Микрофография вкусовых луковиц сосочков языка

 

Рецепторные клетки вкусовых луковиц имеют вытянутую форму, ядра их смещены в базальную часть. На апикальной поверхности рецепторные клетки содержат микроворсинки, в плазмолемму которых вмонтированы специальные рецепторные белки. Среди чувствительных клеток вкусовых луковиц передней части языка преобладают клетки чувствительные к сладким, на задней части языка - к горьким веществам. Одна и та же рецепторная клетка может воспринимать несколько вкусовых раздражений. Считают, что механизм вкусовой рецепции связан с конформационными изменениями молекул рецепторных белков под влиянием соответствующих адсорбированных веществ; конформационные изменения, в свою очередь, вызывают изменение проницаемости плазмолеммы сенсорноэпителиальных клеток и генерацию потенциала возбуждения. Каждая вкусовая луковица содержит около 50 нервных волокон, которые образуют синапсы с базолатеральной поверхностью рецепторных клеток и передают генерирующий этими клетками импульс центральных звеньев вкусового анализатора.

Поддерживающие эпителиоциты вкусовых луковиц окружающих сенсорноепителиальные клетки, разграничивая их. Поддерживающие клетки имеют большие ядра, хорошо развитую эндоплазматическую сеть и элементы комплекса Гольджи, в цитоплазме содержат тонофибриллы. Поддерживающие клетки секретируют гликопротеины, заполняют вкусовую ямку. Базальные клетки расположены у основания вкусовой луковицы. Это малодиференцированные клеточные элементы, которые служат источником новообразования рецепторных и поддерживающих клеток. Протекание процессов новообразования и замены отработанных клеток вкусовой луковицы достаточно интенсивный, поскольку время жизни одной рецепторной или поддерживающей клетки около 10 суток. С возрастом число вкусовых луковиц редуцируется и повышается порог вкусового раздражения, особенно для веществ со сладким вкусом.

Нёбо (palatum) - это перегородка между носовой и ротовой полостями. Различают твёрдое и мягкое нёбо, последнее в своей задней части переходит в язычок.

В основе твердого нёба лежат костные пластинки, сросшиеся на срединной линии с образованием шва. Со стороны полости рта твердое нёбо покрыто слизистой оболочкой, выстланной многослойным плоским неороговевающим эпителием, в который врастают высокие соединительнотканные сосочки собственной пластинки. Топографически в составе твердого нёба различают четыре зоны: жировую, железистую, краевую и зону нёбного шва. Зона жировой ткани охватывает переднюю часть твердого нёба. В этой области в слизистой оболочкой размещена жировая клетчатка, которая является аналогом подслизистой основы других участков ротовой полости. Железистая зона занимает заднюю часть твердого нёба. В этой области между слизистой оболочкой и надкостницей костных пластинок локализованы группы малых слюнных желез, продуцирующих слизисто-белковый секрет.

Краевая зона в виде дуги охватывает твердое нёбо и является местом перехода его слизистой оболочки дёсен верхней челюсти. В краевой зоне слизистая оболочка твердого нёба плотно сращена с надкостницей основы альвеолярных отростков. Вдоль срединной линии твердого нёба проходит зона нёбного шва. В этой области, как и в краевой зоне, слизистая оболочка плотно сращена с надкостницей костных пластинок. Эпителий в области шва твердого неба образует характерные утолщения, особенно хорошо развитые в детском возрасте: тогда они имеют вид концентрических наслоений эпителиоцитов и называются эпителиальными тельцами нёба. Плотное сращение слизистой оболочки с надкостницей в области шва и краевой зоны приводит к ее недвижимости.

В слизистой оболочке мягкого нёба и язычка различают две поверхности - ротовую и носову, а также переходную зону. У плодов и новорожденных детей граница между этими поверхностями лежит на линии сгиба слизистой оболочки с носовой поверхности на ротовую. У взрослых эта граница смещается в сторону носовой поверхности так, что весь язычок покрывается эпителием, характерным для ротовой полости. Ротовая поверхность слизистой оболочки мягкого нёба и язычка покрыта многослойным плоским неороговевающим эпителием. Собственная пластинка образует высокие сосочки, мышечная пластинка слизистой оболочки отсутствует. В мягком нёбе и язычке хорошо развита подслизистая основа, в которой размещены слюнные железы, продуцирующие слизистый секрет. Носовая поверхность слизистой оболочки нёба покрыта однослойным многорядным реснитчатым эпителием, который характерен для верхних дыхательных путей. На его поверхности открываются протоки мелких желез, вырабатывающих слизь. В переходной зоне эпителий из многослойного плоского превращается в многорядный призматический, а последний переходит в однослойный многорядный реснитчатый.

