- •1. Бизнес-план создания мини-отеля «Катрин»
- •1.1. Резюме
- •1.2. Виды товаров (услуг)
- •1.3. Рынки сбыта товара (услуги)
- •1.4. Конкуренция на рынках сбыта
- •Отель «Ра на Лиговском» предоставляет гостям следующие услуги:
- •В проживание включен горячий завтрак. Цены на проживание от 2550руб. До 5600руб. Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод, что мини-отель «Катрин» сможет конкурировать на гостиничном рынке.
- •1.5. План маркетинга
- •1.6. План производства
- •1.7. Организационный план
- •1.8. Правовое обеспечение деятельности фирмы
- •1.9. Оценка риска и страхование
- •1.10. Финансовый план
1.6. План производства
Первая задача − подбор помещения мини-гостиницы «Катрин». Было
выбрано помещение по адресу ул. Марата, дом 60 площадью 300 м.кв. стоимостью 5000 тыс. руб.
Оформление разрешительной документации – стоимость данного этапа составит 60 тыс. руб. Реконструкция и перепланировка стоит 700 тыс. руб.
Согласно проекту, общая площадь мини-отеля включает следующие помещения:
25 номеров для размещения гостей (40 мест), из них: 10 одноместных категории «Стандарт», 10 двухместных категории «Стандарт», 5 двухместных категории «Люкс»;
Кухня;
Подсобное помещение;
Склад;
Ресепшен;
Коридоры;
Холл.
Предполагается, что уровень загрузки мини-отеля по койко-местам в среднем будет 80%, так как номеров немного и цены на них невысокие.
Таблица 2
Планируемая загрузка по месяцам и кварталам
|
Номер |
Число мест |
Максимальная загрузка |
Планируемая загрузка по месяцам и кварталам | ||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 | ||||
|
1-местн |
10 |
Мс |
300 |
290 |
270 |
270 |
280 |
290 |
300 |
300 |
300 |
290 |
280 |
270 |
295 |
|
Кв |
890 |
1 кв |
830 |
2 кв |
870 |
3 кв |
890 |
4 кв |
845 | ||||||
|
2-местн |
20 |
Мс |
600 |
590 |
585 |
580 |
585 |
590 |
600 |
600 |
600 |
590 |
580 |
580 |
595 |
|
Кв |
1790 |
1 кв |
1755 |
2 кв |
1775 |
3 кв |
1790 |
4 кв |
1755 | ||||||
|
Люкс |
10 |
Мс |
300 |
290 |
285 |
290 |
290 |
295 |
300 |
300 |
300 |
290 |
290 |
280 |
295 |
|
Кв |
290 |
1 кв |
865 |
2 кв |
885 |
3 кв |
890 |
4 кв |
865 | ||||||
Ниже представлена смета текущих затрат мини-отеля без учета затрат на текущий ремонт помещений, мебели и предметов интерьера.
Таблица 3
|
Наименование |
Кол-во (ед.) |
Способ получения |
Стоимость ( руб.) |
Период получения |
|
Основное производственное оборудование: |
|
Покупка |
|
19.07.2014 |
|
Кровать двуспальная 1448*2044*730 |
15 |
|
225 000 |
|
|
Кровать односпальная 848*2044*730 |
10 |
|
100 000 |
|
|
Прикроватная тумба |
40 |
|
80 000 |
|
|
Шкаф двустворчатый |
25 |
|
250 000 |
|
|
Вешалка с зеркалом |
25 |
|
25000 |
|
|
Бра |
40 |
|
40 000 |
|
|
Люстра |
25 |
|
50 000 |
|
|
Письменный стол |
25 |
|
75 000 |
|
|
Обеденный столик |
25 |
|
50 000 |
|
|
Стулья |
40 |
|
60 000 |
|
|
ЖК телевизор |
25 |
|
250 000 |
|
|
Телефон |
26 |
|
26 000 |
|
|
Кресло |
5 |
|
15 000 |
|
|
Сейф |
6 |
|
48 000 |
|
|
Душевая кабина |
20 |
|
400 000 |
|
|
Унитаз |
29 |
|
101 500 |
|
|
Раковина |
31 |
|
77 500 |
|
|
Джакузи |
5 |
|
125 000 |
|
|
Кресло на ресепшен |
1 |
|
3 000 |
|
|
Стойка ресепшен |
1 |
|
50 000 |
|
|
Компьютер |
1 |
|
20 000 |
|
|
Кассовый аппарат |
1 |
|
50 000 |
|
|
Диван в холл |
2 |
|
20 000 |
|
|
Кресло в холл |
2 |
|
10 000 |
|
|
Итого |
|
2 151 000 |
| |
Таблица 4
Текущие затраты гостиницы тыс. руб.
|
Организационные расходы (канцелярия + интернет + телефон) |
3,2 |
|
Коммунальные платежи |
35 |
|
Охрана |
25 |
|
Моющие и синтетические средства |
15 |
|
Реклама |
5 |
|
Итого |
83,5 |
Таблица 5
Затраты на персонал
|
Должность |
Кол-во |
Зарплата (тыс. руб в мес.) |
|
Ген. директор Администратор Инженер Горничная |
1 3 1 4 |
60 20 18 15 |
Всего: 9 человек
198 000руб.