Обучение администраторов гостиницы

Обучение персонала в гостиничном бизнесе становится одним из самых востребованных направлений.

Комплексное решение - тренинги для гостиниц.

Оценка работы персонала «Тайный гость»

Тренинги для гостиниц «Эффективный администратор гостиницы»

Тренинги Отельный бизнес - Технологии управления отелем для руководителей. Продолжительность тренингов: 16 часов.

Тренинги для гостиницы проводятся в режиме интенсивного взаимодействия ведущего и участников, проводятся в гостинице. Используются наиболее эффективные инструменты обучения персонала отеля:

Работа в малых группах,

Видеосъёмка, моделирующая рабочие ситуации.

Анализ аудиозаписей телефонных переговоров, проведённых в ходе предварительного аудита

Мозговой штурм,

Наглядные материалы,

Слайды

Практические задания

В результате обучение развитие администраторов гостиницы производится с максимальной интенсивностью. Проходят обучение в гостинице, что позволяет создать атмосферу приближенную к рабочим ситуациям.

Таким образом, можно отметить, что анализ технологических показателей позволяет утверждать, что в целом технологический процесс в гостинице «Solo» полностью соответствует существующим нормам и стандартам.

Глава 5. Охрана труда

Общие принципы организации работы по охране труда

в гостинице «Solo» регулируется следующими документами:

-стандарт предприятия системы стандартов безопасности труда (СТП ССБТ),

-система управления охраной труда (СУОТ),

-положение об организации работы по охране труда в организации.

Управление охраной труда на предприятии – это подготовка, принятие и реализация решений по сохранению здоровья и жизни профессионала в процессе его производственной деятельности.

В гостинице «Solo»,решение о создании службы охраны труда или введении должности специалиста по охране труда принимается работодателем с учетом специфики деятельности данной организации. При отсутствии в организации службы охраны труда (специалиста по охране труда) директор заключает договор с организацией, оказывающей услуги в области охраны труда.

В организацию работ по охране труда включаются следующие мероприятия:

Ведение текущей работы по охране труда на предприятии;

Организация обучения по охране труда руководителей и специалистов;

Организация обучения по охране труда работников рабочих профессий и инженерно-технических работников;

Организация работ по проведению аттестации рабочих мест по условиям труда;

Организация проведения предварительных при поступлении (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров;

Организация расследования несчастных случаев на производстве в установленном порядке. Участие в расследовании;

Обеспечение комфортного микроклимата и воздушной среды

Микроклимат в гостинице «Solo» регулируется на основании общих положений ГОСТ 12.005-78 и Гост 12.1.005-88 - наличие вредности на производстве. Факторами метеорологических условий производственной среды являются: температура воздуха, его относительная влажность, скорость перемещения воздуха и наличие теплоизлучений.

Микроклимат по степени его влияния на тепловой баланс человека является нейтральным. Разность между величиной теплопродукции и суммарной теплоотдачей находится в пределах ±2 Вт, а доля теплоотдачи испарением не превышает 30%.

При работе оборудования происходит ухудшение состояния воздуха в помещении организации, уменьшается доля кислорода, повышается его температура, так как происходит тепловыделение от работы оборудования, а также от работающих в организации людей. Это приводит к уменьшению внимания персонала, повышенной утомляемости, снижению производительности труда. Состояние воздуха в помещении необходимо поддерживать на заданных комфортабельных значениях.

Главным метеофактором является состав воздуха в помещении и обогащенность его кислородом. Содержание кислорода в воздухе 21%.

Должны соблюдаться определенные параметры микроклимата:

• температура воздуха в помещении – 18 – 22⁰С;

• относительная влажность – 40 – 60%;

• скорость движения воздуха – 0,1 – 0,2 м/с.