
- •Глава 1. Теоретическая часть
- •1.1. Понятие уровня рентабельности организации
- •1.2. Характеристика современных методов исследования рентабельности организации
- •1.3. Управление объектом исследования (гостиницей «Solo») на федеральном, региональном и местном уровне
- •Администрация Санкт-Петербурга
- •Губернатор Санкт-Петербурга, руководящий Администрацией на принципе единоначалия
- •Управление гостиничного хозяйства при Администрации Губернатора Санкт-Петербурга
- •Администрация Петроградского района Санкт-Петербурга
- •Законодательное собрание Санкт-Петербурга
- •Комитет по законодательству
- •Бюджетно-финансовый комитет
- •Постоянные комиссии
- •Уставной суд Санкт-Петербурга, мировые судьи
- •Уставной суд Санкт-Петербурга, мировые судьи
- •Уставной суд Санкт-Петербурга, мировые судьи
- •Уставной суд Санкт-Петербурга, мировые судьи
- •Глава 2. Аналитическая часть
- •2.1. Комлексный анализ финансово-хозяйственной деятельности гостиницы «Solo» в Санкт-Петербурге
- •Главный менеджер
- •Бухгалтер
- •Менеджер по развитию
- •2.2. Анализ рынка услуг по профилю деятельности гостиницы «Solo»
- •Бизнес-анализ гостиницы «Solo»
- •Обследование клиентов и потенциальных клиентов гостиницы «Solo» методом анкетирования
- •Swot‑анализ деятельности гостиницы «Solo»
- •2.3. Анализ прибыли и рентабельности в организации гостиницы «Solo»
- •Глава 3. Проектная часть
- •3.1. Дерево целей проекта мероприятий повышению рентабельности гостиницы «Solo»
- •Мероприятия по повышению рентабельности гостиницы «Solo»
- •Мероприятие №3: Совершенствование технологии обслуживания клиентов гостиницы «Solo»
- •3.2. Характеристика мероприятий по повышению
- •Экскурсия: Загадочные дворы-колодцы
- •Мистический Петербург
- •Мероприятие №2. Автоматизация работы гостиницы «Solo»
- •В систему автоматизации гостиницы «Solo» должно входить следующее:
- •Мероприятие №3. Совершенствование технологии обслуживания клиентов гостиницы «Solo»
- •3.3. Обоснование экономической эффективности проекта разработки мероприятий по повышению рентабельности гостиницы «Solo»
- •Глава 4.Технологическая часть
- •5.1.Технология разработки новых направлений деятельности гостиницы «Solo»
- •Установка терминалов
- •Технические характеристики аппарата
- •Охранная сигнализация
- •Спортивный зал
- •5.2.Технология автоматизации работы гостиницы «Solo»
- •Автоматизированная система управления
- •Обучение администраторов гостиницы
- •Глава 5. Охрана труда
- •Обеспечение комфортного микроклимата и воздушной среды
- •Вентиляция
- •Кондиционирование воздуха
- •Допустимые величины показателей микроклимата на рабочих местах
- •Естественное освещение
- •Центральное водяное отопление
- •Шум и вибрация
- •Электробезопасность
- •Пожарная безопасность
- •Техника безопасности
- •Социальная защита сотрудников
- •Заключение
- •Список литературы
2.2. Анализ рынка услуг по профилю деятельности гостиницы «Solo»
Анализируя гостиничный бизнес в Санкт-Петербурге, следует подчеркнуть, что Санкт-Петербург является центром развития российского туризма, и с каждым годом туристический поток увеличивается.
Чтобы выделить нишу гостиницей в Санкт-Петербурге необходимо привести сравнительные анализ количества гостиниц с различным номерным фондом.
Данные приводятся в таблице 2.8.
Таблица 2.8.
Сравнительный анализ гостиничного фонда Санкт-Петербурга
Класс гостиницы |
Количество гостиниц |
Количество номеров |
5-ти звездные |
11 |
1 907 |
4-х звездные |
15 |
5 304 |
3-х звездные |
37 |
8 016 |
Эконом-класс |
25 |
2 943 |
Малые гостиницы (до 50 номеров) |
469 |
6 383 |
Хостел |
13 |
1 407 |
Всего |
569 |
25 960 |
Согласно данным Комитета по инвестициям и стратегическим проектам (КИСП), в Санкт-Петербурге на конец 2010 г. действовало более 500 гостиниц с номерным фондом 25 960 номера, включая мини-отели и малые гостиницы.
Разумеется, большинство гостиниц расположено в исторической центральной части Санкт-Петербурга.
Распределение гостиниц по районам Санкт-Петербурга в % соотношении приводится в таблице 2.9.
Таблица 2.9.
Распределение гостиниц по районам Санкт-Петербурга
Район Санкт-Петербурга |
Количество гостиниц (%) |
Центральный |
45,8 |
Адмиралтейский |
9,7 |
Петроградский |
8,2 |
Василеостровский |
5,2 |
Курортный |
4,2 |
Московский |
3,5 |
Пушкинский |
2,7 |
Выборгский |
2,5 |
Кировский |
2,5 |
Красносельский |
2,5 |
Невский |
2,0 |
Петродворцовый |
1,7 |
Приморский |
1,7 |
Калининский |
1,5 |
Колпинский |
1,2 |
Следовательно, можно заметить, что около 70% средств размещения приходится на районы исторического центра Санкт-Петербурга – Центральный, Адмиралтейский, Петроградский и Василеостровский районах – 278 гостиниц.
Лидирующую позицию занимает Центральный район, в котором находится 185 гостиниц (46%), из которых 20 (5%) – с номерным фондом не менее 50 номеров и 165 (41%) – до 50 номеров.
На втором месте – Адмиралтейский район: 39 гостиниц (9,7%), среди них 7 (1,7%) – с номерным фондом не менее 50 номеров и 32 (8%) – с номерным фондом до 50 номеров.
На третьей позиции по числу отелей – Петроградский район, на территории которого расположено 33 гостиницы (8,2%): 3 (0,7%) с номерным фондом 50 и более и 30 (7,5%) – до 50 номеров.
Для большинства отдыхающих одним из главных факторов хорошего отдыха остается комфортное и недорогое проживание. Наличие дешевых гостиниц в Петербурге способно значительно увеличить поток и продолжительность пребывания туристических групп. Недорогие гостиницы Петербурга особой популярностью пользуются у групп школьников и студентов и являются идеальным вариантом размещения туристов с невысокими денежными доходами.
Несмотря на то, что сейчас в Петербурге очень развита гостиничная индустрия, недостаточно внимания уделяется строительству дешевых гостиниц Петербурга. Недорогие гостиницы Петербурга – основа устойчивого положения позиций.
В большинстве мини-отели в Петербурге представляют собой расселенную и отремонтированную бывшую коммунальную квартиру (часто занимающую целый этаж), которая находится в старом фонде в центре города (желательно на первом этаже).
Причем, в данном случае, «центр города» обозначается довольно жестко – хорошим расположением для мини-гостиницы считается зона 10-минутной досягаемости Невского проспекта.
Мини-отели Санкт-Петербурга чаще всего расположены в центре города или находятся вблизи станций метро.
В номерах гостиницей есть все самые необходимые предметы мебели: кровати, вешалки для одежды, индивидуальные шкафчики, закрывающиеся на ключ, стулья, иногда телефон, телевизор.
Очевидно, что основной задачей гостиницы «Solo» является доведение услуг отдельных производителей до потребителей в виде комплексного туристского продукта, причем как основных услуг (гостиничный сервис), так и дополнительных.