техника и технол.продолжение / 31-35
.docx33
Технология струйной обработки посуды в машине
Водоструйный способ мойки основан на физико-хим. и гидравлическом воздействии струи моющего раствора на поверхность посуды. В машинах с водоструйным способом моечный бак заполняется водой частично; посуду размещают выше уровня воды в корзинах. Моющий раствор через вращающиеся разбрызгиватели или импеллеры подается на посуду циркуляционным насосом под давлением. Водоструйный способ, обеспечивающий лучшие показатели качества мытья по сравнению с другими способами мойки посуды, конструктивно прост, легко поддается автоматизации и дает наименьшие затраты воды, электроэнергии и моющих средств. В настоящее время этот способ явл. Традиционным для бытовых автоматических посудомоечных машин. Эффективность водоструйного способа зависит от давления на выходе из разбрызгивателей, их конструкции и размеров, вида смываемого загрязнения, температуры моющего раствора, расстояния от разбрызгивателей до посуды, угла между струей и смываемой поверхностью, а также от времени мойки.
34 Клас-я, конст-и и хар-ки посудомоечных машин
Посудомоечные машины делятся на:
1. Отдельно стоящие;
2. Встраиваемые.
В свою очередь, встраиваемые посудомоечные машины делятся на:
1. Полновстраиваемые посудомоечные машины;
2. Встраиваемые посудомоечные машины с открытой панелью.
И отдельно стоящие, и встраиваемые посудомоечные машины по габаритам бывают:
1. Полногабаритные (напольного исполнения, шириной 60 см);
2. Узкие (напольного исполнения, шириной 45 см);
3. Компактные (настольного исполнения).
Компактные посудомоечные машины рассчитаны максимум на 6 комплектов посуды, узкие, несмотря на своё название - до 9 комплектов посуды, а вот полногабаритные вполне оправдывают своё название – они вмещают до 12 комплектов посуды.
Встраиваемая посудомоечная машина встраивается в кухонную мебель. У машин с открытой панелью открытой остаётся только панель управления и сектор загрузки.
Технические характеристики посудомоечной машины:
-Класс энергопотребления посудомоечной машины. Варьируется от класса А (менее 1 кВт/ч потребления электроэнергии при мойке 12 комплектов посуды) до класса G (более 2 кВт/ч потребления электроэнергии при мойке посуды на 12 персон).
-Класс мойки посудомоечной машины. Здесь всё несколько сложнее. Чтобы определить класс мойки, посудомоечная машина загружается специально загрязнённым комплектом посуды, который моется посудомоечной машиной. По окончании процесса мойки, подсчитывается количество оставшихся на посуде загрязнений, причём здесь действует система баллов, и за каждое оставшееся загрязнение, балл снижается. Наивысшая оценка = 5 баллам (загрязнений не осталось, посуда вымыта идеально чисто), низшая = 0 баллов (общая площадь загрязнений равна, или превышает 20 квадратных сантиметров).
-Класс сушки посудомоечной машины. Аналогично определению класса мойки, только в данном случае, подсчитывается общее количество оставшихся капель на поверхности посуды. Высший бал – двойка (на посуде не осталось капель, либо мокрых пятен), низший – ноль (на посуде осталось множество капель).
Ведущие бренды посудомоечных машин(Bosch, Electrolux, Gorenje, Indesit, Whirlpool, Siemens, Zanussi. Bosch и Electrolux.)
35 Техн-и уборки, исп. в пом-ях
Обеспыливание поверхности явл. Важной проблемой , кот. Решают след. техн-и пылеочистки:
- техн-я механич. Уборки пыли (выполняют щетками, мех. Или электромех. Коврочистителями, выбиванием. Волокна прочесываются щеткой и крупинки частиц пыли удаляются под действием ворса щетки)
-влажная уборка пыли (частицы пыли разрушаются и легче вымываются с пов-ти. Влага убивает бол-во паразитов)
-пневматич. Очистка или уборка (пылесосом или центральным компрессором с-мы пылеуд-я созд-ся поток воздуха, кот. Проходя вдоль поверхностей, волокон ковров, пор материалов увлекает с собой частицы пыли)
-технологии комбиниров. Уборки, сочетающие в себе все или отдельные вышепереч. Техн-и( сочетает влажную и пневматич. Уборка. На пов-ть разбрызгивается моющее в-во, кот. Потом вместе с грязью удаляется вохдушным потоком. Реал-ся моющими пылесосами)