Требования к санитарно-показательным
микроорганимам.
1. Должны постоянно содержаться в выделениях человека и поступать в окружающую среду в больших количествах;
2. Не должны иметь другого природного резервуара кроме человека и животных;
3. Должны сохранять свою жизнеспособность во внешней среде в течение сроков, близких к выживанию патогенных м/о, на присутствие которых они указывают;
4. Не должны размножаться во внешней среде;
5. Должны иметь устойчивый генотип и не изменяться быстро под влиянием факторов внешней среды;
6. Должны быть типичными и легко определяемыми современными методами.
Ни один микроорганизм идеально не удовлетворяет всем требованиям. Но, поскольку основная масса микроорганизмов выделяется во внешнюю среду с фекалиями и орально-капельными механизмами, то обнаружение представителей микрофлоры кишечника и полости рта и носа говорит о соответствующем загрязнении объекта. Наиболее оптимальными индикаторами фекального загрязнения объекта (1 группа СПМ) являются бактерии семейства Enterobacteriaceae, родов Escherichia, Enterobacter, Citrobacter, Klebsiella, Serratia. Эта группа микроорганизмов признается бактериологами всего мира как показатель фекального загрязнения воды, почвы, пищевых продуктов и поверхностей.
В отечественной специальной литературе эта группа обозначается как БГКП – бактерии группы кишечной палочки, международное название этой группы ОКФБ или ОКБ – общие колиформные бактерии.
ОКБ
– это грамотрицательные палочки, не
образующие спор, размножающиеся в
присутствии желчных кислот, не имеющие
оксидазы и ферментирующие глюкозу и
лактозу до кислоты и газа при температуре
37±1оС
в течение 24-48 часов.
Из группы ОКБ выделяют термотолерантные колиформные бактерии (ТТКФБ или ТКБ), которые обладают всеми признаками ОКБ и, кроме того, способны ферментировать лактозу до кислоты и газа при температуре 44± 0,5оС в течение 24 ч.
Наиболее полно отражает фекальное загрязнение опасное в отношении распространения кишечных инфекций сама кишечная палочка (E.coli). это «рабочая лошадка» санитарной микробиологии содержится в фекалиях в концентрации 106 - 108 в 1 г.
E.coli - это грамотрицательная, не образующая спор палочка, ферментирующая лактозу при t 44± 0,5оС, не имеющая оксидазы, образующая индол.
ТКБ и E.coli являются показателем свежего фекального загрязнения объекта.