Testy_fiza
.pdf125.Дисфункциональное состояние организма вследствие нарушения всасывания в тонком кишечнике называется…
1)мальабсорбцией
2)стеатореей
3)диареей
4)анорексией
5)кахексией
126.Какие регуляторные механизмы играют ведущую роль при пищеварении в толстом кишечнике?
1)местные
2)гуморальные
3)нервные
4)нервные, гуморальные, местные
127.В чем заключается положительная роль микрофлоры кишечника?
1)формирование иммунологического барьера организма
2)синтез витаминов группы В
3)частичное переваривание клетчатки
4)все ответы правильные
5)инактивация ферментов
128.Какое значение имеют балластные вещества для организма?
1)все ответы правильные
2)участвуют в процессе абсорбции токсических продуктов
3)усиливают моторику кишечника
4)способствуют снижению уровня холестерина крови
5)участвуют в создании сенсорного насыщения
129.Какие процессы преимущественно происходят в толстом кишечнике?
1)интенсивное всасывание воды, формирование каловых масс, синтез витаминов
2)высокая степень гидролиза пищевых веществ
3)интенсивное мембранное (пристеночное) пищеварение
4)секреция соляной кислоты
5)гидролиз белков, жиров и углеводов
130.В латеральной области гипоталамуса находятся структуры, формирующие в норме…
1)чувство жажды
2)чувство насыщения
3)чувство голода
4)анорексию
131.В медиальной области гипоталамуса находятся структуры, формирующие в норме…
1)чувство насыщения
2)чувство голода
3)чувство жажды
4)анорексию
161
132.Как называется стадия насыщения, обусловленная поступлением в гипоталамус возбуждений от рецепторов ротовой полости и желудка?
1)сенсорное насыщение
2)метаболическое насыщение
3)истинное насыщение
4)гуморальное насыщение
133.Как называется стадия насыщения, обусловленная поступлением в кровь продуктов гидролиза пищи?
1)мнимое насыщение
2)метаболическое насыщение
3)гуморальное насыщение
4)сенсорное насыщение
134.Как будет проявляться чувство голода и насыщения у экспериментального животного с разрушенной латеральной областью гипоталамуса?
1)чувство насыщения не возникает, животное погибает от ожирения
2)чувство голода не возникает, животное погибает от истощения
3)серьёзных последствий не возникает, улучшается аппетит
4)чувство насыщения возникает после приёма большого количества пищи
135.Как называется гормон, образуемый в желудке, действующий на нейроны гипоталамуса, содержащие нейропептид-Y и усиливающий аппетит?
1)грелин
2)лептин
3)гастрин
4)гистамин
136.Под действием, какого биологически активного вещества, образуемого в жировой ткани и циркулируемого в крови, происходит снижение аппетита?
1)лептин
2)гастрин
3)грелин
4)липокаин
5)секретин
137.Явление повышения аппетита называется…
1)гипофагией
2)анорексией
3)булемией
4)гиперстезией
138.Главным приспособительным результатом функциональной системы регуляции питательных веществ является …
1)обеспечение пристеночного пищеварения
2)оптимальный уровень метаболизма
3)гидролиз компонентов пищи
4)оптимальный уровень питательных веществ
162
ФИЗИОЛОГИЯ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ
(ПИТАНИЕ, ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ)
1.Какая часть энергии, поступившей в организм в течение суток, используется для совершения работы?
1)20-30 %
2)30-40 %
3)10-20 %
4)50-60%
2.В течение суток в организме взрослого человека образуется АТФ в количестве до...
1)200-250 кг
2)5-10 кг
3)1-3 кг
4)50-70 кг
3.Какое количество поступающей в организм энергии выделяется из организма в конечном итоге в виде тепла?
1)20 %
2)100 %
3)40 %
4)60 %
4.Какие виды работ совершаются в организме человека?
