![](/user_photo/645_YyhhR.jpg)
bioh_lect6_[www.PXTY.info]
.pdf![](/html/645/163/html_BuDQwXLXbV.pfun/htmlconvd-_fDK6X11x1.jpg)
Лактоза
β-D-галактопиранозил-(1→4)-β-D-глюкопираноза
Gal(β1→4)Glc
![](/html/645/163/html_BuDQwXLXbV.pfun/htmlconvd-_fDK6X12x1.jpg)
Сахароза
α-D-глюкопиранозил(1→2)-β-D-фруктофуранозид
![](/html/645/163/html_BuDQwXLXbV.pfun/htmlconvd-_fDK6X13x1.jpg)
Крахмал (амилоза и
амилопектин)
Нередуцирующий конец
Амилоза
Точка ветв-
ответвление ления Нередуцирую щие концы
Основная
цепь
Редуцирующий конец
Амилоза
Ред-щие концы
амилопектин
![](/html/645/163/html_BuDQwXLXbV.pfun/htmlconvd-_fDK6X14x1.jpg)
Структура целлюлозы
Остатки D-глюкозы,соединенные β→4 связью
![](/html/645/163/html_BuDQwXLXbV.pfun/htmlconvd-_fDK6X15x1.jpg)
Целлюлоза
Гликозидная связь между молекулами глюкозы в целлюлозе
![](/html/645/163/html_BuDQwXLXbV.pfun/htmlconvd-_fDK6X16x1.jpg)
Хитин
Хитин –гомополимер N-ацетилглюкозаминовых единиц, широко распространен у беспозвоночных животных, являясь основой их наружного скелета
![](/html/645/163/html_BuDQwXLXbV.pfun/htmlconvd-_fDK6X17x1.jpg)
Амилоза
Конформация гликозидной связи в амилозе
![](/html/645/163/html_BuDQwXLXbV.pfun/htmlconvd-_fDK6X18x1.jpg)
Декстран
![](/html/645/163/html_BuDQwXLXbV.pfun/htmlconvd-_fDK6X19x1.jpg)
Гиалуроновая кислота
Глюкозаминогликан |
Повторяющиеся дисахариды |
|
|
Число дисахаридов на цепь
Гиалуроновая к-та
![](/html/645/163/html_BuDQwXLXbV.pfun/htmlconvd-_fDK6X20x1.jpg)
Хондроитин-4-сульфат
Глюкозаминогликан
Повторяющиеся дисахариды
Число дисахаридов
на цепь
Хондроитин-4 сульфат