Зубы (dentes) - твердые образования ротовой полости, вросли в альвеолярные отростки верхней и нижней челюстей, основная функция которых заключается в механической обработке пищи. Значительная роль зубов в акте артикуляции. Зубы - это существенный косметический фактор. Дентин образует твердую основу зуба, он расположен в области коронки, шейки и корня. Эмаль покрывает коронку зуба, лежит на дентине. Цемент покрывает дентин корня зуба. Пульпа расположена внутри зуба — в его пульпарной полости. Последняя включает полость и канал корня зуба, который открывается на верхушке корня верхушечным отверстием. В альвеолярных луночках зубы закрепляются посредством зубной связки — периодонта.

.

 

Схематическое воспроизведения строения губы, зуба и участка зубо-десенного соединения: сагиттальный разрез нижней челюсти по срединной линии

 

Цемент покрывает дентин корня зуба. Пульпа расположена внутри зуба - в его пульпарной полости. Последняя включает полость и канал корня зуба, который открывается на верхушке корня верхушечным отверстием. В альвеолярных луночках зубы закрепляются с помощью зубной связки - периодонта.

В зависимости от строения существуют четыре основные разновидности зубов: резцы, клыки, малые коренные и большие коренные зубы. В течение жизни человека изменяются две генерации зубов. Первая генерация так называемых молочных зубов насчитывает 20 зубов (по 10 на каждой челюсти): два медиальных резца, два латеральных резца, два клыка и четыре коренных зуба. У взрослого человека имеется 32 постоянных зуба (по 16 на каждой челюсти: два медиальных резца, два латеральных резца, два клыка, четыре малых коренных (премоляры) и шести больших коренных (моляры).

Эмаль (enamelum) - твердая ткань человеческого организма, которая покрывает коронку зуба. По химическому составу эмаль на 96 ... 97% состоит из неорганических соединений, 3 ... 4% образуют органические компоненты. Среди неорганических соединений основную массу составляют фосфорнокислые соли кальция, которые в виде кристаллов гидроксиапатита, образуют твердую основу эмали. Значительно меньше в эмали содержание карбоната и фторида кальция. Органическим компонентом эмали являются белки-гликопротеины, из которых построен тонкофибриллярный матрикс эмали. Диаметр гликопротеиновых фибрилл составляет около 25 нм. Структурной и функциональной единицей эмали является эмалевая призма. Она представляет собой пучок фибрилл, между которыми залегают кристаллы гидроксиапатита кальция. Диаметр эмалевой призмы 3 ... 5 мкм, ближе к краям истончается. Каждая эмалевая призма имеет извитый (S-подобный) ход и образуется в результате деятельности клетки-энамелобласта.

Энамелобласты (амелобласты) - клетки вытянутой цилиндрической формы. Имеют хорошо выраженное ядро, развитый митохондриальный аппарат, гранулярную эндоплазматическую сеть, комплекс Гольджи. Митохондрии локализуются предпочтительно в базальной, эндоплазматическая сеть - в апикальной части клетки. В апикальной части размещены плотно уложенные гликопротеиновых волокна (филаменты), из которых формируется осевая нить энамелобласта. Выделение продуктов синтетической деятельности энамелобластов осуществляется через специальный вырост в апикальной части клетки, так называемый отросток Томса. Следует помнить, что описанные морфологические признаки энамелобласты имеют только при гистогенезе тканей зуба. К моменту полного формирования зуба энамелобласты редуцируются: остатки последних (отростки Томса) сохраняются только в составе кутикулы эмали.

В эмали сформированного зуба между отдельными призмами размещена менее известковое клеещее вещество. Благодаря S-noдибной форме эмалевых призм на продольном срезе (шлифе) эмали одни призмы оказываются срезанными продольно, другие поперечно. Этим создается чередование светлых и тёмных линий (возникают так называемые линии Ш р е г е р а). Кроме линий Шрегера, на продольных шлифах эмали можно различить также тонкие параллельные линии Р е т ц и у с а.

В эмали встречаются участки с низким содержанием неорганического компонента, называемые эмалевыми пластинами и пучками. В участках проникновения в эмаль отростков клеток дентгинобластов образуются колбообразные утолщение отростков, называемые эмалевыми веретенами.

