Дніпропетровський університет імені альфреда нобеля
КАФЕДРА ТОВАРОЗНАВСТВА І ТОРГОВЕЛЬНОГО ПІДПРИЄМНИЦТВА
Методичні вказівки
для студентів заочної форми навчання
щодо вивчення дисципліни
“Хімія”
для напряму підготовки
6.030510 «Товарознавство і торговельне підприємництво»
Затверджено на засіданні кафедри
Протокол № 1 від 28.08.2013р.
Дніпропетровськ
2013
Методичні вказівки для студентів заочної форми навчання щодо вивчення дисципліни „Хімія” / В.М. Орлова – Д.: Вид-во Дніпропетровський університет імені Альфреда Нобеля, 2013. – 35 с.
Укладач: В.М. Орлова, к.т.н., доцент.
Відповідальна за випуск: В.А. Павлова, д.е.н., професор, зав. кафедри товарознавства і торговельного підприємництва.
ЗМІСТ
1. Зміст дисципліни 3
2. Орієнтовний перелік питань для підсумкового контролю 12
3. Тематика контрольних робіт 15
4. Рекомендована література 34
1. Програма дисципліни Розділ 1. Основи загальної, неорганічної та аналітичної хімії
Тема 1. Основні закони хімії як базис хімічних методів аналізу
Предмет та завдання дисципліни «Хімія та методи дослідження сировини та матеріалів». Основні поняття. Еквівалент та його обчислення. Основні кількісні закони хімії: закон сталості складу, закон еквівалентів, закон кратних відношень, закон об'ємних відношень. Рівняння Менделєєва-Клайперона.
Періодичний закон, періодична система, як основа для вивчення хімічних і фізичних властивостей простих та складних речовин. Залежність хіміко-аналітичних властивостей елементів від розташування у періодичній системі.
Тема 2. Залежність властивостей речовин від будови атомів та природи хімічних зв'язків
Теорія будови атомів. Квантові числа. Основні принципи розташування електронів на рівнях, підрівнях і орбіталях у стаціонарному та збудженому станах атомів. Електронні конфігурації елементів. Принцип мінімальної енергії. Правила В. Клечковського. Принцип заборони Паулі. Правило Гунда. Електронні формули та валентні можливості елементів. Енергія іонізації атомів та спорідненість до електрона. Електронегативність.
Визначення
хімічного зв'язку. Правило октету.
Енергія та довжина зв'язку. Позначення
хімічного зв'язку. Особливості ковалентного
зв'язку: насиченість, спрямованість.
-зв'язок
(сігма зв'язок).;
-3в'язок
(пі-зв'язок). Гібридизація атомних
орбіталей. Полярні молекули та їх
характеристика, координаційний, водневий
і металічний зв'язки. Стан речовини.
Кристалічні решітки.
Тема 3. Класифікація неорганічних сполук. Комплексні сполуки, їх застосування у методах аналізу
Атомні, молекулярні, іонні та металічні кристали. Оксиди, гідроксиди (основи, амфотерні гідроксиди, кислоти), солі - сировина для одержання продуктів і як товари. Внутрішня класифікація окремих класів сполук, їх склад, властивості, одержання, застосування.
Загальні відомості про комплексні (координаційні) сполуки. Особливості хімічного зв'язку, будови, класифікація, застосування в хімічному аналізі.