- •Курс лекций по дисциплине: Технология туристической деятельности для специальности Гостиничное хозяйство.
- •Содержание
- •Введение
- •Лекция 1. Понятие туристическая деятельность. Место туризма в экономике страны
- •1.1Основные понятия и термины
- •1.2. Место туризма в экономике страны
- •1.3. История международного туризма
- •1.4 Виды современного туризма
- •Лекция 2. Международный туристический рынок
- •2.1 Понятие и схема туристического рынка
- •2.2 Факторы, влияющие на туристический рынок
- •2.3 Сегментация туристического рынка
- •2. 4 Структура международного туристического рынка
- •Лекция 3. Государственное регулирование туристической деятельностью на Украине
- •3.1. Роль государства в управлении туристической деятельностью
- •3.2 Государственная регистрация субъектов предпринимательской деятельности
- •3.3 Лицензирование субъектов турдеятельности
- •3.4 Стандартизация и сертификация
- •3.5 Законодательное и правовое обеспечение туристической деятельности
- •Лекция 4. Технология туроператорской и турагенской деятельности
- •4. 1 Туроператорская и турагентская деятельность
- •4.2 Организация работы туристической формы
- •Оформление фирмы
- •Наружное оформление фирмы
- •Безопасность фирмы
- •4.3. Имидж туристической фирмы
- •Лекция 5. Теория туристического продукта
- •5.1. Понятие услуга в индустрии гостеприимства
- •5.2 Туристический продукт
- •5.3 Виды туров
- •5.4 Мотивы при выборе туров
- •5.5 Типы туристов
- •Лекция 6. Технология формирования туров
- •6.1 Основные понятия и определения
- •6.2 Классификация туристических маршрутов
- •6.3 Разработка туристического маршрута
- •Методика организации маршрута
- •6.4 Формирование тура
- •Лекция 7. Технология обслуживания клиентов
- •7.1 .Классы обслуживания клиентов турфирмы
- •7.2 Туры и работа с ними
- •Выбор тура
- •7.3. Технология обслуживания клиента в турфирме
- •Установление контакта с клиентом
- •Работа с клиентом в сложных ситуациях
- •Работа с клиентом после завершения путешествия
- •Порядок предоставления клиенту информации о маршруте
- •Предоставляется информация об организации питания
- •Проверка документов
- •Фотографии для анкеты консульства
- •Бронирование тура
- •Инструктаж клиентов перед поездкой
- •Участие в туре
- •Участие в туре несовершеннолетних
- •Стоимость тура
- •Лекция 8. Технология взаимоотношения турфирмы с клиентом. Претензионная работа
- •8.1 .Документальное оформление взаимоотношений турфирмы с клиентом
- •Документы для заказа
- •Документы для клиента Договор на туристическое обслуживание
- •8.2 Ваучер. Порядок оформления ваучера
- •8.3 Технология расчета турфирмы с клиентами Депозит и окончательная оплата
- •Отказ от участия
- •Плата за изменение брони
- •Работа с претензиями
- •Лекция 9.Сотрудничество туроператора с гостиницами и предприятиями питания.
- •9.1 Предприятия размещения
- •Служба безопасности
- •Бронирование номеров
- •Организация приема, регистрации и размещения иностранных туристов
- •9.2 Предприятия питания
- •Типы предприятий общественного питания
- •Обслуживание групп туристов:
- •9.3 Договор на гостиничное обслуживание
- •Лекция 10. Технология транспортного обеспечения
- •Транспортные путешествия (транс – туры) – это путешествия организованных групп туристов при наличии путевок (ваучеров) по разработанным маршрутам с использованием различных транспортных средств
- •10.1Классификация путешествий
- •Классификация транспортных средств
- •Автобусные перевозки
- •10.2Договор с автотранспортными предприятиями
- •Лекция 11. Взаимодействие турфирмы с экскурсионными фирмами и страховыми компаниями
- •11.1 Экскурсионное обслуживание
- •11.2 Страхование туристов
- •11.3 Договоры страхования и экскурсионного обслуживания
- •Договор на экскурсионное обслуживание
- •Лекция 12. Аттракция клиентов во время отдыха
- •12.1 Аттракция туристов во время отдыха
- •12.2 Анимация отдыха туриста
- •Лекция 13. Информационные технологии в туристической деятельности
- •13.1 Автоматизация работы турфирмы
- •13.2 Программное обеспечение в Туризме
- •Само-ТурАгент
- •Само-Тур
- •ТурУчет
- •Комплекс "мастер-агент"
- •13.3 Интернет технологии в деятельности турфирмы
- •Лекция 14. Туристические формальности.
- •14.1 Туристские формальности.
