Лекция 1

ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В МЕМБРАНАХ

Функции

мембран

Мембрана выполняет в жизнедеятельности живых клеток самые различные функции.

Механическое разделение.

Клетка — элементарная живая система. Каждая клетка окружена наружной клеточной мембраной (плазматической), которая заключает внутри себя содержимое клетки.

Транспортная функция. Через мембрану происходит перенос

Распространение нервного импульса. В мембране локализованы основные биоэлектрические процессы. Реализуется генерация электрического потенциала. Посредством мембраны происходит распространение нервного импульса.

Матрица. Мембрана является матрицей (основой) для удержания белков,

Структура и модели мембран

Структурную основу любой мембраны составляет двойной фосфолипидный слой Липиды построены из полярной головки и двух длинных неполярных углеводородных «хвостов». Полярные головки гидрофильны. «Хвосты» обладают гидрофобными свойствами. Двойной фосфолипидный слой выполняет функцию барьера и матрицы для различных белков. Липиды и белки в бислое могут перемещаться: достаточно быстро внутри слоя вдоль плоскости мембраны (латеральная диффузия) и очень медленно между двумя

Расположение белков в мембране

В липидную матрицу встроены

белки (на одну молекулу белка приходится 75-90 молекул липидов) и функциональные

с.1.1. Схематичное строение мембраны: L — толщина мембр

--поверхностные белки; иб — интегральные белки; к - бе формирующие ионный канал (пору)

Поверхностные белки (пб).

Белковые молекулы покрывают мембрану с обеих сторон и придают ей эластичность и устойчивость к механическим повреждениям.

Интегральные белки (иб)

являются главным компонентом, ответственным за