Понятие об экстерьере, интерьере и конституции

Конституция животного — это сумма свойств и признаков организма и его реакция на условия среды. Типы конституции связаны с продуктивностью, врожденной крепостью и здоровьем животных, определяются по их интерьеру и экстерьеру. Под интерьером в зоотех-

нии понимается развитие внутренних органов: сердца, легких, а также состав крови, микроскопическое строение тканей и др. Экстерьер — это внешние формы, все то, что может быть осмотрено и определено по наружному виду животного. В практической работе для определения конституции животного в большей мере пользуются экстерьером. Изучение интерьера более сложно, требует лабораторных исследований и применяется только в научных целях.

Существуют два метода экстерьерной оценки животных: сомотоскопический и сомотометричес-кий. Сомотоскопия — глазомерная оценка общего развития, гармоничности телосложения и строения отдельных частей тела — «статей». Сомотометрия — измерение и взвешивание животных с последующей математической обработкой полученных данных. Для измерения применяют приборы: мерную палку, циркуль и рулетку.

Каждый промер в отдельности может быть косвенным показателем конституции, так как эти показатели взаимно связаны. Например, большая ширина и глубина груди свидетельствуют о хорошем развитии внутренних органов, о крепости и здоровье животных. Большой обхват пясти показывает общее развитие и крепость костяка.

Еще лучше используются промеры в сопоставлении их друг с другом, в виде индексов. Так, процентное отношение обхвата пясти и высоты в холке называется индексом костистости и более полно, чем только промер обхвата пясти, характеризует костистость животного.

Отношение косой длины туловища к высоте в холке (в процентах) называется индексом формата и дает представление о типе и развитии животного.

Кроме простых индексов, используются и более сложные, например индекс массивности, который вычисляется как процентное отношение живого веса к величине высоты в холке, взятой в кубе, и др.

Существует несколько различных систем классификации животных по типам конституции, предложенных советскими и иностранными авторами. Однако в практике животноводства используется упрощенная и практически удобная классификация профессора П. К. Кулешова.

Основываясь на законе Ч. Дарвина о соотносительной, или коррелятивной, изменчивости, П. Н. Кулешов установил,что животные разного типа имеют различные соотношения в развитии тканей и органов и что соотношения эти не случайны, а вполне закономерны.

На основании этого им предложены типы конституции, легко определяемые по внешнему осмотру и имеющие следующие характерные черты.

Нежная конституция: относительно тонкий костяк; легкая голова с небольшими рогами; тонкая шея; нежная, тонкая, легко оттягивающаяся и образующая складки кожа, покрытая коротким и тонким волосом; небольшие копыта.

Грубая конституция: грубый, массивный, несколько угловатый костяк; большая грубая голова; толстая кожа, покрытая грубым толстым волосяным покровом.

Плотная конституция характеризуется плохим развитием подкожной соединительной и жировой ткани, в результате чего суставы и сухожилия контурно очерчены и ясно видны под кожей; мускулатура на глаз и на ощупь плотная и твердая.

Рыхлая конституция: большое развитие соединительной ткани и жира; мускулатура пышная, рыхлая благодаря большому развитию межмускульных прослоек жира и соединительной ткани; отдельные мускулы не выделяются, а как бы смазаны. Суставы и сухожилия очерчены плохо.

Грубый и нежный, а также плотный и рыхлый типы противоположны и взаимно исключают друг друга.

Вместе с тем нежная и грубая конституция могут сочетаться с плотной и рыхлой. Например, нежная и рыхлая конституция сочетаются у животных мясного направления, у которых желательно большое развитие мускульной и жировой ткани и наименьшее развитие костяка.

Сочетание нежной и плотной конституции характерно для молочного скота, у которого питательные вещества корма используются не для отложения жира, а на образование молока.

Сочетание грубой и плотной конституции характерно для пород крупного рогатого скота рабочего типа (серой украинской и других пород). Сочетание грубой и рыхлой конституции бывает у лошадей-тяжеловозов.

Признаки нежности и плотности, грубости и рыхлости у отдельных животных часто сочетаются в различной степени. В пределах одной породы имеются животные более нежной или грубой, более плотной или рыхлой конституции. Направленным выращиванием и отбором можно усиливать желательные признаки и ослаблять в последующих поколениях признаки нежелательные.

Односторонний отбор молочных животных чрезмерно нежного типа и мясных животных слишком рыхлого типа приводит к ослаблению конституции и их вырождению.

Основываясь на необходимости целесообразного соче-

тания отдельных элементов конституции, акад. М. Ф. Иванов ввел понятие крепкой конституции.

По его определению, животное крепкой конституции не имеет чрезмерной выраженности нежности или рыхлости, а сочетает высокую продуктивность с хорошим здоровьем.

В связи с переходом на прогрессивную технологию животноводческих ферм (беспривязное содержание скота, бесстаночное содержание свиней и др.) крепкая конституция животных приобретает особенно большое значение.