Список рекомендуемой литературы

1. Контроллинг как инструмент управления предприятием/Е.А. Ананькина, С.В. Данилочкин, Н.Г. Данилочкина и др.; Под ред. Н.Г. Данилочкиной. – М.: Аудит, ЮНИТИ, 2007. – 279 с.

2. Контроллинг в бизнесе. Методологические и практические основы построения контроллинга в организациях / А.М. Карминский, Н.И. Оленев, А.Г. Примак, С.Г. Фалько. – М.: Финансы и статистика, 2008. -256 с.

3. Контроллинг: учебник / А. М. Карминский, С. Г. Фалько, А. А. Жеваго, Н. Ю, Иванова; под ред А. М. Карминского, С. Г. Фалько. – М.: Финансыи статистика, 2006. – 336 с.

4. Планирование и контроль: концепция контроллинга/ Хан Д. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 800 с.

5. Дайле А. Практика контроллинга: Пер. с нем. / Под ред. М.Л. Лукашевича, Е.Н. Тихоненковой. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 336 с.

6. Манн, Р. Контроллинг для начинающих. Система управления прибылью / Р. Манн, Э. Майер; пер. с нем. Ю.Г. Жукова; по ред. В.Б. Ивашкевича. – 2-е изд. перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2006. – 304 с.

7. Фольмут Х.Й. Инструменты контроллинга от А до Я / Пер. с нем. под ред. и предисл М.Л. Лукашевича, Е.Н. Тихоненковой. – М.: Финасы и статистика, 2007. – 288 с.

8. Фалько С. Г. Контроллинг для руководителей и специалистов.- М.: Финансы и статистика, 2008. – 272 с.

Приложения

Приложение 1

Краткая характеристика оао «Гостиница Октябрьская»

Объектом исследования является открытое акционерное общество «Гостиница Октябрьская», (ОАО «Гостиница Октябрьская»).

Основной вид деятельности – гостиничные услуги.

Общество создано в результате приватизации государственного предприятия «Гостиница Октябрьская» на основании постановления Красноярского краевого комитета по управлению имуществом от 11.04.1994 г. и преобразования его в Акционерное общество.

Органы управления общества - общее собрание акционеров, Совет директоров и единоличный исполнительный орган - генеральный директор.

Полное фирменное наименование Общества на русском языке – Открытое акционерное общество «Гостиница Октябрьская», на английском языке – Public Joint Stock Company «Hotel Oktyabrskaya».

Уставный капитал общества составляет 150 574 (сто пятьдесят тысяч пятьсот семьдесят четыре) рубля и разделен на обыкновенные акции, полностью оплаченные и принадлежащие акционерам. Акционерами являются как юридические лица, так и физические лица. 51% акций принадлежит Красноярскому краю в лице Управления имущественных отношений Администрации Красноярского края, 41,9% принадлежит членам трудового коллектива – физическим лицам и 7,1% - юридическому лицу ОАО «СИФП» Главный». Держателем реестра акционеров является ЗАО «Ваш регистратор».

Основными видами деятельности общества является:

- эксплуатация и обслуживание гостиницы;

- организация текущего ремонта;

- оказание всех видов гостиничных услуг российским и иностранным гражданам, а также предприятиям и организациям;

- бытовые услуги, услуги связи;

- оказание транспортных услуг;

- оказание юридических услуг;

- торгово-закупочная, посредническая, иная коммерческая деятельность;

- внешнеэкономическая деятельность;

- рекламная деятельность;

- осуществление банковских и бартерных сделок;

- проведение выставок – продаж, ярмарок;

- содержание автохозяйства.

Для осуществления деятельности по розничной продаже алкогольной продукции Общество имеет лицензию АК №105455 рег. №5037-АР от 25.12.2007г., выданную службой по контролю в области промышленности администрации Красноярского края.

В Обществе утверждена бухгалтерская служба как структурное подразделение, возглавляемая главным бухгалтером. Бухгалтерский учет ведется с применением компьютерной техники – бухгалтерской программы 1С.

Организационная структура ОАО «Гостиница Октябрьская» представлена на рисунке.

Генеральный директор

Зам. ген.директора

Административная служба

Главный инженер

Инженерная служба

Служба

номерного фонда

Бухгалтерская служба

Финансовая служба

Служба приема

Коммерческая служба

Служба безопасности

Вспомогательные службы

Рисунок – Схема организационной структуры ОАО «Гостиница Октябрьская»

Административная служба отвечает за организацию управления всеми службами гостиничного комплекса, решает финансовые воп­росы, вопросы кадрового обеспечения, занимается созданием и поддержанием необходимых условий труда для персонала гости­ницы, контролирует соблюдение установленных норм и правил по охране труда, технике безопасности.

Служба приема и размещения занимается решением вопросов, связанных с бронированием номеров, приемом гостей, прибыва­ющих в гостиницу, их регистрацией и размещением по номерам, оказанием различных услуг.

Служба обслуживания номерного фонда обеспечивает обслужи­вание туристов в номерах, поддерживает необходимое санитарное состояние номеров и уровень комфорта, занимается оказанием бы­товых услуг.

Служба общественного питания обеспечивает обслуживание го­стей в ресторанах, кафе или барах гостиницы, решает вопросы по организации и обслуживанию банкетов, презентаций и т.д.

Коммерческая служба занимается вопросами оперативного и стра­тегического планирования, оптимизацией предоставляемых услуг, анализирует состояние гостиничного рынка и изучает потребнос­ти клиентов.

Финансовая служба анализирует результаты хозяйственной и финансовой деятельности предприятия.

Инженерно-техническая служба создает условия для функцио­нирования санитарно-технического оборудования, электротехни­ческих устройств, служб ремонта и строительства, систем слабых токов (телевидение и связь), систем кондиционирования и тепло­снабжения.

Вспомогательные службы обеспечивают процесс работы гости­ничного комплекса, предлагая услуги прачечной, портновской, химчистки и др.

Основные технико-экономические показатели, характеризующие деятельность ОАО «Гостиница Октябрьская», представлены в таблице 2.

Таблица 2 – Основные технико-экономические показатели деятельности ОАО

«Гостиница Октябрьская»

№ п/п	Наименование показателя	Ед. изм.	2007 г.	2008 г.	2009 г.
1	2	3	4	5	6
1	Выручка от реализации продукции, работ (услуг)	тыс. руб.	69004	73424	80597
2	Себестоимость реализованной продукции	тыс. руб.	31936	39498	39060
3	Стоимость основных производственных фондов	тыс. руб.	19651	22515	20467
4	Численность персонала:	чел.	43	45	47
5	Производительность труда	Тыс.руб/чел.	1604,74	1631,64	1714,83
6	Система налогообложения		Общая, ЕНВД		Общая

Также следует отметить, что за исследуемые периоды изменилась система налогообложения. С 01.01.2009 г. Организация утратила право на осуществление деятельности облагаемой ЕНВД, так как доля участия других юридических лиц в уставном капитале организации превышает 25%.

Приложение 2