07-11-2014_16-52-20 (1) / тест углеводы

К дисахаридам не относятся:

1. крахмал;

2. глюкоза;

3. сахароза;

4. целлобиоза;

5. фруктоза;

6. гликоген.

Функции углеводов в организме многочисленные, но наиболее важные из них:

1.энергетическая;

2. структурная;

3. гомеостатическая;

4. защитная.

К гетерополисахаридам относятся:

1. гепарин;

2. гиалуроновая кислота;

3. хондроитинсульфаты;

4. целлюлоза;

5. протеогликаны;

К пентозам относятся следующие моносахариды:

1. галактоза;

2. рибоза;

3. ксилулоза;

4. арабиноза;

5. дезоксирибоза;

6. глюкоза

Олигосахариды – это:

1. производные многоатомных спиртов, имеющие карбонильную группу в своем составе;

2. углеводы, содержащие в своей молекуле 2–10 остатков моносахаридов, соединенных гликозидными связями;

3. сложные эфиры жирных кислот и различных спиртов.

Моносахарид, находящийся в растениях, фруктах, меде, сахарной свёкле; легко изомеризуется в глюкозу:

1. рибоза;

2. галактоза;

3. фруктоза.

Углеводы – это:

1. многоатомные спирты, содержащие в своем составе спиртовую, альдегидную и кетогруппу;

2. органические молекулы, в состав которых входит несколько остатков аминокислот, связанных пептидной связью;

3. сложные эфиры жирных кислот и различных спиртов.

Полисахарид, который служит основным источником углеводов при естественном вскармливании у новорожденных:

1. сахароза;

2. мальтоза;

3. лактоза;

4. целлобиоза.

Напишите формулу глюкозы в проекции Хеуорса

4.К дисахаридам относятся:

1. сахароза;

2 мальтоза;

3. галактоза

4. лактоза;

5. целлюлоза;

6. глюкоза.

.Полисахарид, который служит основным источником углеводов при естественном вскармливании у новорожденных:

1. сахароза;

2. мальтоза;

3. лактоза;

4. целлобиоза.

Полисахарид животного мира, в значительном количестве накапливается в печени и мышечной ткани; способен расщепляться до глюкозы, восстанавливая ее уровень в крови:

1. гепарин;

2. гликоген;

3. клетчатка;

4. гиалуроновая кислота;

5. хондронтинсульфаты;

6. крахмал

Полисахарид, служащий структурным компонентом хрящей, связок, клапанов сердца, пупочного канатика и др., а также способствует отложению кальция в костях:

1. гепарин;

2. гликоген;

3. клетчатка;

4. гиалуроновая кислота;

5. хондроитинсульфаты;

6. крахмал.

При частичном гидролизе крахмала или гликогена образуются

1. гепарин

2. сахароза

3. декстрины

По числу атомов углерода в молекуле моносахариды классифицируются на:

1. триозы;

2. тетрозы;

3. пентозы;

4. гексозы;

5. гептозы;

6. фуранозы.

Какие ферменты являются ферментами анаэробного распада глюкозы:

1. транскетолаза

2. сахараза (инвертаза)

3. фосфофруктокиназа

4. пируваткиназа

5. лактатдегидрогеназа

Дисахарид, не обладающий восстановительными свойствами; состоит из фруктозы и глюкозы:

1. сахароза;

2. мальтоза;

3. лактоза;

4. целлобиоза.

Полисахарид нерастворимый в холодной воде, а в горячей образует коллоидный раствор; содержится в муке, картофеле:

1. гепарин;

2. гликоген;

3. клетчатка;

4. гиалуроновая кислота;

5. хондроитинсульфаты;

6. крахмал.

Моносахарид, восстанавливающий металлы из их оксидов, является основным источником энергии

1. рибоза

2. глюкоза

3. фруктоза

Напишите циклическую (проекция Фишера) формулу глюкозы

При реакции с сульфатом кобальта в щелочной среде это вещество дает комплекс, окрашенный в фиолетовый цвет

1. глюкоза 2. сахароза 3. крахмал

К альдозам относится

1. 2. 3.

Дисахариды – углеводы, молекула которых при гидролизе расщепляются на две молекулы гексоз

1. да

2. нет

В преджелудках корма, содержащие клетчатку, претерпевают изменения под влиянием

1.ферментов микроорганизмов, симбиозирующих в организме животного

2. собственных ферментов организма

Гликолиз – процесс окисления глюкозы, при котором из одной молекулы глюкозы образуются две молекулы пировиноградной кислоты

1. да

2. нет

В ходе реакции этот полисахарид в реакции с йодом образует комплексное соединение, окрашенное в синий цвет, неустойчивое к щелочной среде, действию высокой температуры и этанола

1. гликоген

2. пектин

3. крахмал

Какие из нижеперечисленных соединений относятся к гомополисахаридам:

1. крахмал, гликоген

2. хондроитинсульфат, гиалуроновая кислота

3. целлюлоза

4. кератансульфат, гепарин

Моносахариды классифицируют по наличию

1. альдегидной группы или кетонной группы

2. по числу углеродных атомов

3. по количеству аминогрупп

4. по числу карбоксильных групп

Сок поджелудочной железы характеризуется

1. нейтральным значением рН

2. кислым значением рН

3. щелочным значением рН

При гликогенолизе из одной молекулы глюкозы образуется

1. 3 молекулы АТФ

2. 4 молекулы АТФ

3. 8 молекул АТФ

К кетозам относится

1. 2. 3.

.В ротовой полости этот фермент частично расщепляет углеводы корма

1. амилаза

2. пепсин

3. липаза

Кишечный сок характеризуется

1. нейтральным значением рН

2. кислым значением рН

3. щелочным значением рН

Слизистой оболочкой кишечника всасываются

1. практитически все моносахариды корма

2. 10% моносахаридов корма

3. 50% моносахаридов корма

Анаэробное расщепление углеводов может начинаться с

1. гликогенолиза

2. гликолиза

3.с образования КоА

При анаэробном окислении из одной молекулы глюкозы образуется

1. 2 молекулы АТФ

2. 4 молекулы АТФ

В цикле трикарбоновых кислот участвуют

1. щавелевоуксусная кислота

2.лимонная кислота

3.цис-аконитовая кислота

4. ортофосфорная кислота

В цикле трикарбоновых кислот образуется

1. 30 молекул АТФ

2. 20 молекул АТФ

3. 38 молекул АТФ

В цикле трикарбоновых кислот участвуют

1. кетоглутаровая кислота

2.янтарная кислота

3.фумаровая кислота

4. ортофосфорная кислота