Объёмно-планировочные показатели

Детский сад

Общая площадь здания – 1459,6 м²

Полезная площадь – 1179,7 м²

Расчётная площадь - 2691,7 м²

Площадь застройки – 729,8м²

Строительный объём – 7225,02 м³

Овощехранилище

Общая площадь здания –35 м²

Полезная площадь – 30,36 м²

Площадь застройки – 41 м²

Строительный объём – 102,5 м³

III. РАСЧЕТНО-КОНСТРУКТИВНАЯ ЧАСТЬ

Консультант _________________ Калдар-оол А.Б.

Дипломник ________________ Араптан А.Ю.

III. ТЕХНОЛОГИЯ И ОРГАНИЗАЦИЯ

СТРОИТЕЛЬСТВА

Консультант _________________ Куулар Ч.Ш.

Дипломник ________________ Араптан А.Ю.

3. ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

3.1 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ ПО Разделу

Технологическая часть проекта "Реконструкции детского сада с комплексным инженерным благоустройством прилегающей территории с. Бурен-Хем Каа-Хемского района Республики Тыва.» выполнена в соответствии с действующими требованиями санитарных правил и норм технологического проектирования, а также на основании задания.

При разработке технологической части проекта были использованы следующие нормативные материалы:

-СНиП 31-06-2009 "Общественные здания и сооружения",

-СН 2.2.4/2.1.8.562-96 "Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданиях и на территории жилой застройки"

-СНиП 21-01-97 "Пожарная безопасность зданий и сооружений",

-СНиП 2.01.02-85 "Противопожарные нормы",

-СНиП 23-05-95 "Естественное освещение"

-СанПиН 2.1.2.729-99 "Полимерные и полимеросодержащие строительные материалы, изделия и конструкции. Гигиенические требования безопасности"

-СанПиН 2.4.1.2660-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных организациях."

-МУ 2.3.975-000 "Применение ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздушной среды помещений организации пищевой промышленности, общественного питания и торговли продовольственными товарами."

Анализ

Здание имеет 12 отдельных входов и выходов для детей, одновременно являющимися эвакуационными выходами. Также имеет служебные входы для персонала. Вертикальное сообщение между этажами осуществляется посредством 2-х лестниц.

Детский сад предназначен для организации работы дошкольного общеобразовательного учреждения. Соотношение возрастных групп подразделяется по возрастным категориям.

Дети от 1-го года до 3-х лет - ясельная группа. Дети от 3-х лет до 7-ми лет - младшая, средняя и старшая дошкольные группы.

Наполняемость групп: ясельная группа-16 человек; младшая, средняя и старшая группы - по 20 человека.

На первом этаже расположены:

 2 ясельных группы (дети от1-го года до 3-х лет) вместимостью 16 человек.

группы вместимостью 32 человека.

 зал для музыкальных занятий, площадью 67,9 м²;

 складских помещений - 35,1 м²;

 стиральных гладильных -36,8 м²;

 кладовая чистого белья – 7,7 м²;

 2-е хозяйственные кладовые - по 5,0 м²;

 медицинский блок – 15,1 м²;

 пищеблок;

 постирочная

 кабинет заведующего;

 два кабинета завхоза;

 два кабинета логопеда

 методический кабинет;

 комнаты персонала

При планировке здания соблюден принцип групповой изоляции. Групповые ячейки для детей ясельного возраста имеют самостоятельный вход с участка. В состав групповой ячейки входят:

- раздевальная (для приема детей и хранения верхней одежды);

- групповая (для проведения игр, занятий и приема пищи), оборудованная столами и стульчиками в комплекте со столом одной группы мебели, согласно возрастной категории. Столы и стулья установлены по числу детей: 4-х местные столы - группа мебели 0 (от роста детей 850-1000) высота стола 400мм., высота стула 220мм.- четыре ясельных группы.

Группа мебели 1 (от роста детей 1000-1150) высота стола 460мм, высота стула 260м -три младших группы. 2-х местные столы - группа мебели 2 (от роста детей 1150-1300) высота стола 520мм., высота стула 300мм. - три средних группы.2-х местные столы - группа мебели 3 (от роста детей1300-1450) высота стола 580мм, высота стула 340мм.- три старших группы. Детские игрушки и пособия после игры собираются в шкафы и там хранятся. Для детей ясельного возраста в групповой предусмотрено физкультурное оборудование, сгруппированное в спортивный уголок. Физкультурное оборудование состоит из игровой горки, снарядов для ползания, ребристых досок, гимнастических скамеек.

На втором этаже расположены:

 4 групповых: младшей, средней и дошкольной группы, вместимостью 100 человек.

Групповые включают следующий набор помещений:

-раздевальная, оборудованная индивидуальными шкафчиками для хранения верхней одежды. Шкафы для верхней одежды и обуви оборудуются сушильными устройствами, а также ячейками-полками для головных уборов и крючками для одежды;

-групповая (игровая), оборудованная столами и стульчиками в комплекте со столом - одной группы мебели, согласно возрастной категории. Столы и стулья установлены по числу детей: 4-х местные столы для младшей группы и 2-х местные для средней и старшей группы. Столы для занятий устроены вблизи световой стены при левостороннем освещении рабочего места.