1)химическая, механическая, атомная, кинетическая
2)химическая, механическая, электроосмотическая
3)химическая, механическая, тепловая, потенциальная
4)тепловая, электрическая, атомная, потенциальная
5.Какая энергия в организме не используется для выполнения работы?
1)химическая
2)механическая
3)электрическая
4)тепловая
6.Закон Гесса указывает на то, что …
1)количество энергии в изолированной системе всегда неизменно
2)тепловой эффект химического процесса определяется начальным и конечным состоянием химической системы
3)скорость биохимических реакций при росте температуры на 10 градусов увеличивается в 2 и более раз
4)тепловой эффект химического процесса определяется его начальным и конечным состоянием и не зависит от промежуточных стадий
7.Первичная теплота – это ...
1)тепло, выделяемое в организме на этапе использования АТФ для работы
2)тепло на этапе синтеза сложных соединений
163
3)тепло, образуемое в организме при совершении работы
4)тепло, выделяемое в организме на этапе синтеза АТФ
8.Вторичная теплота – это ...
1)тепло, выделяемое в организме на этапе синтеза АТФ
2)все ответы правильные
3)тепло, выделяемое в организме на этапе использования АТФ для работы
4)тепло на этапе синтеза сложных соединений
5)тепло, расходуемое в организме на совершение работы
9.Калория – это…
1)единица измерения тепла, равна 0,239 Джоуля
2)единица измерения тепла, равна 2,4 Джоуля
3)единица измерения тепла, равна 4,2 Джоуля
4)единица измерения тепла, равная 1 Ватт
10.Сколько энергии выделяется при утилизации 1 г белков в калориметрической бомбе?
1)9,3 ккал
2)5,4 ккал
3)4,1 ккал
4)3,75 ккал
11.Сколько энергии высвобождается при утилизации 1 г жира в организ-
ме?
1)3,75 ккал
2)4,1 ккал
3)6,1 ккал
4)9,3 ккал
12.Сколько энергии выделяется при утилизации 1 г белков в организме?
1)3,75 ккал
2)4,1 ккал
3)9,3 ккал
4)5,1 ккал
13.Сколько энергии выделяется при утилизации 1 г глюкозы в организме?
1)9,3 ккал
2)4,1 ккал
3)5,0 ккал
4)3,75 ккал
14.Какое количество энергии поступит в организм при потреблении 10 г NaCl?
1)50 ккал
2)100 ккал
3)0 ккал
4)25 ккал
15.Величина суточного основного обмена у среднестатического мужчины
составляет
1) 3000 ккал
164
2)1000 ккал
3)2500 ккал
4)1700 ккал
16.У женщин основной обмен в сравнении с мужчинами
1)одинаков
2)меньше на 10-15 %
3)больше на 10-15 %
4)меньше на 30-40%
17.Удельная величина основного обмена у среднестатического мужчины
составляет
1)1 ккал/кг час
2)2 ккал/кг час
3)3 ккал/кг час
4)10 ккал/кг час
18.На каком принципе основана прямая калориметрия?
1)на расчете количества потребляемого кислорода
2)на непосредственном измерении тепла, выделяемого организмом
3)на определении дыхательного коэффициента
4)на принципе изодинамии
19.Основной обмен организма – это…
1)количество энергии , необходимое для жизни в обычных условиях
2)минимум энергии, необходимый для поддержания жизнедеятельности в стандартных условиях
3)максимальное количество энергии, необходимое для жизни
4)вся энергия, необходимая для поддержания жизнедеятельности
20.Как изменяется основной обмен после 35-40 лет?
1)возрастает
2)уменьшается
3)не изменяется
21.Почему нецелесообразно в жаркую погоду кормить собаку мясом?
1)затрудняется испарение жидкости
2)усиливается конвекция
3)специфически-динамическое действие пищи усиливает теплопродукцию
4)специфически-динамическое действие пищи усиливает теплопроведение
22.Как изменится величина дыхательного коэффициента после длительной гипервентиляции?
