4. Факторный анализ производства продукции животноводства

Поголовье и продуктивность – это факторы первого порядка, которые оказывают непосредственное влияние на объем производства продукции животноводства и находятся с ним в функциональной зависимости. Остальные факторы оказывают косвенное влияние на изменение объема продукции (рис.3).

Рис. 3 Факторы, влияющие на объем производства продукции животноводства

В первую очередь определим влияние поголовья и продуктивности животных на изменение объема производства продукции.

;

∆ ВП_Пог.= (Пог_отч.· Пр._отч.) - (Пог_пр.· Пр._пр.) = Пр._пр.· (Пог_отч.- Пог_пр.)

∆ ВП_Пр.= Пог_отч.· (Пр._отч. - Пр._пр.); ∆ ВП_Общ..= ∆ ВП_Пог.+ ∆ ВП_Пр

Таблица 6. Исходные данные для факторного анализа объема производства молока

Показатели	план	факт	Отклонение
			абсолютное	относительное, %
1. Среднегодовое поголовье коров, гол.	700	690	-10	-1,43
2. Среднегодовой надой от 1 фуражной коровы, ц/гол	30	32	+2	6,67
3. Валовой надой, ц.	21000	22080	+1080	5,14

Объем производства молока фактический по сравнению с планом увеличился на 1080 ц., что составляет 5,14 %. Определим влияние факторов способом относительных разниц:

За счет сокращения поголовья коров на 10 гол. валовой надой от всего стада уменьшился на 300,3 ц. фактически по сравнению с планом.

За счет того, что продуктивность увеличилась на 2 ц. с головы (6,67 %) прирост валового надоя составил 1380,6 ц.

Аналогичные расчеты делаются по каждому виду продукции, результаты отражаются в таблице.

Таблица 7. Факторный анализ валовой продукции животноводства

Виды продукции	Поголовье, гол.		Продуктивность, ц/гол		Валовая продукция, ц. (гол.)		Изменение валовой продукции, ц.
	план	факт	план	факт	план	факт	Всего	В т.ч. за счет изменения
								поголовья	продуктивности
Молоко	700	690	30	32	21000	22080	1080	-300	+1380
Прирост КРС	650	675	2,37	2,44	1540	1650	110	60	50
Приплод КРС	700	690	…	…	…	…	…	…	…
Прирост свиней	…	…	…	…	…	…	…	…	…
и т.д.	…	…	…	…	…	…	…	…	…

что составляет 5,14 %. ический по сравнению с планом увеличился на 1080 ц., производства продукции животноводства на изменение

Предприятию необходимо изыскать резервы увеличения продуктивности животных на выращивании и откорме и роста поголовья коров. Вопросы роста поголовья связаны с кормовой базой. Увеличивать стадо животных целесообразно только тогда, когда при полноценном кормлении полностью использованы потенциальные возможности роста продуктивности наличного поголовья.

Выполнение плана по поголовью зависит от того, как хозяйство организует воспроизводство стада, получит и сохранит предусмотренный планом приплод, своевременно подготовит молодняк к переводу в основное стадо и для продажи.

Чтобы установить причины изменения выходного поголовья необходимо изучить выполнение плана по обороту стада, т.е. по источникам поступления и выбытия животных.

Таблица 8. Анализ оборота стада КРС

Источники поступления и выбытия животных	Всего КРС			В т.ч. коров			И т.д.
	план	факт	Абсолютное отклонение	план	факт	Абсолютное отклонение
1.Остаток на начало года	1250	1240	-10	…
2. Приплод	669	644	-25
3. Приобретение скота	-	150	+150
4. Поступило из других групп	280	266	-14
5. Перевод в другие группы	280	266	-14			…
6. Реализация: - голов - живая масса, ц.	600 2100	660 2178	+60 +78
7. Убой, гол	8	13	+5
8. Падеж, гол.	-	17	+17
9. Остаток на конец года	1311	1344	+33				…

В процессе анализа необходимо проанализировать все факторы изменения поголовья на конец года и на основе анализа разработать мероприятия по устранению негативных факторов. Основной источник поступления животных – приплод от маточного поголовья. Основными факторами, оказывающими влияние на отклонение приплода, является яловость маток и мертворожденный приплод.

Причины яловости маток: неудовлетворительное содержание коров; низкий уровень кормления; плохая организация искусственного осеменения и т.д.

В процессе анализа выполнения плана по обороту стада выявляют внутрихозяйственные резервы роста маточного поголовья на конец года за счет снижения яловости коров, падежа и гибели животных, более интенсивного их выращивания на откорме.