- •14.2 Паспортно-визавые формальности
- •14.3 Таможенные формальности
- •14.4. Медицинские формальности
- •Лекция 15. Безопасность в туризме
- •15.1 Факторы, влияющие на туриста во время отдыха
- •15.2 Общие ограничительные меры во время пребывания в зарубежной стране:
- •15.3 Страны риска для посещения
- •15.4 Организация безопасности туристов на турфирме
- •15.5 Контроль за выполнением требований безопасности
- •Лекция 16. Международное сотрудничество в туризме
- •16.1 Международное регулирование туристической деятельностью
- •Список использованной литературы
Лекция 3. Государственное регулирование туристической деятельностью на Украине
3.1. Роль государства в управлении туристической деятельностью
Центральным органом государственной исполнительной власти в области туризма является Государственный комитет Украины по туризму, полномочия которого определяются Законом Украины «О туризме» и Указом Президента Украины «Про положение про Государственный комитет Украины по туризму» от 29.12.98.
Основными целями государственного регулирования туристской деятельности являются:
обеспечение прав граждан на отдых, свободу передвижения и иных прав при совершении путешествий;
создание условий для деятельности, направленной на воспитание, образование и оздоровление туристов;
развитие туристской индустрии, создание новых рабочих мест, увеличение доходов государства и граждан Украины,
развитие международных контактов;
сохранение объектов туристского показа, рациональное использование природного и культурного потенциала страны, туристских ресурсов.
Государственное регулирование туристской деятельности осуществляется посредством:
создания нормативных и правовых актов, направленных на упорядочение и совершенствование отношений в сфере туристской индустрии;
содействия в продвижении турпродуктов на внутреннем и мировом туристских рынках;
лицензирования, стандартизации в туристской индустрии, сертификации туристского продукта;
установления правил въезда, выезда и пребывания на территорию Украины прямых бюджетных ассигнований на разработку и реализацию целевых программ развития туризма;
защиты прав и интересов туристов, обеспечения их безопасности;
создания благоприятных условий для инвестиций, налогового и таможенного регулирования;
содействия кадровому обеспечению туристской деятельности и развитием научных исследований в сфере туристской индустрии.
Государство регулирует туристическую сферу с помощью контроля оказания туристическиз услуг экономических и административных механизмов.
Контроль качества услуг и обслуживания, предоставляемых туристскими предприятиями, проводится на основе использования различных методов:
А) визуального контроля (путем осмотра объекта - его интерьеров, оборудования, инвентаря, посуды, столового белья и пр.);
Б) аналитического (анализа документации - бракеражных журналов, санитарных книжек персонала и пр.);
В) медицинского контроля (медицинских осмотров персонала, санитарно-эпидемиологических анализов);
Г) инструментальных (определения качества воды, воздуха и т.д., проверки технического состояния и режимов работы оборудования и т.д.);
Д) социологических (путем опроса туристов и обслуживающего персонала).
Административные меры осуществляются путем:
1. создания нормативно-правовых актов, направленных на совершенствование отношений в сфере туристской индустрии;
2. содействия в продвижении туристского продукта на внутреннем и мировом туристских рынках;
3. зашиты прав и интересов туристов, обеспечения их безопасности; лицензирования, стандартизации в туристской индустрии, сертификации туристского продукта;
4. установления правил въезда, выезда и пребывания на территории страны с учетом интересов развития туризма;
5. налогового и таможенного регулирования
6. стандартизация и сертификация в сфере туризма
Экономические меры осуществляются путем:
1. прямых бюджетных ассигнований на разработку и реализацию федеральных целевых программ развития туризма;
2. создания благоприятных условий для инвестиций в туристскую индустрию;
3. предоставления льготных кредитов, установления налоговых и таможенных льгот туроператорам и турагентам, занимающимся туристской деятельностью;
4. содействия кадровому обеспечению туристской деятельности;
5. развития научных исследований в сфере туристской индустрии;
6. содействия участию туристов, туроператоров, турагентов и их объединений в международных туристских программах;
7. обеспечения картографической продукцией
Государственное регулирование туристской деятельности можно объединить в три общие модели:
1) центральная государственная туристская организация отсутствует, все вопросы решаются на местах на основе принципов рыночной самоорганизации (например, США, где в 1997 году ликвидировали государственную структуру USTTA, ведавшую туризмом)
2) существует сильное и авторитарное министерство, контролирующее деятельность всей отрасли (Турция, Египет, Тунис; другие страны, где туризм является одним из основных источников валютных поступлений)
3) вопросы развития туристской деятельности решаются на уровне многоотраслевого министерства, которое решает глобальные проблемы государственного регулирования и проводит маркетинговую деятельность (Франция, Испания, Великобритания, Италия)
