
- •Тема 1. Сфера послуг в системі сучасного господарювання
- •Послуга: суть, види, класифікація.
- •Характеристики послуг: невідчутність, невіддільність від джерела, нездатність до зберігання, непостійність якості.
- •Класифікація послуг в України.
- •Питання до самоконтролю:
- •Тема 2. Невиробнича сфера, як частина сучасної економіки
- •1. Суть і роль невиробничої сфери.
- •Еволюція сфери послуг
- •Особливості невиробничої сферу в Україні
- •Питання до самоконтролю:
- •Тема 3. Особливості розроблення і створення послуг
- •Передумови створення послуги
- •2. Модель цінності послуги.
- •3. Принципи розробки послуги.
- •Основні стадії процесу розробки послуги
- •Методи розробки послуги.
- •Питання до самоконтролю:
- •Тема 4. Особливості функціонування організації, що надає послуги
- •1. Етапи життєвого циклу послуг
- •Специфічні риси підприємства сфери послуг
- •Структура організації, що надає послуги.
- •4. Організація управління на підприємстві у сфері послуг.
- •Тема 5. Особливості діяльності підприємства у сфері торгівлі
- •Сутність торгівлі та види торгівельних підприємств
- •Ліцензування певних видів торговельної діяльності
- •Застосування реєстраторів розрахункових операцій
- •Особливості обліку на торгівельних підприємствах
- •5. Управляння роздрібним товарообігом
- •6. Державний контроль в управлінні торгівлею
- •Тема 6. Особливості діяльності підприємств транспорту та зв’язку
- •Особливості надання транспортних послуг.
- •Особливості діяльності транспортних підприємств.
- •4. Особливості надання послуг зв’язку.
- •Тема 7. Особливості діяльності туристичного підприємства
- •Особливості здійснення підприємництва у сфері туризму.
- •Виробництво та збут туристичних послуг
- •3. Ресурсне забезпечення туристичної діяльності
- •4. Механізм економічного управління туристичним бізнесом
- •5. Виробнича програма туристичного оператора: сутність і структура
- •6. Джерела формування та напрями використання доходу туристичних підприємств
- •7. Поточні витрати та собівартість туристичного продукту
- •8. Управління рухом коштів туристичного підприємства
- •Формування ціни на туристичну послугу
- •Тема 8. Особливості функціонування готельного підприємства
- •Сутність та особливості готельних послуг
- •2. Сучасні світові класифікації готелів
- •3. Технологічний цикл обслуговування клієнтів у готелях
- •4. Система управління готельним підприємством
- •5. Механізм та особливості формування тарифів на готельні послуги
- •Тема 9. Особливості функціонування підприємства громадського харчування
- •Особливості виробничо-торгової діяльності підприємств громадського харчування.
- •Типи та особливості організації підприємств громадського харчування
- •3. Ціноутворення у громадському харчуванні
- •4. Управління підприємством громадського харчування
- •5. Функціонально-виробничі підрозділи підприємств громадського харчування
- •Тема 10. Особливості надання інжинірингових послуг
Питання до самоконтролю:
Дати визначення невиробничої сфери
Дати визначення сфери послуг.
Охарактеризувати основні чинники, що впливають на розвиток сфери послуг у світі.
Охарактеризувати до індустріальне суспільство.
Охарактеризувати індустріальне суспільство.
Охарактеризувати постіндустріальне суспільство.
Охарактеризувати особливості невиробничої сфери в Україні.
Тема 3. Особливості розроблення і створення послуг
Передумови створення послуги.
Модель цінності послуги.
Принципи розробки послуги.
Основні стадії процесу розробки послуги.
Методи розробки послуги.
Передумови створення послуги
У багатьох країнах світу спостерігаються глобальні тенденції, які ведуть не тільки до загального збільшення попиту на існуючі послуги, але також і до зростання попиту на нові послуги. Тому головною причиною розробки та створення послуги є прагнення задовольнити нові потреби населення.
Поряд з основною причиною існує ряд не менш важливих передумов для розробки і створення нових послуг. До них відносяться:
1. Фінансові цілі, що стосуються прибутку, частки ринку і прибутку. Тому фірми прагнуть покращувати якість існуючих послуг і впроваджувати абсолютно нові послуги.
2. Дії конкурентів є найсильнішою мотивацією для створення нової послуги. Наприклад, коли Мерілл Лінч представила звіт про контроль і регулювання грошових операцій, який об'єднував брокерські послуги, дебетову картку і обслуговування банківських чеків в одному комплекті, конкуренти були змушені створити і запропонувати схожі послуги.
3. Глобалізація. Зростання глобальної торгівлі та прямих іноземних інвестицій, освіта Європейського Союзу, розпад Радянського Союзу призвели до появи нових ринків і відкрили нові можливості для підприємств сфери послуг, що створило необхідність розробки і виробництва послуг чи модифікації існуючих з метою задоволення потреб різних країн і культур.
4. Технології. Можливості технології створюють нові потреби, що вимагають в свою чергу, створення нових послуг. Нові споживчі товари, нове обладнання, наявність електронних мереж дозволяють створювати нові послуги.
Нові споживчі товари створюють потребу в пов'язаних з ними послугах.
Нове устаткування. Прогрес в інженерних технологіях допомагає виробникам і організаціям по наданню послуг вводити нове устаткування і удосконалити що вже існує. Це веде до швидших постачань існуючих послуг і до впровадження нових послуг.
Електронні мережі (Інтернет, електронні банки даних і он-лайнові інформаційні системи) зробили можливим створення і доставку багатьох нових послуг.
5. Збільшення (зниження) ступеня втручання держави в економіку. Деякі важливі галузі за останні десятиліття були виведені з-під регулювання з боку держави. Це дозволило багатьом компаніям вийти на ринки, які для них раніше були закриті, і запропонувати нові послуги та інновації. Наприклад, авіалінії, телекомунікації, банківські і фінансові послуги. У той час як для одних областей законодавчі обмеження знімаються, в інших областях вони створюються. Наприклад, природоохоронне законодавство, закон про захист прав споживачів. Такі закони, як правило, створюють потребу в поліпшенні споживчих товарів, послуг та виробничого обладнання, а також у нових послугах (наприклад, юридичних, інженерних та консультаційних послугах, які спеціалізуються на питаннях охорони навколишнього середовища і прав споживачів).
6. Зростання франчайзингу. Франчайзинг - це такий вид ліцензування, коли компанія-власник відомої торгової марки (компанія-франчайзер) дозволяє іншій компанії ставити цю торгову марку на свою продукцію, але при цьому отримує право контролю якості продукції, початковий внесок і відсоток від валового прибутку. Добре відомі франшизи, такі як mcdonald's, Mail Boxes Inc., Howard johnson's, постійно проводять вкладення грошей в необхідні дослідження, нововведення, розширення товарної номенклатури і створення нової системи постачання послуги.
7. Баланс попиту і пропозиції. Коли попит перевищує можливі обсяги діяльності фірми, відбувається зменшення кількості споживачів або зниження рівня споживчої задоволеності. Коли ж попит нижчий пропозиції відбувається простий персоналу та обладнання. Тому підприємствам сфери послуг, що стикаються з коливаннями попиту, необхідно розробляти нові послуги, на які буде більш високий попит, коли попит на існуючі послуги буде низьким, і навпаки.