
- •Дніпропетровський університет імені альфреда нобеля
- •Загальні положення
- •2. Правила з техніки безпеки під час роботи у лабораторії
- •Слід дотримуватися таких правил безпеки:
- •Під час роботи в лабораторії категорично забороняється:
- •Перша допомога у разі нещасних випадків
- •4. Завдання до лабораторних робіт лабораторна робота 1
- •Зміст роботи:
- •Хід роботи:
- •3. Написати звіт про виконану роботу. Лабораторна робота 2
- •Зміст роботи:
- •Хід роботи:
- •Лабораторна робота 3
- •Зміст роботи:
- •Хід роботи:
- •Лабораторна робота 4
- •Зміст роботи:
- •Хід роботи:
- •Лабораторна робота 5
- •Зміст роботи:
- •Хід роботи:
- •Лабораторна робота 6
- •Зміст роботи:
- •Хід роботи:
- •Хід роботи:
- •Орієнтовний перелік питань для підсумкового контролю
- •Лабораторна робота 7
- •Зміст роботи:
- •Хід роботи:
- •Хід роботи:
- •Хід роботи:
- •Орієнтовний перелік питань для підсумкового контролю
- •Лабораторна робота 8
- •Зміст роботи:
- •Хід роботи: Органолептична оцінка якості м’яса
- •Визначення продуктів первинного розкладу білків у бульйоні
- •Хід роботи:
- •Таблиця 5 Визначення свіжості м’яса за показником рН
- •Визначення кількості легких жирних кислот
- •Хід роботи:
- •Таблиця 6 Визначення свіжості м’яса за вмістом легких жирних кислот у міліграмах гідроксиду калію
- •Лабораторна робота 9
- •Хід роботи:
- •Визначення свіжості м’яса за кількістю мікробних тіл
- •Орієнтовний перелік питань для підсумкового контролю
- •Лабораторна робота 10
- •Хід роботи:
- •Визначення свіжості риби
- •Орієнтовний перелік питань для підсумкового контролю
- •5. Рекомендована література
- •Навчальне видання Методичні вказівки студентам щодо виконання лабораторних робіт з дисципліни "Мікробіологія"
- •49000, М. Дніпропетровськ, вул. Набережна Леніна, 18.
Хід роботи:
I. Ознайомлення з пристроєм мікроскопа.
II. Провести установку освітлення. Виконують у наступній послідовності.
1. Попередня підготовка:
– мікроскоп і освітлювач встановлюють на з'єднувальну планку (хрестовину), що забезпечує необхідну відстань між джерелом світла й дзеркалом мікроскопа – на предметному столику розміщують препарат "роздавлена крапля" або фіксований фарбований препарат;
– встановлюють об'єктив 8х;
– піднімають конденсор вверх до упору так, щоб верхня лінза конденсора знаходилась в одній площині з предметним столиком мікроскопа;
– повністю відкривають діафрагму конденсора;
– відсовують матове скло;
– встановлюють плоске дзеркало;
– закривають майже повністю діафрагму освітлювача, залишивши лише невеличкий отвір.
Включають освітлювач і надають корпусу такого положення, при якому світло падало б у центр поля зору.
Кладуть на дзеркало кружок білого паперу і, пересуваючи патрон лампи освітлювача вздовж корпуса, фокусують на папір зображення витка нитки накалювання лампи освітлювача. Користуючись реостатом, зменшують яскравість лампи освітлювача, щоб при подальшій роботі не пошкодити сітківку очей.
Дивлячись в окуляр і, повертаючи дзеркало, знаходять у полі зору ображення країв діафрагми освітлювача, яке має вигляд світлої плями з нечіткими краями. Розмір плями залежить від ступеня розкриття діафрагми освітлювача й положення об'єктива. Чим ширше відкрита діафрагма і чим вище об'єктив, тим більша пляма. Якщо пляма займає значну частину поля зору, то її зменшують, дещо опустивши об'єктив, або звузивши отвір діафрагми освітлювача, дивлячись при цьому в окуляр. У тих випадках, коли пляма зсунута до краю поля зору, її переводять у центр обережним поворотом дзеркала. З ряду причин (відсутність точкового джерела світла, аберація) під мікроскопом видно не одна, а декілька плям. У такому випадку установку світла проводять за центральною плямою.
Використовуючи об'єктив 8х, фокусують його у ділянці світлої плями.
Дивлячись в окуляр і злегка опускаючи конденсор, фокусують у площині препарату зображення країв діафрагми освітлювача, тобто отримують зображення світлої плями з чіткими краями.
За допомогою дзеркала переводять яскраву пляму у центр поля зору. Якщо пляма освітлена нерівномірно, досягають її рівномірного освітлення. При необхідності пляму злегка центрують.
Відкривають діафрагму освітлювача не більше ніж на 2/3.
Встановлюють об'єктив 40х для препарату "роздавлена крапля" або 90х – для фарбованого препарату, на який наносять імерсійну олію і фокусують об'єкт.
III. Ознайомлення з правилами роботи з мікроскопом. Спочатку ставлять об'єктив з малим збільшенням (8х) і при цьому збільшенні встановлюють найкраще освітлення. Найкраще освітлення достигается при регулюванні положення дзеркала, конденсора і діафрагми. При перегляді незабарвлених препаратів застосовують звужені диафрагму і опущений конденсор, при спостереженні забарвлених препаратов – відкриту діафрагму і піднятий конденсор.
Потім поміщають препарат на предметний столик мікроскопа, під об'єктив, і зміцнюють затисками. Опускають об'єктив (8х) за допомогою макрометричного гвинта майже до зіткнення з предметным склом на відстань близько 0,5 см від предметного столика. Повільно обертають макрогвинт проти годинникової стрілки до появи чіткого зображення препарату, після чого наводять на різкість микрометрическим гвинтом, який обертають в межах одного обороту макрогвинта. Повернувши револьвер, встановлюють об'єктив з середовищнім збільшенням (20х; 40х або 60х).
Написати звіт про виконану роботу.
Орієнтовний перелік питань для підсумкового контролю:
З яких основних частин складається світлопольний мікроскоп?
Що таке роздільна здатність мікроскопа? Підрахуйте роздільну здатність мікроскопу, якщо Vоб=90; А =0,54; n=1,52; Vок=і5.
Від яких характеристик мікроскопу залежить його загальне збільшення?
В яких випадках використовують мікроскопію темного поля?
На чому базується люмінесцентна мікроскопія?
У чому суть електронної мікроскопії?