1)возрастет до 1,5
2)не изменится
3)может уменьшится до 0,4
23.Какое количество кислорода потреблялось организмом, если за время опыта окислялись только углеводы и при этом выделилось 6 литров CO2?
1)5 л
165
2)7 л
3)6 л
4)9 л
24.Как изменится величина основного обмена при снижении функции щитовидной железы?
1)увеличится
2)уменьшится
3)не изменится
25.Во время интенсивной мышечной работы дыхательный коэффициент
1)резко снижается
2)не изменяется
3)повышается, приближаясь к 1,0 и выше
4)сначала резко снижается, а затем возвращается к исходному уровню
26.По какой формуле рассчитывается дыхательный коэффициент?
1)ДК = VO2 / VCO2
2)ДК = VCO2 * VO2
3)ДК = VCO2 - VO2
4)ДК = VCO2 / VO2
27.За счет каких питательных веществ преимущественно покрывались
энергозатраты у двух испытуемых с одинаковым потреблением О2 и дыхательным коэффициентом, равными 0,75 и 0,93?
1)белков и жиров, соответственно
2)жиров и углеводов, соответственно
3)углеводов и жиров, соответственно
4)жиров и белков, углеводов, соответственно
28.Если испытуемый поглощает в одну минуту 0.4 л кислорода, дыхательный коэффициент равен 1, то cколько углекислого газа он выделяет при этом?
1)0,6 л
2)0,8 л
3)0,4 л
4)1,0 л
29.Калорический эквивалент кислорода - это...
1)отношение выделенного СО2 к поглощенному О2
2)количество тепла, выделяемого при потреблении 1 литра кислорода
3)отношение поглощенного кислорода к выделенному углекислому газу
30.Какая пища имеет наиболее выраженное специфически динамическое действие?
1)белковая
2)смешанная
3)жирная
4)углеводная
166
31.Величина энергообмена после приема белковой пищи
1)уменьшается на 10-20%
2)не изменяется
3)увеличивается на 30-40 %
4)увеличивается на 10-20%
32.Величина энергообмена после приема углеводной пищи
1)уменьшается на 10-20 %
2)не изменяется
3)увеличивается на 30-40 %
4)увеличивается на 10-20 %
33.Эффект приема пищи, усиливающий обмен веществ и энергетические
затраты, называется
1)изодинамией питательных веществ
2)специфически-динамическим действием пищи
3)усвояемостью пищи
4)основным обменом
34.Энерготраты организма складываются из
1)специфически-динамического действия пищи и рабочей прибавки
2)основного обмена и специфически-динамического действия пищи
3)основного обмена, рабочей прибавки и специфическидинамического действия пищи
4)основного обмена
35.Каковы суточные энергозатраты у лиц, занятых преимущественно умственным трудом?
1)2500-3000 ккал
2)2100-2450 ккал
3)3000-4000 ккал
4)1500-1700 ккал
36.При приеме преимущественно, какой по составу пищи феномен специ- фически-динамического ее действия будет максимален?
1)белковой
2)углеводной
3)липидной
4)смешанной
37.Какой объем энергозатрат имеют лица, занимающиеся особо тяжелым физическим трудом?
1)около 2200 ккал/сут
2)около 3400 ккал/сут
3)около 4300 ккал/сут
4)около 7600 ккал/сут
38.Правило Рубнера характеризует
1)постоянство величины энергообмена пропорционально объему тела
2)увеличение скорости энергообмена с ростом температуры
167
3)эффективность расходования энергии АТФ в организме
4)постоянство величины энергообмена в расчете на площадь поверхности тела
39.Образование сложных органических соединений из простых с затратой
энергии называется
1)ассимиляцией
2)основным обменом
3)рабочим обменом
4)диссимиляцией
40.Утилизация сложных органических соединений до простых с выделе-
нием энергии называется
1)ассимиляцией
2)энергетическим балансом
3)диссимиляцией
4)основным обменом
41.Как называется правило, согласно которому отдельные питательные вещества могут заменять друг друга в соответствии с их энергетической ценностью?
