Питание / Джейсон Манхейм - Зеленые коктейли (Сыроедение. Программа здорового питания) - 2014

Вся возможная энергия, содержащаяся в чашке эспрессо, без вреда — вот что вы можете получить благодаря этому соку из пшенич-

ных ростков. Ростки пшеницы имеют высокий щелочной уровень, они являются питательной зеленью с весьма ярким ароматом, с которым часто

бывает трудно свыкнуться — именно поэтому его часто дополняют долькой свежего апельсина.

Ингредиенты

60 граммов сока из ростков пшеницы или капусты

2 горсти свежей руколы

1–2 апельсина (очищенные)

Приготовление

Приготовьте сок из всех ингредиентов.

Этот напиток стоит употреблять лежа у бассейна. Вы даже не будете знать, что ваше тело очищается, пока вы пьете этот вкуснейший сок. Некоторые находят этот напиток слишком кислым, если

и вам так кажется — добавьте яблоко.

Но мы ценим этот сок не только благодаря прекрасному вкусу, огромному количеству витаминов, минералов и антиоксидантов. Он, ко всему прочему, еще и один из самых ароматных во всей книге.

Ингредиенты

1 лайм (очищенный)

1 лимон (очищенный)

1 большой огурец

1 горсть базилика

1 горсть мяты

2 горсти свежего шпината

Имбирь (по вкусу)

Приготовление

Приготовьте сок из всех ингредиентов.

Это по сути жидкий десерт. Анис благотворно влияет на пищеварение, а при добавлении имбиря вы получаете напиток, который отлично дополнит основной прием пищи. Анис обладает утонченным лакричным вкусом, который в паре со сладостью фиников дает необыкновенное сочетание.

Имбирь добавляет необходимую горечь, которая убережет вас от диабетического шока.

Ингредиенты

3–4 горсти свежего шпината

1 небольшой пучок аниса

Имбирь (по вкусу)

3–4 финика (без косточек)

1 чашка замороженной вишни (по желанию)

Лед (по вкусу)

Приготовление

Приготовьте сок из шпината, аниса и имбиря. Перемешайте в блендере

финики и вишню. Соедините. Подавайте напиток со льдом.

Сельдерей, известный отсутствием калорий, дает сладковатый и при этом солоноватый вкус, в то время как кресссалат и зеленый лук придают пикантности.

Помидоры — изюминка этого напитка, придают сладковатый вкус, а еще содержат ликопин, способный бороться с канцерогенами.

Добавьте табаско, и вы получите пряный томатный сок без лишнего содержания натрия.

Ингредиенты

2 средних помидора

2 стебля сельдерея

1пучок кресс-салата Зеленый лук (по вкусу)

1лайм (очищенный)

Табаско и черный перец (по вкусу)

Приготовление

Приготовьте из ингредиентов сок. Добавьте табаско и перец.

Этот напиток, заряженный витамином С, служит отличным профилактическим средством от простуды в холодное время года. Кроме эхинацеи, укрепляющей иммунитет, для организма полезен и бета-каротин, содержащийся в моркови и болгарском перце.

Сок для борьбы с простудой гораздо

приятнее, чем всякая химия из пакетиков. Чувствуете, что першит в горле? Выпейте стаканчик такого напитка, чтобы предупредить развитие болезни.

Ингредиенты

3–4 листа красной капусты

1 лимон (очищенный)

Имбирь (по вкусу)

1 зубчик чеснока

45–50 капель настойки эхинацеи1

2–3 морковки

1 сладкий красный болгарский перец

1Э х и н а ц е я — растение, укрепляющее имунную систему. Настойку эхинацеи можно приобрести в аптеке.

Приготовление

Приготовьте сок из всех ингредиентов. Добавьте эхинацею и перемешайте.