Для леворуких детей индивидуальные рабочие места организуют с правосторонним освещением рабочего места. Рабочие столы расставлены с учетом наибольшего использования естественного освещения и в соответствии с санитарными нормами.

Столы в групповой после каждого приема пищи моют горячей водой с моющими средствами специальной ветошью.

Туалетная комната ясельной группы оборудована 3-мя раковинами для детей и 1 раковиной для персонала. Также в туалетной комнате ясельной группы установлена напольная ванна для слива и обработки горшков. Горшки хранятся в шкафу. Горшки должны быть пронумерованы и храниться в отдельных ячейках. Туалетная комната оборудуется настенными вешалками с индивидуальными ячейками для хранения детских полотенец и предметов личной гигиены. Туалетная комната оборудуется полотенцесушителями. Все стационарное оборудование должно быть надежно закреплено. Уборочный инвентарь и моющие средства хранятся в хозяйственном шкафу. Во избежание доступа детей к предметам уборки и дезинфекции, хозяйственный шкаф должен замыкаться. В туалетных комнатах для младшей дошкольной группы установлены 4 детских унитаза, 4 детских раковины, 1 умывальная для взрослых, полотенцесушитель. В старших группах детские унитазы оборудованы закрывающимися кабинами без запоров высотой 1,2 м. , не доходящие до уровня пола 0,15м.

На первом этаже имеется 1 зал: для музыкальных занятий, площадью 67,9 м².

Для музыкальных занятий в зале установлено пианино.

Занятия и мероприятия в зале для музыкальных занятий организуют не более чем для 2-х групп детей. Полы в залах обладают низкой теплопроводностью.

В непосредственной близости от входа имеется медицинский блок, который состоит из медицинского кабинета и изолятора на 1 палату. В состав изолятора входит: приемная, 2 одноместные палаты, оборудованные койкой и раковиной для рук, туалетом. В приемной изолятора запроектирована мойка для мытья посуды и тумбочка для ее хранения. Раздача пищи производится в приемной на тумбочке. После приема пищи посуда моется и остается в изоляторе. После перевода больных детей в больничное учреждение, посуда стерилизуется допускаемыми для этих целей моющими средствами. Медицинский кабинет оборудован необходимым набором оборудования и инструментария. В медицинском кабинете проводят профилактический осмотр. Профилактические осмотры детей декретированных возрастов проводят в соответствии с действующими нормативными документами и предусматривают доврачебный педиатрический и специализированный этапы. Для этого предусмотрена процедурная.

В состав детского учреждения входит постирочная. Сдача грязного белья и выдача чистого производится раздельно. Постирочная состоит из постирочного цеха, оборудованного стиральными автоматическими машинами, сушильной машиной, сушильно-гладильного отделения, где производится досушивание белья и глажение. Чистое белье хранится в кладовой на стеллажах. Белье меняется не реже, чем 1 раз в 7 дней или по мере необходимости.

Существующий пищеблок, работающий на сырье. Овощи для пищеблока поступают из овощехранилища, расположенного на территории вначале в кладовую овощей, затем непосредственно в цеха. Пищеблок включает следующий набор помещений: кухню, кладовую овощей, мясо-рыбный цех, кладовую для сухих продуктов с установкой холодильных камер для хранения скоропортящихся продуктов, кладовую суточного запаса, моечную кухонной посуды, моечную оборотной тары. В помещении пищеблока установлено оборудование, работающее на электричестве. Технологическое оборудование размещено с учетом техники безопасности.

Производственная часть оснащена холодильным оборудованием для хранения продуктов, а также набором модульного теплового оборудования для приготовления: печь с духовым шкафом, пищевой котел, электросковорода, производственные столы, мойка. В горячем цехе приготавливаются первые и вторые блюда, горячие напитки. Овощные и мясные заготовки для горячего цеха доставляются высокой степени готовности из цеха полуфабрикатов по договоренности с производителями.

Обработка яйца, используемого для приготовления блюд, осуществляется в помещении, оборудованном двумя моечными ваннами, (помещение для мытья тары). Чистое яйцо выкладывается в чистую промаркированную посуду и передается в производственные цеха. Очищенные овощи высокой степени готовности поступают от производителя в холодную заготовочную. Цех оснащен моечными ваннами, производственными столами, овощерезкой для нарезания сырых и вареных овощей.

Для контроля за приготовленными блюдами и рационом питания следит медсестра.

Отпуск готовых блюд осуществляется через раздаточную в переносные емкости (ведра с крышками). Питание должно обеспечивать растущий организм детей энергией и основными пищевыми веществами. В детском учреждении осуществляется 3-х разовое питание с полдником. Оптимальным является прием пищи с интервалом не более 4 часов. В промежутке между завтраком и обедом рекомендуется дополнительный прием пищи - второй завтрак, включающий напиток или сок и (или) свежие фрукты. Следует иметь примерное 10-ти дневное меню, разработанное на основе физиологических потребностей, согласованное с учреждением госсанэпидемнадзора.