Поверхность эмали покрыта кутикулой - тонкой плотной оболочкой, образованой остатками энамелобластов. Эмалевые пучки бывают только на границе эмали с дентином. Пластинки и пучки чаще становятся местом проникновения в зуб инфекции. Эмаль соединяется с дентином посредством взаимных пальцевидных врастаний. В сформированном зубе сохраняется на боковых поверхностях коронки, на жевательной поверхности зуба кутикула эмали очень быстро стирается. Над кутикулой размещен тонкий слой гликопротеинов - п е л и к ул а эмали.

Дентин (denrinum) - твердая ткань зуба, образующая его основу. Размещенная в корне, коронке и шейке. По строению напоминает костную ткань, однако, в отличие от последней, не содержит собственных клеточных элементов. Дентин включает 72% неорганических соединений и 28% органических веществ. Среди неорганических веществ больше фосфорнокислых солей кальция и магния, незначительное содержание фтористого кальция. Органическим компонентом дентина является коллаген 1 типа.

По строению дентин представляет собой скопление пучков коллагеновых волокон, между которыми залегает основное вещество. В радиальном направлении его пронизывают дентинные трубочки (к а н а л ь ц ы). В них размещены отростки клеток - дентинобласты, тела которых лежат в пульпе зуба. Ближе к пульпе размещен припульпарный дентин, поверхностно - плащевой. Для плащевого дентина характерно радиальное направление коллагеновых волокон (волокна К о р ф а), меньше насыщенность дентинными трубочками. В припульпарном дентине коллагеновые волокна имеют тангенциальное направление.

В процессе гистогенеза тканей зуба плащевой дентин формируется несколько раньше припульпарного.

На границе дентина и пульпы зуба локализован п р е д е н т и н, который состоит из неизветвлённых коллагеновых волокон и основного вещества, ограниченных шариками извествлённого дентина. Неизвествлённые участки являются и в периферийных слоях дентина. Они называются иитерглобулярными пространствами, или интерглобулярным дентином. Наибольшие размеры участка интерглобулярного дентина имеется в коронке зуба. В дентине корня на границе с цементом шарики извествлённого дентина выглядят мелкими, интерглобулярными пространствами формируют так называемый зернистый слой Томса.

Гистогенез и функционирование дентина неразрывно связаны с деятельностью клеток дентинобластов (одонтобластов). Это клетки грушевидной формы размерами 6х30 мкм, от суженной апикальной части которых отходит длинный разветвленный отросток. Тела дентинобластов локализуются в периферийной зоне пульпы зуба, на границе с дентином. Отростки дентинобластов по дентинных трубочках проникают глубоко в дентин. Часть отростков при этом достигает эмали зуба, образуя в ней колбообразные вздутия, так называемые эмалевые веретена. Ядра дентинобластов размещены в базальной части клеток, цитоплазма базофильная, мелкозернистая. Дентинобласты имеют хорошо развитые гранулярную эндоплазматическую сеть, митохондриальный аппарат, элементы комплекса Гольджи. Продуктом синтетической деятельности дентинобластов является коллаген, из которого образуются коллагеновые волокна дентина. В сформированном зубе через отростки дентинобластов осуществляется поставка дентина питательными веществами (гликополимерами, минеральными солями). С рецепторной функцией дентинобластов связывают чувствительность дентина к механическим и термическим раздражителям.

При повреждении дентина сформированного зуба патологическим процессом сынтетическая деятельность дентинобластов активизируется. В результате этого со стороны пульпы зуба в области, противоположной дефекту, наслаивается вторичный дентин. В составе вторичного дентина оказываются различия количества, направления и ветвления дентинных канальцев, а также нарушение процессов минерализации. Вторичный дентин всегда отграничен от первичного темной линией. Небольшие скопления вторичного дентина в пульпе зуба называются дентикли или камни пульпы.

Цемент (cementum) - твердая ткань, покрывающая дентин корня зуба. По строению напоминает грубоволокнистую костную ткань. 70% цемента составляют неорганические компоненты (фосфорнокислые и углекислые соли кальция), 30% - органические соединения. Из последних построены коллагеновые волокна цемента. Клеточные элементы цемента - цементоциты - по строению и функции напоминают остеоциты костной ткани. Цементоциты имеют вытянутую полигональную форму, лежат в полостях и канальцах основного вещества цемента. Отростки цементоцитов анастомозируют с отростками дентинобластов и соседних цементоцитов. Цементоциты образуются из цементобластов, которые в процессе гистогенеза тканей зуба активно синтезируют межклеточное вещество цемента.

