Предисловие

Технология возникла в связи с развитием крупной машинной промышленности. Современная технология промышленного производства является точной наукой, которая для совершенствования производственных процессов использует достижения физики, химии, механики, теплотехники, кибернетики, экономики, организации и планирования производства, экологии, менеджмент и др.

В условиях роста потребностей людей и цен на ресурсы, технология выходит на ведущие позиции, так как разрабатывает новые способы переработки продуктов природы и поэтому дает возможность получить максимальное количество продукции при минимальных затратах.

Курс «Производственные технологии» предназначен для технологической подготовки экономистов. Экономист всегда должен держать курс на внедрение новых технологий и новых методов организации производства, чтобы быть конкурентоспособным в условиях рынка.

Цель дисциплины – дать будущим специалистам представление о типовых технологических процессах, используемых в промышленном производстве, овладеть определенными техническими знаниями, а также показать, что технология и экономика решают общие задачи в производстве продукции, объектом их изучения является производство.

Для того чтобы выпускать конкурентоспособную продукцию и повышать производительность труда, экономика должна идти в ногу с прогрессом и внедрять новые технологии.

Данное учебно-методическое пособие предназначено для студентов экономических специальностей дневной и заочной формы обучения, содержит краткое содержание вопросов, предусмотренных программой курса по каждой теме, вопросы для самопроверки, практические задания, тесты для контроля усвоения вопросов по каждой теме, а также темы докладов.

Тема 1. Место технологии в современном обществе и производстве

1.1. Основные понятия и разновидности технологии

Слово «технология» происходит от двух греческих слов: «технос» – искусство, мастерство и «логос» – наука. Дословно, технология – наука о ремеслах, наука о промышленности.

Технология как наука базируется на многих областях знаний. Для изготовления продукта необходимы знания о сырье, средствах производства – область технических наук; для организации производства важными являются снабжение, сбыт, учет, анализ, контроль – это область экономических наук, трудовые процессы – область общественных и социальных наук.

Технология является ведущей силой в развитии научно-технического прогресса и непрерывно развивается вместе с техникой, так как техника является средством ее реализации и существует только совместно с определенной технологией.

Технология промышленного производства определяется особенностями отрасли промышленности, например:

- технология топливно-энергетического комплекса;

- металлургического комплекса;

- машиностроительного производства;

- химических производств;

- легкой промышленности;

- производства строительных материалов;

- агропромышленного комплекса;

- электронной промышленности и др.

В зависимости от сферы применения выделяют следующие виды техно- логии:

- практическая – т. е. реализуемая на практике, всегда характеризуется конкретным продуктом (технологии производства стали, искусственных волокон, швейных изделий, молока, мяса и т. д.);

- теоретическая – т. е. технология научных исследований, результатом которой является научное знание.

Практические технологии разделяются:

а) на материальные (технологии материального производства) – предназначены для изготовления конкретного продукта. В основном это машинные технологии, основанные на воздействии машин и человеческого труда на сырье с целью получения определенного продукта и реализуемые на заводах, фабриках, сельскохозяйственных предприятиях и т. д.;

б) социальные – технологии сферы обслуживания, образования, науки и т. д. От материальных технологий они отличаются тем, что их продукт нематериален, представлен в виде услуги (работа учителя, врача, государственного служащего). В социальных технологиях отсутствует машина-посредник между человеком-исполнителем и человеком-потребителем услуги. Они отличаются ярко выраженной индивидуальностью, неповторимостью;

в) духовные – технологии искусства, литературы, культуры и т. д. Они характеризуются еще большей индивидуальностью, чем социальные, зависимостью результатов от субъективных качеств человека. Часто духовные технологии не выделяют в самостоятельную группу, а объединяют с социальными.