3.4.3. Показатели использования кормов
Развитие сельскохозяйственной сферы АПК Беларуси в условиях рынка непосредственно связано с улучшением показателей использования кормов. Повышение эффективности использования кормов в первую очередь связано с их качественным составом, для чего предусматривается внедрение прогрессивных технологий производства кормовой продукции и кормов, насыщение кормовых рационов стандартными комбикормами, добавками, которые обогащают рационы перевариваемым протеином, аминокислотами, микро- и макроэлементами.
Удельный расход кормов на единицу животноводческой продукции определяется следующим образом:
,
где
– удельный расход кормов по каждому
виду продукции животноводства (т корм.
ед./т);
– общий расход кормов по каждому виду
продукции животноводства (т корм. ед.);
–
натуральный объем каждого вида продукции
животноводства (т). Этот показатель
характеризует меру экономности
расходования кормов в процессе
производства животноводческой продукции.
В странах с высоким уровнем аграрного
развития снижению удельного расхода
кормов отводится первостепенная роль
– на производство 1 кг молока расходуется
менее 1 к. ед., прироста и привеса живой
массы крупного рогатого скота – не
более 7,5 к. ед., привеса свиней на откорме
– до 5,5 к. ед.
Экономическая эффективность животноводства в сильной степени зависит от стоимостных параметров используемых в производстве животноводческой продукции кормов. Поэтому к формированию себестоимости кормовой продукции предъявляются жесткие требования – выдерживают конкуренцию, как правило, недорогие корма, так как доля затрат на корма занимает большой удельный вес в составе себестоимости и, как следствие, в цене животноводческой продукции. Состояние кормового потенциала во многом может характеризоваться себестоимостью кормовой единицы, которую рассчитывают по каждому виду или группе кормов (индивидуальная себестоимость) и по всем кормам в целом ( средняя себестоимость).
Индивидуальная себестоимость одной тонны кормовых единиц по каждому виду кормов рассчитывается по формуле:
,
где
– себестоимость одной тонны кормовых
единиц (тыс. руб./т к. ед.);
– себестоимость одной
тонны натуральной массы кормов (тыс.
руб./т);
– коэффициент питательной ценности
каждого вида кормов.
Средняя себестоимость одной тонны кормовых единиц по всем кормам вместе обычно находится по формуле:
,
где
– общая стоимость всех видов кормов
(тыс. руб.);
– общий объем всех видов кормов (т к.
ед.).
Себестоимость одной кормовой
единицы в
любом виде корма равна тысячной доле
себестоимости одной тонны кормовых
единиц, т.е.
.
Себестоимость кормовой
единицы рассчитывают оперативно при
составлении кормовых рационов для
поголовья различных половозрастных
групп животных на сравнительно короткие
промежутки времени (сутки, неделя,
декада).
Анализ динамики расхода кормов в сельскохозяйственной сфере АПК по отдельным видам продукции проводится на основе показателей удельного расхода кормов и натурального объема животноводческой продукции. Для этого рассчитывают следующие индексы:
– общий индекс расхода всех кормов
,
где
,
,
,
– удельные расходы кормов на производство
единицы животноводческой продукции и
объемы животноводческой продукции в
отчетном и базисном
периодах, соответственно;
– общий индекс расхода из-за изменения удельных расходов кормов
;
– общий индекс расхода из-за изменения объема животноводческой продукции
.
Разность между числителем и знаменателем общих индексов представляет собой абсолютный прирост (перерасход (+) или экономию (–)) общего объема израсходованных кормов за счет соответствующих факторов.