1)закон Франка-Старлинга
2)правило изодинамии
3)правило поверхности тела
4)правило средних нагрузок
42.Общая калорийность суточного рациона (в %) распределяется между завтраком, обедом, ужином и вторым ужином примерно следующим образом:
1)10, 20, 45, 25
2)30, 40, 20, 10
3)25, 25, 35, 15
4)50, 25, 15, 10
43.Что такое нутриенты?
1)это компоненты пищи, обеспечивающие поддержание водного баланса организма
2)это компоненты пищи, обеспечивающие энергозатраты и синтетические процессы организма
3)это балластные вещества
4)это защитные вещества
44.Какое соотношение белков, жиров и углеводов в пищевом рационе наиболее оптимально?
1)1:4:1
2)4:1:1
3)1:1:4
4)1:2:4
45.Суточная потребность витамина С равна ...
1)50-100 мг
2)5-10 мг
168
3)20-30 мг
4)0,5-5 мг
46.Чему равен коэффициент изнашивания белка для взрослого человека (в граммах азота на 1 кг массы тела в сутки)?
1)0,28-0,75
2)0,010-0,015
3)0,018-0,022
4)0,028-0,075
47.При составлении пищевого рациона необходимо ориентироваться на
1)белковый минимум
2)правило изодинамии
3)белковый оптимум
4)дыхательный коэффициент
48.Как называется минимальное количество белка, постоянно распадающегося в организме в состоянии покоя, пересчитанное на 1 кг массы тела?
1)коэффициент полезного действия
2)дыхательный коэффициент
3)константа Гюффнера
4)коэффициент изнашивания
49.Какие витамины относятся к жирорастворимым?
1)C, B1, B2, B6
2)B6, H, B3, C
3)A, D, E, K
4)PP, B12, B6, B1
50.Какова средняя величина коэффициента усвояемости различных пище-
вых веществ в организме?
1)100%
2)85-95%
3)50-60%
4)25-35%
51.Как изменится азотистый баланс у человека при значительном снижении содержания белков в пище?
1)станет положительным
2)станет равновесным
3)станет отрицательным
52.Положительный азотистый баланс наблюдается…
1)у взрослых
2)у пожилых
3)у голодающих
4)у детей и беременных
5)все ответы правильные
53.Суточная потребность человека среднего возраста в углеводах равна
1)150-200 г
2)400-450 г
3)80-100 г
169
4)до 800 г
54.Суточная потребность человека среднего возраста в белках равна
1)120-150 г
2)150-200г
3)85-90 г
4)400-450 г
55.Суточная потребность человека среднего возраста в жирах равна
1)100-150 г
2)400-450 г
3)200-300 г
4)70-90 г
56.При отсутствии в потребляемой пище незаменимых аминокислот на-
блюдается
1)положительный азотистый баланс
2)отрицательный азотистый баланс
3)азотистое равновесие
57.Состояние, при котором количество выведенного азота равно посту-
пившему в организм, называется
1)положительным азотистым балансом
2)отрицательным азотистым балансом
3)азотистым равновесием
4)азотистым оптимумом
58.Состояние, при котором количество азота, выводимого из организма меньше, чем поступающего, называется…
1)отрицательным азотистым балансом
2)азотистым равновесием
3)положительным азотистым балансом
4)азотистым оптимумом
59.Минимальное количество белка, способное поддерживать в норме азотистое равновесие в организме, называется…
1)отрицательным азотистым балансом
2)белковым минимумом
3)положительным азотистым балансом
4)белковым оптимумом
60.Среди потребляемых жиров на долю растительных должно приходиться не меньше…
1)50%
2)10%
3)30%
4)80%
61.Суточная потребность человека в воде в обычных условиях составляет…
1)2,5 л
2)5 л
170