
- •Глава 1. Теоретическая часть
- •1.1. Понятие уровня рентабельности организации
- •1.2. Характеристика современных методов исследования рентабельности организации
- •1.3. Управление объектом исследования (гостиницей «Solo») на федеральном, региональном и местном уровне
- •Администрация Санкт-Петербурга
- •Губернатор Санкт-Петербурга, руководящий Администрацией на принципе единоначалия
- •Управление гостиничного хозяйства при Администрации Губернатора Санкт-Петербурга
- •Администрация Петроградского района Санкт-Петербурга
- •Законодательное собрание Санкт-Петербурга
- •Комитет по законодательству
- •Бюджетно-финансовый комитет
- •Постоянные комиссии
- •Уставной суд Санкт-Петербурга, мировые судьи
- •Уставной суд Санкт-Петербурга, мировые судьи
- •Уставной суд Санкт-Петербурга, мировые судьи
- •Уставной суд Санкт-Петербурга, мировые судьи
- •Глава 2. Аналитическая часть
- •2.1. Комлексный анализ финансово-хозяйственной деятельности гостиницы «Solo» в Санкт-Петербурге
- •Главный менеджер
- •Бухгалтер
- •Менеджер по развитию
- •2.2. Анализ рынка услуг по профилю деятельности гостиницы «Solo»
- •Бизнес-анализ гостиницы «Solo»
- •Обследование клиентов и потенциальных клиентов гостиницы «Solo» методом анкетирования
- •Swot‑анализ деятельности гостиницы «Solo»
- •2.3. Анализ прибыли и рентабельности в организации гостиницы «Solo»
- •Глава 3. Проектная часть
- •3.1. Дерево целей проекта мероприятий повышению рентабельности гостиницы «Solo»
- •Мероприятия по повышению рентабельности гостиницы «Solo»
- •Мероприятие №3: Совершенствование технологии обслуживания клиентов гостиницы «Solo»
- •3.2. Характеристика мероприятий по повышению
- •Экскурсия: Загадочные дворы-колодцы
- •Мистический Петербург
- •Мероприятие №2. Автоматизация работы гостиницы «Solo»
- •В систему автоматизации гостиницы «Solo» должно входить следующее:
- •Мероприятие №3. Совершенствование технологии обслуживания клиентов гостиницы «Solo»
- •3.3. Обоснование экономической эффективности проекта разработки мероприятий по повышению рентабельности гостиницы «Solo»
- •Глава 4.Технологическая часть
- •5.1.Технология разработки новых направлений деятельности гостиницы «Solo»
- •Установка терминалов
- •Технические характеристики аппарата
- •Охранная сигнализация
- •Спортивный зал
- •5.2.Технология автоматизации работы гостиницы «Solo»
- •Автоматизированная система управления
- •Обучение администраторов гостиницы
- •Глава 5. Охрана труда
- •Обеспечение комфортного микроклимата и воздушной среды
- •Вентиляция
- •Кондиционирование воздуха
- •Допустимые величины показателей микроклимата на рабочих местах
- •Естественное освещение
- •Центральное водяное отопление
- •Шум и вибрация
- •Электробезопасность
- •Пожарная безопасность
- •Техника безопасности
- •Социальная защита сотрудников
- •Заключение
- •Список литературы
В систему автоматизации гостиницы «Solo» должно входить следующее:
офисная оргтехника (телефония, факсы, ксероксы, Интернет);
компьютеры со стандартным программным обеспечением Microsoft office;
специальное программное обеспечение – так называемый BackOffice, связь backoffic-ных программ с глобальными системами бронирования;
наличие своих интернет - магазинов.
Обучение администраторов пакету необходимых программ
Это прежде всего проведение повышения квалификации персонала, получение, обновление и систематизация знаний, приобретение навыков и грамотное их применение. Обучение проводится с помощью различных тренингов, семинаров, при этом должно учитываться опыт работы администраторов, их знания, умения в области пользования ПК.
Расходы на данное мероприятие составят:
Таблица 3.2.
Таблица затрат по мероприятию №2
№п/п |
Мероприятие |
Сумма, тыс.руб. | ||||||||
1. Единовременные затраты | ||||||||||
2 |
Мероприятие №2: Автоматизация работы гостиницы «Solo» -введение автоматизированной системы бронирования номеров в мини – отеле -закупка орг. техники: 2 телефона, факс, ксерокс, подключение интернета -Обучение 12 администраторов пакету необходимых программ (проведение различных тренингов, семинаров) -закупка пакета интернет- программ, -лицензионных антивирусных программ |
85 000 рублей
50 000 рублей
45 000 рублей
30 000 рублей | ||||||||
|
Итого единовременных затрат: |
210 000 рублей | ||||||||
| ||||||||||
2.Текущие затраты | ||||||||||
|
- |
- | ||||||||
|
Итого затрат: |
210 000 рублей |
Таким образом, на автоматизацию работы гостиницы »Solo» и обучению администраторов необходимо затратить 210 тыс. рублей.
Мероприятие №3. Совершенствование технологии обслуживания клиентов гостиницы «Solo»
Необходимым мероприятием является совершенствование технологии обслуживания. На первый план здесь становятся личные интересы клиента, душевное к нему отношение.
В связи с этим можно определить общие рекомендации по технологии обслуживания:
вручение сувенира клиентам мини-отеля;
доступность рекламных буклетов, значков, открыток по тематике гостиницы «Solo»;
организация видеопрограммы о гостинице «Solo»;
освобождение клиента от напряженных ситуаций, связанных с организационными моментами;
оптимальность обслуживания с точки зрения соответствия всех видов услуг тому или иному уровню, а также тематике гостиницы;
полное соответствие уровня обслуживания условиям договора с клиентом: заблаговременное согласование программы обслуживания, гибкость, возможность замены;
полная информация о программе обслуживания и дополнительных услугах;
Такой подход к организации обслуживания предполагает учет потребительских требований различных социально-демографических групп, основанных на возрасте отдыхающих, их образовательном уровне, профессиональной принадлежности (сельские или городские жители, подростки, молодежь, родители с детьми, пенсионеры, смешанные группы).
При этом важна информированность различных групп, что осуществляется рекламой. В качестве следующего пути улучшения можно выделить правильность выбранной стратегии по улучшению качества внедрения своего продукта на рынок гостиничной индустрии.
Расходы на данное мероприятие составят:
Таблица 3.3.
Таблица затрат на мероприятие №3
№п/п |
Мероприятие |
Сумма, тыс.руб. | ||||
1. Единовременные затраты | ||||||
3 |
Мероприятие №3: Совершенствование технологии обслуживания клиентов гостиницы «Solo» -разработка и создание значков, сувениров, открыток -организация видеопрограммы (покупка телевизора и DVD) |
30 000 рублей
35 000 рублей
| ||||
|
Итого единовременных затрат:
|
65 000 рублей
| ||||
|
2.Текущие затраты | |||||
3 |
- |
-
| ||||
|
Итого затрат: |
65 000 рублей |
Таким образом, на совершенствование технологии обслуживания клиентов гостиницы «Solo» необходимо затратить 65 тыс. рублей.