Gotovye_bilety_otvety / Билет № 35

35. ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩЕГО РАСТЕНИЕВОДСТВА

Энергосберегающее растениеводство можно определить как долгосрочную стратегию менеджмента каждого хозяйства, основанную на применении инновационных технологий и адаптивно-ландшафтного, точного земледелия. Энергосберегающее растениеводство предлагает возможность повышения эффективности производства при одновременном снижении затрат и минимизации ущерба, наносимого окружающей среде. Технологии энергосберегающего растениеводства – это технологии, основанные на минимальной и нулевой обработке почвы в их системном понимании, дополняемые включением в процесс сельскохозяйственного производства передовых информационных технологий.

Получение оптимальных стабильных урожаев независимо от погодных условий, повышение рентабельности производства и увеличение конкурентоспособности отрасли – это главная цель системы.

Задачи энергосберегающего растениеводства:

• улучшение почвенных условий жизни растений путем лучшего накопления и рационального расходования влаги, элементов питания за счет мульчирования поверхности почвы растительными остатками, повышения биологической активности почвы;

• сокращение затрат топливно-энергетических ресурсов и труда на основе использования современной техники и технологий возделывания, основанных на минимальной и нулевой обработке почвы;

• снижение затрат на средства химизации путем подбора севооборотов, а также наиболее продуктивных, экономически выгодных культур и сортов, устойчивых к абиотическим и биотическим стрессам;

• устранение процессов эрозии и деградации почвы, обеспечение условий для расширенного воспроизводства почвенного плодородия, улучшение экологической ситуации на территории землепользования и снижение риска глобального потепления климата;

• совершенствование технологий возделывания сельскохозяйственных культур и повышение рентабельности на основе использования геоинформационных систем и глобальной системы позиционирования.

В основе энергосберегающих технологий лежат следующие принципы:

• отсутствие или минимизация механической обработки почвы;

• сохранение растительных остатков на поверхности почвы;

• использование севооборотов, включающих рентабельные культуры и культуры, улучшающие плодородие почв;

• интегрированный подход в борьбе с вредителями и болезнями;

• использование сортов, отзывчивых к ресурсосберегающим технологиям.

Режимы термической пастеризации и определение

расхода пара на пастеризацию

Целью всякой пастеризации является уничтожение в молоке находящихся микроорганизмов и повышение стойкости молока против его порчи при хранении и транспортировке. Возможны два способа пастеризации: термический и холодный (радиацией, ультрафиолетовым облучением и т. д.).

Наиболее распространенная пастеризация это термическая. На практике применяют три режима термической пастеризации:

1 – длительная – нагревание до t = 63 - 65 °C с выдержкой при этой температуре в течение 30 мин.

2 – кратковременная – нагревание молока до t = 72 - 76 °C с выдержкой при этой температуре 10…30 сек.

3 – мгновенная – нагревание молока до t = 85 - 95 °C без выдержки.

Длительная пастеризация оказывает наибольшее воздействие на физико-химические свойства молока, в то же время обеспечивает надежный прогрев всей массы молока и уничтожение всех видов микроорганизмов, за исключением термостойких бактерий.

Расход пара на пастеризацию определяется из баланса теплообмена по формуле

Где М– массовый расход молока, кг/с;

Р – расход пара, кг/с;

С_М– удельная теплоемкость молока,

η – тепловой КПД пастеризатора 0,8 - 0,9;

i_H, i_K– теплосодержание пара, конденсата, Дж/кг;

t_K, t_H– конечная и начальная температура нагрева молока.

Откуда расход пара определяется

кг/с

Надзор и контроль за охраной труда

Основными видами контроля за охраной труда являются:

• контроль, осуществляемый органами государственного надзора и контроля;

• административно-общественный контроль;

• общественный контроль профсоюзов;

• ведомственный контроль, осуществляемый вышесто­ящими органами в порядке подчиненности;

• контроль, осуществляемый службой охраны труда;

• самоконтроль работающих.

Надзор и контроль за охраной труда в системе государ­ственного управления в рамках компетенции, определенной в положениях об этих органах, осуществляют:

• Департамент государственной инспекции труда Ми­нистерства труда и социальной защиты Республики Бе­ларусь;

• Департамент по надзору за безопасным ведением работ в промышленности и атомной энергетике Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики Беларусь (Промнадзор);

• Республиканский центр гигиены и эпидемиологии;

• Комитет по энергосбережению и энергетическому надзору концерна "Белэнерго" Республики Беларусь;

• Главное управление пожарной службы МЧС Республи­ки Беларусь;

• Главная государственная инспекция но надзору за тех­ническим состоянием машин и оборудования (Главгостехнадзор);

• Комитет по надзору за ведением работ в строительстве (Госстрой надзор);

• Управление государственной автомобильной инспекции Министерства внутренних дел Республики Беларусь и др.

Общественный конт­роль за соблюдением законодательства о труде осуществляют профсоюзы в порядке, установлен­ном Правительством Республики Беларусь. Правовые и технические инспекции труда осуществляют общественный контроль за соблюдени­ем законодательства Республики Беларусь о тру­де в организациях, где работают члены соответствующего профсоюза и создана в установленном порядке его первичная профсоюзная организация, а также у индивидуальных предпринимателей, у которых работают члены соответствующего профсоюза.

Ведомственный контроль за охраной труда осуществляется вышестоящими органами хозяйственного управле­ния в отношении подчиненных им предприятий и организаций и включает проверку выполнения требований безопасности и гигиены труда (отдел охраны труда министерства, управления).

На предприятии контроль за охраной труда осуществля­ется (в соответствии с должностными обязанностями) в порядке подчиненности руководителем, главным инженером, главным механиком, главным энергетиком, другими глав­ными специалистами, руководителей структурных подраз­делений, мастерами — каждым на своем участке работы.

Периодический контроль, осуществляемый представителями нанимателя с участием общественных инспекторов профсоюзов по охране труда (уполномоченных лиц по охране труда работников), в зависимости от деятельности и структуры организации может проводиться:

ежедневно — на участке, в смене, бригаде, лаборатории и иных аналогичных структурных подразделениях организации (далее — участок);

ежемесячно — в цехе, отделе, иных аналогичных структурных подразделениях организации;

ежеквартально — в организации в целом.