Тема 14 Нормирование поступления радионуклидов в организм сельскохозяйственных животных. Решение тематических задач
Цель работы: Освоить способы нормирования радионуклидной загрязненности кормов животных с целью получения от них пригодной в пищу человека продукции в условиях радиоактивного загрязнения среды.
Содержание занятия
Нормирование содержания радионуклидов в рационе животных определяется составом радионуклидных выпадений, видом животных, их возрастом, направлением продуктивности и очень сильно зависит от принятой в конкретное время нормированной базы по допустимому уровню радиоактивного загрязнения продуктов питания человека.
Нормирование РН определяется предельно допустимой концентрацией (ПДК) подвижных форм радионуклидов в кормах и рационах животных.
Нормирование РН определяется предельно допустимой концентрацией (ПДК) подвижных форм радионуклидов в кормах и рационах животных.
В связи с периодическим изменением нормативной базы по предельно допустимому содержанию РН в продуктах питания человека меняется и среднедопустимая концентрация (СДК) радионуклидов в рационе животных.
Зная среднедопустимую концентрацию РН в продуктах (молоко, мясо, яйца и т.д.) и переход радионуклида из рациона животных в конкретные виды продукции, можно определить предельно допустимое содержание его в суточном рационе животных.
Для лактирующих животных ПДС определяется по формуле
ПДС
= (СДК ∙ 100)/К,
где ПДС – предел допустимого содержания рН в рационе коровы, Бк; СДК – среднедопустимая концентрация этого рН в 1 л молока, Бк/л); К – величина перехода рН из рациона коровы в 1 л молока, % суточного поступления.
У мясопродуктивного скота ПДС в рационе рассчитывают по аналогичной форме.
Переход РН из рациона в организм животных в значительной степени зависит от их вида и возраста, поэтому у молодых животных ПДС в рационе должно быть примерно в 10 раз ниже, чем у взрослых.
Упражнение 1 Определить предельно допустимое содержание радиоактивного цезия в суточном рационе лактирующих коров в период стойлового и пастбищного содержания.
Упражнение 2 Определить предельно допустимое содержание радиоактивного стронция в суточном рационе лактирующих коров в период пастбищного содержания.
Упражнение 3 Определить предельно допустимое содержание радиоактивного цезия в суточном рационе взрослого крупного рогатого скота, находящегося на откорме при привязном содержании.
Упражнение 4 Определить предельно допустимое содержание радиоактивного цезия в суточном рационе взрослых овец, находящихся на откорме.
Упражнение 5 Определить предельно допустимое содержание радиоактивного цезия в суточном рационе бычков 5-месячного возраста, находящихся на откорме.
Упражнение 6 Определить предельно допустимое содержание радиоактивного цезия в суточном рационе кур месячного направления.
Контрольные вопросы:
1 Какими факторами определяется нормирование содержания радионуклидов в рационе животных?
2 Что такое ПДС?
Тема 15 Подготовка проб к радиометрии
Цель занятия: освоить методику подготовки проб для проведения радиометрических исследований.
Содержание занятия