Существует две разновидности цемента - первичный (клеточный) и вторичный (безклеточный). Безклеточный цемент локализован в верхней части корня, ближе к шейке зуба. В его составе нет клеточных элементов. Клеточный цемент, в состав которого, кроме коллагеновых волокон и основного склеивающего вещества, входят цементоциты, сосредоточен преимущественно на верхушке корня, а в многокорневых зубах - в области разветвлений корня.

Пульпа (pulpa) - мягкая ткань зуба, обеспечивает питание, иннервацию, защиту и регенерацию тканей зуба. Построенная из рыхлой соединительной ткани, заполняющей пульпарную камеру коронки зуба и корневые каналы. Различают три различных по строению и функции зоны пульпы: центральную, промежуточную и периферическую. Периферическая (предентинная) зона пульпы построена из незрелых коллагеновых (преколагеновых) волокон и размещенных несколькими рядами тел дентинобластов. Часть расположенных между телами дентинобластов преколлагеновых волокон продолжается непосредственно в коллагеновые волокна дентина.

В промежуточной зоне пульпы зуба локализованы незрелые дентинобласты (предентинобласты) и преколагеновые волокна. Центральная зона пульпы содержит сосудистонервные пучки, коллагеновые и ретикулярные волокна, клеточные элементы рыхлой соединительной ткани фибробласты, макрофаги, малодифференцированные адвентициальные клетки и т.д..

Периодонт (periodontium) - плотная соединительная ткань, обеспечивает закрепление зуба в углублении альвеолярного отростка верхней или нижней челюсти. Периодонт называют еще зубной связкой. Образован он толстыми пучками коллагеновых волокон, которые, имея извитый (S-noдобное) направление, удерживают зуб в подвешенном состоянии. С одной стороны коллагеновые волокна периодонта вплетаются в цемент корня зуба, с противоположной стороны - в надкостницу альвеолярного отростка. В области шейки зуба периодонт образует циркулярную зубную связку. Часть коллагеновых волокон цемента имеет радиальное направление, проходит через периодонт. Они вплетаются непосредственно в надкостницу альвеолы ​​и называются прорывными волокнами. Периодонтальная связка содержит значительное количество нервных окончаний, чувствительных к изменению давления, благодаря чему твердые инородные частицы легко обнаруживаются в составе мягкой пищи.

Герметизм периодонта обеспечивается плотным соединением многослойного плоского эпителия десны с кутикулой эмали шейки зуба. Нарушение целости зубо-десенного соединения может привести к инфицированию периодонта и развития воспалительного процесса в периодонте. Эпителий зубной пластинки постепенно врастает в мезенхиму, которая лежит глубже, и образует зубной валик. В составе основания начинают возникать отдельные шаровидные скопления эпителиальных клеток - так называемые зубные луковицы. Навстречу эпителию каждой зубной луковицы растет мезенхима. В результате в начале третьего месяца эмбриогенеза зубная луковица начинает напоминать перевернутый двустеночный бокал, который называют зубным эпителиальным органом.

В зубном эпителиальном органе различают внутренние, внешние и промежуточные клетки. Последние формируют пульпу зубного органа. Мезенхима, которая врастает в зубной эпителиальный орган, получает название зубного сосочка. Его поверхностные клетки непосредственно прилегают к внутренним клеткам зубного эпителиального органа. Плотная мезенхима, окружающая зубной орган снаружи и снизу, называется зубным мешочком. В последнем различают внутренние клетки, прилегающие к зубному сосочку, и наружные клетки, расположенные ближе к костным зачаткам альвеолярных отростков. Все названные структуры являются источником развития самостоятельных клеточных популяций.

Третий этап развития зуба начинается на четвертом месяце эмбриогенеза и заключается в образовании тканей зуба. Первым образуется дентин: поверхностные клетки мезенхимы зубного сосочка превращаются в дентинобласты. Последние активно синтезируют коллаген и аморфное вещество, а из коллагена формируются коллагеновые волокна, из которых образуется дентин. Внутренние клетки зубного эпителиального органа трансформируются в энамелобласты. Последние начинают синтез гликопротеинов, молекулы которых после выхода за пределы клеток организуются в тонкие филаменты. Пучки филаментов формируют эмалевые призмы. Вновь созданные дентин и эмаль постепенно отслаивают дентинобласты от энамелобластов, вследствие чего дентинобласты располагаются ближе к зубному сосочку, а энамелобласты - к поверхности коронки будущего зуба. Пульпа и внешний слой клеток зубного эпителиального органа редуцируются и при завершении энамелогенеза вместе с апикальной частью энамелобластов формируют кутикулу эмали.

