- •Тема 11. Маркетингова політика комунікацій закладів готельно - ресторанного господарства
- •Тема 11. Маркетингова політика комунікацій закладів готельно — ресторанного господарства
- •1. Сутність маркетингової політики комунікацій та її роль у маркетинговій політиці готелів і ресторанів
- •2. Визначення цільових аудиторій та мети комунікацій
- •3. Реклама в комплексі маркеингових комунікацій закладів готельно- ресторанного господарства
- •4. Комунікаційні характеристики особистого продажу
- •5. Зв'язки з громадськістю в комплексі маркетингових комунікацій
- •6. Стимулювання збуту як елемент комплексу маркетингових комунікацій
- •7. Участь підприємства готельно - ресторанного господарства в роботі виставок
- •8. Основні елементи та цілі формування фірмового стилю
- •Література
- •Завдання
- •Література
Література
Дурович А. П. Маркетинг гостиниц и ресторанов Мн.: Новое знание, 2005.
Голубкова Е.Н. Маркетинговые коммуникации / Е.Н. Голубкова. М.: Фин-пресс, 2000
Завдання
1. Одна з цілей комунікацій полягає у формуванні позитивного іміджу готельного підприємства. На прикладі одного з них ( на ваш розсуд ) виявіть принципи створення іміджу, що поєднує в собі реальні переваги, так привнесені комунікаціями якості.
Наведіть приклади рекламних звернень готелів і ресторанів, які, на ваш погляд, відповідають вимогам, що пред'являються до унікальної пропозиції.
У відповідності з теоретичними положеннями рекламне звернення включає в себе слоган, вступну частину, інформаційний блок, довідкові відомості, луна-фразу. Пам'ятаючи про це, розробіть рекламне звернення.
Проаналізуйте кілька рекламних звернень готелів, які, на вашу думку, особливо ефективні, і порівняйте їх з іншими, неефективними. Як би ви покращили неефективні рекламні звернення?
Оцініть практику використання українськими підприємствами індустрії гостинності такого інструменту стимулювання збуту, як премії.
Конкурси - досить ефективний прийом залучення клієнтів. Запропонуйте умови, правила і суть такого заходу для відомого вам підприємства. Проявіть винахідливість, творчий підхід та індивідуальність.
Наведіть приклади, коли діяльність будь-якого підприємства індустрії гостинності набула негативного резонансу і як за допомогою заходів із зв'язків з громадськістю дане підприємство намагалося подолати ситуацію, що склалася.
Розробіть концепцію організації та оформлення виставкового стенду для відомого Вам підприємства індустрії гостинності стосовно конкретного виставкового заходу.
Проаналізуйте елементи фірмового стилю одного з підприємств індустрії гостинності. Оцініть діяльність підприємства в цьому напрямі і дайте пропозиції (якщо в цьому є необхідність) щодо вдосконалення його фірмового стилю.
Запропонуйте концепцію вдосконалення корпоративної уніформи для відомого Вам підприємства індустрії гостинності.
Література
Дурович А. П. Маркетинг гостиниц и ресторанов Мн.: Новое знание, 2005.
Голубкова Е.Н. Маркетинговые коммуникации / Е.Н. Голубкова. М.: Фин-пресс, 2000