- •А. Ю. Александрова международный туризм
- •2002 Оглавление
- •Глава IV. География туристского спроса
- •Глава 1 Туризм как системный объект изучения
- •§ 1. Определение туризма
- •§ 2. Классификация туризма
- •Основные понятия
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава іі статистика международного туризма
- •§ 1. Статистика туристских потоков
- •Шкала продолжительности пребывания
- •Средняя продолжительность пребывания меджународных туристов в странах (территориях) Азиатско-Тихоокеанского региона в 1994 г.
- •§ 2. Статистика туристских доходов и расходов
- •Состав туристских расходов
- •Страны – лидеры расходам на международный туризм в 1998 г.
- •15 Самых доходных туристских дестинаций в мире, 1998 г.
- •§ 3. Методы статистического учета в туризме
- •Типовой образец въездной (выездной) карточки
- •Форма 1 Характеристика путешествия
- •2. (Дир. С.1.2.1) Сколько ночей вы провели в стране х?
- •3. (Дир. С.1.2.2) Как вы организовали свою поездку?
- •5. (Дир. С.1.2.4) в каком типе средств размещения вы остановились?
- •Формула дневника по учете туристских расходов
- •Выбор места статистического наблюдения в туризме
- •Ночевки иностранных туристов в Нидерландах в 1993 – 1994 гг.: распределение по странам (районам) происхождения туристов и туристским зонам Нидерландов
- •§4. Основные направления совершенствования статистики международного туризма
- •Повышение достоверности информации о международном туризме
- •Основные понятия
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава ііі. Туристский спрос
- •§ 1. Сегментирование туристского рынка. Типы туристов
- •Туристские приоритеты разных возрастных групп населения (из социологического опроса населения, проведенного английской турфирмой «Ланн Поли»)
- •Объем валового национального продукта на душу населения и доля населения, путешествующего во время отпуска, в трех индустриально развитых и трех развивающихся странах мира, 1992 г.
- •Распределение американских туристов, посетивших ссср в 1984-1985 гг., по уровню доходов
- •Сравнительная характеристика психоцентриков и аллоцентриков
- •§ 2. Сущность туристского спроса
- •Преимущества и недостатки Австрии как туристского направления в восприятии испанцев
- •§ 3. Основные черты туристского спроса
- •Структура туристских расходов на Арубе в 1996 г.
- •Оценка эластичности спроса по цене на товары и услуги в сша в долгосрочной и краткосрочной перспективе
- •Оценки эластичности спроса по доходу для поездок немцев за границу на отдых
- •§ 4. Современные тенденции туристского спроса
- •Туристская активность населения Земли в 2002 г.
- •Основные понятия
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава IV география туристского спроса
- •§ 1. География туризма с целью отдыха и развлечений
- •Крупнейшие мировые туристские потоки. Европа, 1996 г.
- •Динамика выезда граждан из ссср (1991 г.), снг (1992 г.) и России (1993 – 1999 гг.) за рубеж
- •Динамика прибытий иностранных граждан в ссср (1991 г.), снг (1992 г.) и Россию (1993 – 1999 гг.)
- •Крупнейшие мировые туристские потоки. Америка, 1996 г.
- •Крупнейшие мировые туристские потоки. Японии, 1996 г.
- •§ 2. География делового туризма
- •§ 3. География религиозного туризма
- •§ 4. География лечебно-оздоровительного туризма
- •Основные понятия
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава V специфика и состав туристской ндустрии
- •§ 1. Понятие туристской индустрии
- •§ 2. Сектор транспортных перевозок
- •Авиационный транспорт сша до и после либерализации
- •Количество самолетов в авиакомпаниях в 1992 г.
- •§ 3. Сектор размещения и питания
- •Стандартная классификация средств размещения туристов
- •Расходы на отдых во Франции при разном типе его организации, фр. Фр.
- •Развитие индустрии «владения отдыхом» в 1980 – 1997 гг.
- •Популярность клубного отдыха среди населения разных стран
- •Количество спальных мест в гостиницах и аналогичных заведениях и их распределение по регионам мира, 1980-1997 гг.
- •Типы и характеристики предприятий общественного питания в сша
- •§ 4. Сектор развлечений
- •Стоимость строительства некоторых тематических парков в Европе
- •Посещаемость и доходы тематических парков по странам и регионам мира в 1994 г.
- •§ 5. Туроператоры и турагенты
- •Ведущие турагенства сша в 1993 г.
- •Распределение турагентств по макрорайонам сша, 1981-1993 гг.
- •Сбытовая сеть туроператоров Германии, 1993 г.
- •Основные понятия
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава VI современные трансформации мировой индустрии туризма
- •Статистика туристских сайтов в Интернете, июль 1998 г.
- •Десять наиболее посещаемых мегасайтов туристской информации
- •Основные понятия
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава VII туристское предложение
- •§ 1. Туристский продукт
- •Степень осязаемости туристских продуктов
- •Традиционный жизненный цикл продукта (по п. Дойлу, 1976)
- •§ 2. Факторы производства туристского продукта
- •Оценка рельефа для горнолыжного катания (по е.В. Колотовой, 1998)
- •§ 3. Сущность туристского предложения
- •§ 4. Особенности предложения по секторам туристской индустрии
- •Сравнительная характеристика круизов в 50-е и 90-е годы (по а. Буллу, 1991)
- •Счет прибылей и убытков от реализации пэкидж-туров
- •§ 5. Равновесие на рынке туризма
- •Десять крупнейших в мире магазинов беспошлинной торговли в 1996 г.