В процессе отложения эмали и дентина определяется форма коронки зуба. Откладывается эмаль к линии границы коронки и будущего корня зуба. Размещенные на этой границе незрелые энамелобласты пролиферируют и постепенно углубляются в мезенхиму, которая лежит глубже, формируя трубчатое образование под названием эпителиальное корневое влагалище (Гертвига). В процессе роста корневого влагалища мезенхимные клетки, контактирующие с ее внутренней поверхностью, превращаются в одонтобласты и начинают продуцировать дентин корня. Дентин постепенное охватывает срединную часть зубного сосочка, из которого развивается пульпа зуба. Внутренние клетки зубного мешочка дают начало цементу зуба, наружные клетки зубного мешочка служат источником развития периодонта. Следует помнить, что цемент образуется в постэмбриональном периоде онтогенеза непосредственно перед прорезыванием зуба. Итак, эмаль - единственная ткань зуба, которая имеет эктодермальное (эпителиальное) происхождение. Дентин, пульпа, цемент. Процесс прорезывания зубов связан с усилением синтетической активности клеточных элементов пульпы зуба, а также пролиферации дентинобластов в области корневого влагалища. В результате накопления основного межклеточного вещества возрастает давление на уже сформированные ткани коронки зуба завершается прорезанием коронки над поверхностью эпителиального пласта альвеолярных отростков. Молочные зубы прорезываются в промежутке с шестого месяца до шести лет жизни ребенка. Функционируют молочные зубы до 12 лет.

Закладка постоянных зубов осуществляется в конце четвертого-начала пятого месяца эмбриогенеза из эпителия зубной пластинки позади закладки молочных зубов. Зачатки больших коренных зубов появляются лишь на первом четвертом году жизни. Сначала молочные и постоянные зубы лежат в общих альвеолах, со временем между ними формируется костная перепонка. В шесть-семь лет, когда наступает время замены молочных зубов на постоянные, остеокласты разрушают костную перегородку и корень молочного зуба. Под действием давления, возникающего в пульпе постоянных зубов в результате активации синтетической деятельности фибробластов, коронка зуба выталкивается над поверхностью альвеолярных отростков. Замена молочных зубов на постоянные осуществляется в промежутке с шести до 12 лет. Первым прорезывается большой коренной зуб (первый моляр), на 12 году жизни прорезывается второй моляр, третий моляр {«зуб мудрости») прорезывается в 20-25 лет или может не прорезываться вообще.

С возрастом свойства тканей зуба изменяются. На жевательной поверхности зуба частично стираются эмаль и дентин. В составе эмали, дентина и цемента несколько уменьшается содержание органических составляющих и возрастает содержание неорганических.

В ротовую полость впадают протоки трех пар больших слюнных желез - околоушных, подчелюстных и подъязычных. Сюда же попадает секрет и оха-рактеризованих выше малых слюнных желез-губных, щёчных, нёбных и языковых. Наблюдается рост количества цемента на корне зуба, атрофия пульпы вследствии ухудшения трофики. Дентинобласты превращаются в ден-тиноциты, процесс новообразования дентина прекращается. Реакция на повреждения со стороны различных тканей зуба неодинакова. Эмаль после повреждения не восстанавливается. Дентин и пульпа повреждения или раздражения зуба кариозным процессом реагируют путем пролиферации предентинобластов и превращения их в дентинобласты, усилением синтетической деятельности последних. В результате этого со стороны пульпы зуба в участке повреждения наслаивается вторичный дентин. Цемент зуба регенерирует плохо.

Значительные скопления лимфоидных элементов, которые формируют так называемое лимфоэпителиальное глоточное кольцо Пирогова-Вальдейера. Оно включает ряд отдельных лимфоидных образований, называемых миндалинами: двух нёбных, двух трубных, одного глоточного, одного языкового и одного гортанного (последний не постоянный). Разделение миндалин обусловлен их локализацией, однако по развити и строению эти образования очень близки, функционируют они как одно целое. Функция лимфоэпителиального глоточного кольца направлена ​​на обеззараживание микробов и вирусов, других вредных частиц, которые могут попадать в организм вместе с воздухом и пищей.

