Греческая кухня

Греческая кухня славится на весь мир и высоко ценится знатоками. Следует отметить стремление к изящному украшению блюд и большому использованию оливкового масла. Национальная еда в основном простая и вкусная, широко используются все местные пищевые продукты, в особенности оливки и морепродукты. Характерны для греческой кухни густые пастообразные соусы. Овощи в салатах принято резать крупно. Супы в основном протертые, пюреобразные — грибные, фасолевые, щедро приправленные зеленью. Распространены блюда, приготовленные из рыбы, мяса, птицы. Морепродукты, которыми богата страна, тем не менее, дороги и доступны не всему населению. Предлагаются красиво оформленные блюда с крупными креветками, моллюсками, небольшие печеные, копченые и приготовленные иными, известными только местным поварам, способами приготовления. Изысканным блюдом является фаршированный молодой осьминог.

Для украшения блюд широко используются свежие, отварные и тушеные овощи (баклажаны, стручковый перец и цитрусовые, цветная капуста).

В Греции выделяются 10 винодельческих регионов, изготавливающих национальные вина и коньяки. Значительная часть блюд предусматривает белое, розовое или красное вино, которое естественным образом входит в сервировку стола. Знаменит на всю страну душистый ликер «Кума Куат», который приготовляют на острове Корфу. Популярный национальный напиток «узо» употребляется местными жителями. Славится своим неповторимым ароматом вино «Рестина». Самый известный в мире греческий коньяк «Метакса». Греки любят пиво. Местное пиво обычно светлое, типа пельзеньского.

Чаевые

В ресторанах принято оставлять 10% от суммы заказа, но это не распространяется на обслуживание туристских групп.

Прокат машин

Туристам предлагается широкая сеть проката автомобилей местных и международных компаний. Туристы пользуются услугами аренды легковых автомобилей и караванов для самостоятельных поездок по стране и отдыха в кемпингах.

Чтобы взять автомобиль напрокат, необходимо иметь международные водительские права. На транспортные средства категорий А, В, С необходим минимальный возраст водителя — 21 год, на другие — старше 23 лет. Цены включают профилактическое обслуживание, топливо, масло, страховку автомобиля и ответственности с лимитом до 135 млн. драхм. Заправка машины топливом в период эксплуатации производится за счет арендатора. