профессор П.Ю.Берлин, который много лет работал в Шафрановском курорте совместно с профессором Л.И.Модель. Им, вместе с учениками и последователями, удалось доказать, что кобылье молоко и кумыс содержат в 4-6 раз больше жизненно важных витаминов, чем коровье.

Кумыс благоприятно влияет на центральную нервную систему, кроветворение, улучшает аппетит, всасывание пищи, нормализует секреторную и моторную функции органов пищеварения и обладает раздражающим действием на дыхательный центр в целом, вызывая в нем реакцию, которая приводит к рассасыванию воспалительных очагов (в частности туберкулезных инфильтратов).

Весомый вклад в это учение внесли работы ученых Башкортостана. Б.В.Сулейманов химическим и биологическим способом доказал, что витамин С в достаточном количестве содержится и в зимнем кумысе.

Еще в 1940 году В.М.Марков-Осоргин (Башкирский мединститут) доказал, что после соединения суточной культуры кумысных палочек с культурами дизентерии, брюшного тифа и паратифов наблюдается быстрая гибель заразных микробов. Применение кумыса в санаториях Башкортостана отнюдь не ограничивается туберкулезными заболеваниями. Профессор Г.Н.Терегулов давно уже доказал благотворное действие кумыса при хронических бронхитах, пневмоклерозах, пневмокониозах.

С большой пользой применяют кумыс при хронических желудочно-кишечных заболеваниях. По данным профессора З.Ш.Загидуллина и известного кумысотерапевта З.В.Аскарова, лечение кумысом хронических гастритов с секреторной недостаточностью является весьма эффективным средством. Наблюдения профессора С.В.Базановой доказали, что лечение кумысом функциональных расстройств кишечника (желудка) и желчного пузыря с успехом может применяться во внекурортной обстановке (в больнице или домашних условиях). Впервые в истории кумысолечения профессор С.В.Михайловский с успехом использовал кумыс в лечении уха, горла, носа в виде закапываний в санатории Юматово.

В проблеме долголетия кумыс играет важную роль. Важнейшей мерой защиты от преждевременного старения следует считать липотропные вещества, которыми богат кумыс. Не случайно в Башкортостане живут около 100 тысяч человек в возрасте старше 70 лет, причем, преимущественно в районах, где готовится кумыс.

Кумыс — продукт молочнокислого и алкогольного брожения кобыльего молока под влиянием особой закваски. В результате брожения получается напиток голубовато-молочного цвета, сладковато-кислого, терпкого вкуса и со своеобразным ароматом. Кумыс, в зависимости от крепости, т.е. кислотности, зависящий от количества разложенного молочного сахара, подразделяется на три сорта. Сорта кумыса различаются не только по кислотности, но и по содержанию спирта. В зависимости от преобладания тех или иных составных частей он приобретает особые физические свойства и разделяется на слабый, средний и крепкий.

Кроме того, кобылье молоко и кумыс обладают амилазной и липазной активностью без существенной разницы их в содержании в исходном и конечном продуктах. Кумыс богат витаминами. Наличие витамина «С» в кумысе впервые было установлено Е.К. Литвиновой в 1930 г. Витамины являются составной частью кумыса. Действие кумыса на организм человека весьма многогранно. Кумыс в более короткий срок, чем лекарственные средства, улучшает аппетит, регулирует деятельность пищеварительных желез и отправления кишечника.

В многообразном действии кумыса на организм определенное значение принадлежит его антибиотическим свойствам. Он оказывает бактерицидное и бактериостатическое действие на возбудителей туберкулеза и на возбудителей кишечных инфекций. Антибиотическая активность кумыса является из наиболее ценных антибактериальных механизмов его действия .

Применение кумыса в настоящее время не ограничивается только туберкулезом. Клинические и научные исследования свидетельствуют о высокой эффективности кумыса при лечении ряда нетуберкулезных заболеваний, таких как язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, хронические гастриты, хронические бескаменные холециститы, хронические энтероколиты, функциональные расстройства желчного пузыря и толстой кишки, хронические неспецифические заболевания легких, атеросклероз, гипертоническая болезнь, заболевания центральной нервной системы и органов кроветворения.

Кумыс повышает защитные силы организма. В последние годы установлены иммуномодулирующие свойств кумыса. Результаты исследований показали нормализацию взаимоотношений и уровней клеточного и гуморального иммунитета и снижение напряжения и неспецифических факторов защиты у больных, лечившихся кумысом.

Особенности медицинской помощи в Уфимской губернии.

Арабский путешественник Федлам первым описал башкир. В 16 веке произошло добровольное присоединение к России. Дореволюционная Б. – колониальная окраина царской России, место ссылки политических заключенных – русских, поляков, латышей, украинцев. В связи с этим в Башкирии около 100 народностей. Официальной датой основания Уфы считается 1574 г., возникла как крепость на месте башкирского укрепления Туратау. Уфимская губерния насчитывала несколько уездов: Белебеевский, Уфимский, Бирский, Стерлитамакский.

В 1787 г. в Уфе началась деятельность Приказа общественного призрения и был положен почин в организации медицинской помощи населению. В 1787 г. Богдан Миллер открывает первую аптеку в г. Уфе, медикаменты приобретались на ярмарках через посредников-купцов. Первая городская больница была открыта в г. Уфе в 1790 г., где принимал лекарь, иногда оставлявший при себе для наблюдения тяжело больных. До введения земства в г. Уфе работали: Соматическая больница (1790) позднее – Губернская-Республиканская) на 51 койку: 30 для мужчин, 7 для женщин, 4 – для детей, 10 для башкир. 2 амбулатории. Дом умалишенных на 36 коек. Богадельня на 85 коек.

Первые врачи в Башкирии: Быстринский (Уфа), Онуфриев (Бирск), Герольд (Стерлитамак). При них были лекарские ученики, приводившие оспопрививание и повивальные бабки. В 1875 г. организована Земская медицина. Введен участковый принцип обслуживания. Первоначально (с 1877 по 1909) - разъездная форма обслуживания сельского населения, фельдшеры в базарные дни выезжали в села и в «сборных избах» осматривали больных, раздавали лекарства. Затем появились первые амбулатории, ФАПы и больницы. В 1882 г. на территории Уфимской губернии работали: 21 врач, 53 фельдшера 16 повивальных бабок. В 1899 – организована Бактериологическая лаборатория в г. Уфе. Организуются кумысолечебницы.

Больничная помощь в г. Уфе.

В 1787 г. Богдан Миллер открывает 1 аптеку в Уфе.

1899 г. – организована Бактериологическая лаборатория в Уфе,

1900 открыта глазная лечебница,

1905г. – открыт санаторий с кумысолечебницей

1906г. открыта Пастеровская станция, которая преобразована в Бактериологический институт в 1912г. и санитарная организация в Уфе

В 1908 году открыто Уфимское медицинское училище – фельдшерско-акушерская школа по инициативе Подбельского.

1918г. – организован губернский отдел ЗО,

1919г. - Наркомздрав Малой Башкирии,

1020г. – открытие галеновой лаборатории с фасовочным цехом,

1922г. - Наркомздрав БАССР после слияния Малой Башкирии и Уфимской губернии.

К 1913 году насчитывалось: 143 врача, 20 зубных врачей, 342 средних медработника. СППЖ – 36 лет.Финансирование в объеме – 60 копеек на душу населения.