Тема 13 - Управление качеством3

13.1 Сущность и показатели качества продукции

В условиях, когда рынок в достаточной мере насыщен различными товарами покупатель, при выборе, отдает предпочтение более высокому их качеству. Цена, как важнейший фактор конкурентоспособности товара, в этом случае уходит на второе место. Она играет заглавную роль лишь в завоевании новых рынков.

Высокое качество продукции предприятия указывает на его восприимчивость к оперативному использованию последних достижений научно-технического прогресса, тщательное изучение требований внутреннего и международного рынка, потребностей различных категорий потребителей. Оно позволяет использовать творческий потенциал человека.

Повышение качества эквивалентно росту объемов выпускаемой продукции без дополнительных затрат ресурсов. Расчеты показывают, что эффективность вложений, направленных на повышения качества продукции, в два раза выше эффективности затрат на увеличения объемов ее производства.

Инновационный подход к экономической стратегии производства и сферы услуг заключается в понимании того, что качество является самым эффективным средством удовлетворения требований потребителей и одновременно с этим – снижения издержек производства.

Иллюстрацией этой современной идеи может служить «Цепная реакция» Деминга (Э. Деминг – американский ученный, автор книг «Качество, производительность, конкурентоспособность», «Выход из кризиса» и др.)(см. Рисунок 23).

Рисунок 23 - «Цепная реакция» Деминга

В соответствии со стандартом ISO 9000:1994 качество – это совокупность характеристик объекта относящихся к его способности удовлетворять установленные и предполагаемые потребности.

ISO (рус. ИСО) – от англ. International Standard Organization – Международная организация по стандартизации.

Существуют и другие определения качества. Немецкое общество качества дает такое определение: Качество есть совокупность свойств и признаков изделий или процессов, которые обуславливают степень их пригодности к использованию.

В России в соответствии с ГОСТ 15467 качество продукции определяется как «совокупность свойств продукции, обуславливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением».

Из всех этих определений следует, что исходной характеристикой качества продукции служит ее свойство, т. е. объективная особенность, проявляющаяся при ее создании, эксплуатации или потреблении. Совокупность свойств различных видов продукции позволяет отличить их одну от другой.

Количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, рассматриваемая применительно к определенным условиям ее создания, эксплуатации или потребления представляет собой показатель качества продукции.

Классификационные показатели характеризуют принадлежность продукции к определенной группе в системе классификации и определяют назначение, тип, размер, область применения и условия использования продукции. Классификационные показатели используются на начальных стадиях оценки качества продукции. В оценке качества эти показатели, как правило, не участвуют.

Оценочные показатели количественно характеризуют те свойства, которые образуют качество продукции как объекта производства и потребления или эксплуатации. Они используются для нормирования требований к качеству, оценки, технического уровня при разработке стандартов, проверки качества или контроле, испытаниях и сертификации. Оценочные показатели разделяют на функциональные, ресурсосберегающие и природоохранные.

Функциональные показатели характеризуют свойства, определяющие функциональную пригодность продукции удовлетворять заданные потребности. Они объединяют показатели функциональной пригодности, надежности, эргономичности и эстетичности.

Показатели функциональной пригодности характеризуют техническую сущность продукции, свойства, определяющие способность продукции выполнять свои функции в заданных условиях использования по назначению. Например, к ним относятся единичные показатели – грузоподъемность, вместимость, комплексные - производительность и др.

Показатели надежности продукции характеризуют ее способность сохранять во времени в установленных пределах значения всех заданных показателей качества при соблюдении заданных режимов и условий применения, технического обслуживания, ремонта, хранения и транспортирования. Единичными показателями надежности являются показатели безотказности, ремонтопригодности, сохраняемости и т.д.

Показатели эргономичности продукции характеризуют удобства и комфорт потребления продукции производственных и бытовых процессах системы «человек – предмет – среда». В эту группу показателей входят подгруппы гигиенических, антропометрических, психологических и психофизических показателей.

Показатели эстетичности продукции характеризуют ее эстетическое воздействие на человека и предназначены для оценки эстетической ценности, степени соответствия продукции эстетическим запросам тех или иных групп потребителей в конкретных условиях потребления. Выделяют подгруппы показателей художественной выразительности, рациональности нормы, целостности композиций, совершенства производственного исполнения и сохранность товарного вида.

Ресурсосберегающие показатели характеризуют свойства продукции, которые определяют уровень затрачиваемых ресурсов при ее создании и применении. Группа ресурсосберегающих показателей включает подгруппы технологичности и ресурсопотребления.

Природоохранные показатели качества продукции характеризуют ее свойства, связанные с воздействием на человека и окружающую среду. Они объединяются в 2 группы показателей – безопасности и экологичности.

Под определением показателя качества подразумевается нахождение его численного значения. Для этого на практике в зависимости от специфики продукции принимаются следующие методы:

1. Измерительный метод – может проводиться с использованием технических средств измерения (инструментальный метод) или основываться на анализе восприятия органов чувств (органолептический).

2. Регистрационный метод – основан на регистрации и подсчете определенных событий или предметов. Определяются такие показатели, как безотказность, стандартизация, унификация и др.

3. Вычислительный метод – основывается на применении специальных математических моделей для определения качества продукции.

4. Экспертный метод – основывается на решениях, которые принимают специалисты на основе экспертных исследований.

5. Органолептический метод – предусматривает анализ восприятия человеческих органов чувств – зрения, слуха, вкуса, осязания. Точность и достоверность найденных значений зависят от квалификации навыков и способности лиц их определяющих.

6. Социологический метод – осуществляется на основе сбора и анализа мнений возможных потребителей.