Нёбные миндалины расположены между нёбно-языковыми и нёбно-глоточными складками. В основе строения миндалины лежат складки слизистой обочки. В глубине складок врастания эпителия в собственную пластинку слизистой оболочки образуют 10 - 20 щелей - крипт. При разветвлении крипт образуются вторичные крипты. Вокруг крипт расположены шаровидные скопления лимфоцитов - лимфатические узелки со светлыми (реактивными) центрами. Узелки образованы преимущественно В-лимфоцитами и плазмоцитами, Т-лимфоцитами. Рыхлая соединительная ткань собственной пластинки слизистой оболочки сливается с подслизистой основой, на которой размещены концевые секреторные отделы слизистых желез глотки. Мышечная оболочка образована поперечно-исчерчённой мышечной тканью и формирует два слоя - наружный циркулярный и внутренний продольный. Адвентициальная оболочка образована рыхлой волокнистой соединительной тканью.

Глотка (горло, pharynx) - конусообразный канал длиной 12 ... 14 см, соединяющий ротовую полость с пищеводом. В глотке пересекаются пищеварительный и воздухоносных путях. Стенка глотки построена из четырех оболочек - слизистой, подслизистой, мышечной и адвентициальной. Различают три отдела Глотки-носовую, ротовую и гортанную.

Слизистая оболочка носового отдела покрыта однослойным многорядным реснитчатым эпителием (респираторного типа). В области локализации кардиальных желез часто возникают дивертикулы, язвы и опухоли пищевода. Мышечная пластинка слизистой оболочки образована ориентированными продольно пучками гладких миоцитов, между которыми залегают сплетения эластических волокон. Подслизистая основа пищевода образована рыхлой соединительной тканью, в которой размещены концевые секреторные отделы собственных желез пищевода. По строению это сложные разветвленные альвеолярно-трубчатые железы со слизистым типом секрета. Собственные железы сосредоточены преимущественно на вентральной поверхности верхней трети пищевода. Многослойный плоский неороговевающий эпителий крипт миндалин часто инфильтрирован многочисленными лимфоцитами и нейтрофильными гранулоцытами, в результате чего он получил название сетчатого эпителия. В просвете крипт можно увидеть слущенные эпителиоциты, лимфоциты, которые мигрировали сюда из фолликулов, а также посторонние частицы. Воспаление нёбных миндалин называется тонзиллитом.

Глоточная миндалина находится в области дорсальной стенки глотки, между отверстиями слуховых труб. Патологическое разрастание тканей глоточной мигдалины вследствии воспалительного процесса в нем называется аденоидами. Языковая мигдалина расположена в слизистой оболочке корня языка. На дне его крипт открываются выводные протоки слюнных желез языка, секрет которых обеспечивает промывание крипт. Трубные миндалины размещены вокруг отверстий слуховых труб и обеспечивают полость среднего уха от проникновения болезнетворных микроорганизмов. Подслизистая основа формирует вокруг миндалин соединительную капсулу, от которой вглубь паренхимы врастают соединительнотканные перегородкы. Внешне от подслизистой основы лежат разделенные мышечные волокна.

Нёбные миндалины начинают формироваться на третьем месяце эмбриогенеза со второй пары жаберных карманов. Формирование глоточной мигдалины осуществляется на четвертом, языковой - на пятом месяцах эмбриогенеза. Максимального развития миндалины достигают в детском возрасте. В период полового созревания наблюдается процесс возрастной инволюции (обратного развития) миндалин.

Пищевод (esophagus) - отдел пищеварительной трубки длинной около 30 см, который связывает глотку с полостью желудка. Расположен пищевод между шестым шейным и одиннадцатым грудным позвонками. Стенка пищевода образована четырьмя оболочками: слизистой, подслизистой, мышечной и наружной (адвентициальной или серозной). В слизистой оболочке пищевода различают три пластинки; эпительную, собственную пластинку и мышечную пластинку. Эпителий пищевода многослойный плоский неороговевающий, в старости возможно ороговение. При переходе в желудок многослойный плоский эпителий пищевода замещается однослойным призматическим. Собственная пластинка слизистой пластинки пищевода образована рыхлой соединительной тканью, врастание которой в эпителий формирует сосочки.