- •Глава VIII структура туристского рынка
- •§ 1. Формы рыночных структур в туризме
- •Расценки фирм по прокату автомобилей
- •§ 2. Концентрация производства в туризме и механизм ее осуществления
- •Глава іх процессы транснационализации и глобализации в международном туризме
- •§ 1. Транснациональные компании на рынке международного туризма
- •§ 2. Тнк в гостиничном хозяйстве
- •Крупнейшие компании по управлению гостиницами в 1994 г.
- •§ 3. Влияние туристских тнк на национальную экономику
- •Трансфертное ценообразование в транснациональной туроператорской компании (по а. Буллу, 1991)
- •§ 4. Процессы глобализации в мировом туризме
- •Показатели развития альянсов на воздушном транспорте, 1994-1997 гг.
- •Ведущие мировые альянсы авиакомпаний
- •Рекомендуемая литература
- •Типы и характеристики предприятий общественного питания в сша
- •Международные туристские потоки в 1998 г., млн. Поездок
- •Распределение международных прибытий по туристским дестинациям, 1950-1999 гг.
Типы и характеристики предприятий общественного питания в сша
|
Кофе - шоп |
35-300 |
в районах с небольшим транспортным движением |
стоя за высокими стойками |
умеренная, зависит от местоположения и меню |
широкий круг лиц |
широкий набор блюд от закусок до десертов на завтрак, обед и ужин |
в составе ресторанной цепи как полноправным или франшизным членом |
|
Кейтеринг |
неограниченные |
в местах проведения массовых мероприятий |
разная, обслуживание вне помещений |
зависит от формы обслуживания и меню |
участники массовых мероприятий |
полный набор предварительно заказанных блюд (закусок и напитков) |
частными лицами или управляющими компаниями |
|
Столовые в организациях и на предприятиях |
10-500 |
неотъемлемая часть крупных предприятий и организаций |
разная |
средняя комплексная цена; предварительная форма оплаты |
работники и посетители данных предприятий и организаций |
комплексные обеды, цикличное меню |
профессиональное управление по контракту |
Таблица 24
Международные туристские потоки в 1998 г., млн. Поездок
|
Отбытия Прибытия |
Мир в целом |
Европа |
Америка |
Азиатско-Тихоокеанский регион |
Африка |
Ближний Восток |
Южная Азия |
Остальной мир |
|
Мир в целом |
636,7 |
348,5 |
123,8 |
91,5 |
15,6 |
9,1 |
5,3 |
42,9 |
|
Европа |
381,9 |
304,0 |
27,2 |
13,3 |
3,1 |
1,7 |
1,3 |
31,3 |
|
Западная |
131,4 |
108,0 |
10,5 |
5,8 |
1,5 |
0,5 |
0,4 |
4,7 |
|
Южная |
112,2 |
93,0 |
8,0 |
3,6 |
0,8 |
0,3 |
0,1 |
6,4 |
|
Центральная и Восточная |
83,8 |
61,5 |
1,3 |
1,3 |
0,1 |
0,1 |
0,2 |
19,3 |
|
Северная |
41,4 |
30,5 |
6,5 |
2,3 |
0,6 |
0,4 |
0,3 |
0,8 |
|
Восточное Средиземноморье |
13,1 |
11,0 |
0,9 |
0,3 |
0,1 |
0,4 |
0,3 |
0,1 |
|
Америка |
122,0 |
20,1 |
88,2 |
9,5 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
3,3 |
|
Северная |
85,0 |
13,1 |
62,0 |
9,1 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,0 |
|
Южная |
17,5 |
3,0 |
13,5 |
0,2 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,7 |
|
Центральная |
3,4 |
0,4 |
2,9 |
0,1 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
|
Карибский бассейн |
16,0 |
3,6 |
9,7 |
0,1 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
2,6 |
|
Азиатско-Тихоокеанский регион |
87,2 |
9,4 |
6,3 |
66,6 |
0,4 |
0,3 |
1,3 |
2,9 |
|
Восточная Азия |
49,6 |
4,3 |
3,7 |
40,2 |
0,1 |
0,1 |
0,4 |
0,7 |
|
Юго-Восточная Азия |
29,2 |
3,6 |
1,6 |
20,8 |
0,2 |
0,2 |
0,8 |
2,1 |
|
Австралазия |
5,7 |
1,3 |
0,7 |
3,5 |
0,1 |
0,0 |
0,1 |
0,1 |
|
Океания |
2,7 |
0,2 |
0,3 |
2,1 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
|
Африка |
25,0 |
9,1 |
1,0 |
0,6 |
10,5 |
1,0 |
0,1 |
2,8 |
|
Северная |
8,7 |
4,7 |
0,2 |
0,1 |
0,9 |
1,0 |
0,0 |
1,9 |
|
Южная |
7,7 |
1,2 |
0.3 |
0,2 |
5,8 |
0,0 |
0,0 |
0,2 |
|
Восточная |
5,7 |
2,0 |
0,3 |
0,2 |
2,6 |
0,0 |
0,1 |
0,4 |
|
Западная |
2,5 |
0,9 |
0,1 |
0,1 |
1,1 |
0,0 |
0,0 |
0,2 |
|
Центральная |
0,5 |
0,1 |
0,0 |
0,0 |
0,1 |
0,0 |
0,0 |
0,2 |
|
Ближний Восток |
15,3 |
3,4 |
0,7 |
0,0 |
1,2 |
5,5 |
1,0 |
2,6 |
|
Южная Азия |
5,2 |
2,5 |
0,5 |
1,0 |
0,1 |
0,2 |
1,2 |
0,0 |
Таблица 22