Следующим этапом анализа валовой продукции животноводства является изучение структура стада. Определим влияние структуры на изменение валовой продукции животноводства способом цепных подстановок.

Таблица 9. Расчет влияния структуры стада на изменение валовой продукции в животноводстве

Группы животных	Поголовье, гол.		Структура стада, %		Фактическое поголовье при плановой структуре	Валовая продукция, тыс. руб./гол.	Валовая продукция тыс. руб./гол., при структуре
	план	факт	план	факт			план	факт
Коровы	700	690	51,85	50,5	708	12	8280	8496
Молодняк КРС: Прошлый отчетный	250 400	400 275	18,52 27,63	29,3 20,2	253 404	6 8	2400 2200	1518 3232
ИТОГО	1350	1365	100	100	1365	-	12880	13246

Расчеты показывают, что фактическая структура стада менее выгодна по сравнению с планом, т.к. в связи с сокращением доли коров, как наиболее продуктивной группы животных выход продукции уменьшается на 366 тыс. руб.

В процессе дальнейшего анализа изучается породный состав по каждой группе животных, определяется удельный вес каждой породы в общем поголовье, устанавливаются изменения в породном составе стада животных по сравнению с планом и имеющимися данными прошлых лет.

Для определения влияния изменения породного состава стада на отклонение валовой продукции животноводства можно использовать метод цепных подстановок или абсолютных разниц.

Таблица 10. Расчет влияния породного состава стада коров на изменение их продуктивности

Породы коров	Поголовье, гол.		Структура стада, %			Средний надой на 1 корову, ц.	Изменение надоя молока, ц.
	план	факт	план	факт	отклонение
Черно-пестрая	560	483	80	70	-10	35	-3,5
Симментальская	140	207	20	30	+10	28	+2,8
ВСЕГО	700	690	100	100	-	-	-0,7

С изменением породного состава стада среднегодовой надой молока на 1 фуражную корову снизился на 70 кг., а всего поголовья (- 0,7 ц. * 690 гол. = - 483 ц.) на 483 ц.

∆ ВН_{Породный состав.}= Пог_факт.· ∆ Надоя = -0,7 · 690 = -483 ц.

Таким же способом можно узнать, как изменился прирост свиней, кур и т.д.

Продуктивность – это качественный фактор, характеризующий интенсификацию отрасли животноводства – определяется количеством продукции получаемой от 1 гол. животного за соответствующий период времени.

В первую очередь продуктивность зависит от количества используемых кормов за сутки, месяц, год. Повышение уровня кормления животных – главное условие интенсификации производства и повышения его эффективности. Взаимосвязь между уровнем кормления и продуктивностью животных можно изобразить графически (рис. 4).

Рис. 4. График взаимосвязи между уровнем кормления и продуктивностью животных

Влияние уровня кормления на продуктивность животных можно установить экспериментально или корреляционно-регрессионным способом анализа. Сущность экспериментального метода заключается в том, что для опытных и контрольных групп животных создаются равные условия содержания, кроме одного, например, уровня кормления. Разность между продуктивностью скота опытной и контрольной групп делятся на разность в уровне кормления этих групп животных. Однако на практике найти два варианта с такими условиями для сравнения проблематично. В связи с этим для определения влияния факторов, можно использовать корреляционно-регрессионный анализ. Для этого необходимо собрать данные об уровне продуктивности и уровне кормления за 10 – 15 лет по одному, либо группам однородных хозяйств.

С повышением уровня кормления на 1 корм. ед. в расчете на голову скота в год надой молока от фуражной коровы увеличивается в хозяйстве в среднем на 75 кг. Если коэффициент корреляции близок к 1, то уравнение связи можно использовать для определения влияния уровня кормления на изменение среднегодового надоя молока от фуражной коровы и для подсчета резервов роста продуктивности и выхода продукции, а также для прогнозирования продуктивности коров на перспективу. Определим резерв увеличения валового надоя молока за счет улучшения уровня кормления.

Показатели	факт	план
1. Уровень кормления, к.ед./гол.	35	43
2. Продуктивность коров, ц./гол.	31	33

Продуктивность_{возможная} = 0,68 + 0,75 · 43 = 32,9

Резерв увеличения валового надоя молока от изменения уровня кормления определим умножением прироста продукции на поголовье фактическое:

∆ ВН_{Продуктивность.}= Пог_отч..· ∆ Продуктивность = 690 · 2 = 1380 ц.