коллоквиум 1бх 2 курс

ХИМИЯ БЕЛКОВ билеты

1.

1. Методы выделения индивидуальных белков из тканей и биоло-

гических жидкостей.

2. Характеристика ковалентных связей в белках.

3. Характеристика вторичной структуры белков.

4. Протамины, гистоны: особенности аминокислотного состава,

физико-химических свойств, распространение, биологическая

роль.

5. Формула трипептида: фен-лиз-мет.

_________________________________________________________

2.

1. Методы определения содержания белков в тканях и биоло-

гических жидкостях.

2. Характеристика нековалентных связей в белках.

3. Характеристика факторов устойчивости белковых растворов.

4. Альбумины, глобулины: особенности аминокислотного состава,

физико-химических свойств, распространение, биологическая

роль.

5. Формула трипептида: арг-вал-тре.

_________________________________________________________

3.

1. Цветные реакции на белки: примеры, практическое использо-

вание.

2. Элементный (элементарный) состав белков.

3. Характеристика третичной структуры белков, стабилизирующих

ее связей. Зависимость биологических свойств белков от третичной структуры.

4. Гликоротеиды: особенности строения, распространение, при-

меры, биологическая роль.

5. Формула трипептида: сер-глю-про

_________________________________________________________

4.

1. Реакции осаждения белков из раствора: виды, физико - хими-

ческая сущность, практическое применение.

2. Аминокислотный состав белков: основные группы аминокислот,

представители этих групп с формулой 1-ой аминокислоты каж-

дой группы.

3. Характеристика первичной структуры белков, методов ее

изучения . Биологическая роль первичной структуры белков.

4. Формула трипептида: асп-гис-вал.

5. Биологически активные пептиды крови и тканей человека.

5.

1. Денатурация белков: физико-химическая сущность, вызываю-

щие ее факторы, практическое применение денатурации.

2. Принципы классификации простых белков, названия основных

групп простых белков.

3. Характеристика четвертичной структуры белков, стабилизи-

рующих ее связей. Зависимость биологических свойств белков

от четвертичной структуры. Кооперативные изменения конформа-

ции протомеров на примере гемоглобина.

4. Характеристика липопротеидов: особенности структуры,

распространение, биологическая роль.

5. Формула трипептида: цис- лей-три.

_________________________________________________________

6.

1. Ионизация белков: виды ионизации, факторы влияющие на ха-

рактер ионизации. Практическое использование ионизации бел-

ков.

2. Содержание белков в тканях организма человека.* Содержа-

ние белков в тканях ребенка.

3. Характеристика пептидной и дисульфидной связей белков.

4. Протеиноиды: особенности физико-химических свойств,

представители. Характеристика коллагена.

5. Формула трипептида: мет-тир-лей.

_________________________________________________________

7.

1. Физико-химические свойства белков: молекулярная масса,

размеры и форма белковых молекул, растворимость.

2. Принципы классификации сложных белков, основные группы

сложных белков, краткая характеристика их простетической

группы.

3. Эластин, кератин: особенности физико-химических свойств,

аминокислотного состава, распространение, биологическая

роль.

4. Методы определения содержания белков в биологических

жидкостях и тканях.

5. Формула трипептида: ала-лиз-три.

_________________________________________________________

8.

1. Характеристика связей аминокислот, формирующих различные

уровни структурной организации белков.

2. Физико-химические свойства белков: гидратация, раствори-

мость.

3. Фософпротеиды: особенности структуры, примеры, биологи-

ческая роль.

4. Биологические функции белков в организме.

5. Формула трипептида: тир-лиз-мет.