ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОВСА
Овес посевной Avena sativa L
Презентацию подготовила
зав. кафедрой основ агрономии БГАТУ, доктор сельскохозяйственных наук
И.П.Козловская
Н.И. Вавилов («Центры происхождения культурных растений») : «Европейские овсы представляют собою в настоящее время группу весьма разнообразных рас…»
Культурные овсы не имеют единого географического центра – их происхождение, как принято говорить, полифилетично.
Вавилов определил пять центров происхождения культурного овса:
• Средиземноморье,
•Эфиопия,
•северная и северо-западная Европа,
•Азия (от Закавказья до Китая)
•Китай.
Происхождение группы сортов овса посевного (Avena sativa) Вавилов определил как закавказско-китайский центр.
Рекордные по скороспелости формы произрастают в Палестине и Индии. Много скороспелых сортов в Мексике, Перу, Эквадоре. США, Швеции, Норвегии, Монголии, Китае и др.
Наиболее позднеспелыми являются зимующие сорта посевного овса из Западной Европы (Югославия, юг Франции, Англия, Испания), которые на родине высевают осенью. Они хорошо переносят мягкие зимы, и по природе двуручки.
Размещение овса по континентам характеризует приуроченность его к зонам умеренного климата: в Северной Америке (США, Канада) и в ряде европейских стран (Польша, Германия, Швеция, Испания, Франция, Финляндия); значителен удельный вес его среди зернофуражных культур Австралии.
В странах Азии, Южной Америки и Африки около 7 % мировых посевов, что обусловлено со слабой жаростойкостью культуры.
Урожайность свыше 5 т с 1 га достигнута в Ирландии, Нидерландах и Швейцарии, где посевные площади незначительны. Высокая урожайность овса (свыше 4 т с 1 га) характерна для Германии, Бельгии, Великобритании, Дании и Новой Зеландии.
В зерне пленчатого овса содержится:
Белок овса включает все незаменимые для человека и животных аминокислоты.
Зерно перерабатывают на крупу и муку, хлопья и толокно, которые отличаются высокой питательной ценностью, легкой усвояемостью и калорийностью, что позволяет использовать их в детском и диетическом питании.
Овес используют на зеленый корм, особенно в смеси с викой или горохом, для приготовления травяной муки, гранул, силоса, сена. Овсяная солома - хороший грубый корм.
Зерно овса - незаменимый концентрированный корм для лошадей и других сельскохозяйственных животных и птицы. По питательной ценности 1 кг зерна овса содержит 87г перевариваемого протеина и составляет 1 кормовую единицу. Оно входит в состав всех видов комбикормов, предназначенных для молодняка.
В100 г овсяных хлопьев содержится 0,9 г лицетина, 4 мг железа, 0,4 мг витамина B1, 4,2 мг витамина Е и 420
калорий; 139 г овсяных хлопьев составляют суточную потребность человека в железе, 17,7 г - в витамине B1. По содержанию белка, жира, фосфора и железа овсяная крупа значительно богаче манной, пшенной и гречневой.
Из микроэлементов в нем достаточно много марганца, меди, молибдена и кобальта, но мало цинка и бора.
В Беларуси г овес возделывался на площади 180-190 тыс. га
Листья линейные, плотно охватывают стебель, очередные,
длиной 20—45 см и шириной 0,8—3 см, зеленые или сизые.
Стебель – полая соломина с 4–5 узлами.
Нижние междоузлия короткие – от 1,5 до 4 см, а верхние длинные
– от 30 до 60 см.