СтрБ3_4
.pdfПространственная структура белка:
4 основных уровня структурной организации
Первичная структура белка — это конфигурация
полипептидной цепи, которая формируется в результате образования пептидных связей между остатками АК.
Первичную стр-ру белка стабилизируют :
—пептидные связи
—дисульфидные связи (между свободными -SH группами цистеина (если они расположены рядом друг с другом)
ВТОРИЧНАЯ СТРУКТУРА БЕЛКА – это локальная конформация полипептидной цепи, обусловленная вращением отдельных участков вокруг одинарных ковалентных связей
1.α-спираль
Предложена
Л.Полингом и Р.Кори в 1951 г.
1 виток спирали:
3,6 АК-остатка, шаг спирали – 0,54 нм
Как правило, правозакрученная спираль
2. β - структура
Антипараллельная β-структура |
Параллельная β-структура |
3. β-складчатый слой
4. β- поворот (шпилька)
Почему одна и та же полипептидная цепь содержит участки с различными типами вторичной структуры?
•Причина – излом в местах расположения остатков пролина
Может образовать
только 1 водородную связь!
НАДВТОРИЧНАЯ СТРУКТУРА – локальная конформация, которая образуется в результате объединения нескольких участков одной полипептидной цепи, которые имеют вторичную структуру
Типы: α/α; α/β; β/β и т.д.
Коллаген
Коллаген |
α-кератин |
|
|
|
левая суперспираль |
Правая |
|
тройная |
|
суперспираль, |
|
состоящая из |
|
левых |
|
спиралей |
|
Фиброин шелка
•ДОМЕН – участок молекулы белка с надвторичной структурой, имеющий глобулярную форму
(Доменами называют области в третичной структуре белка с определенной структурной автономией)
•структурные домены
•функциональные домены
Cтруктурные домены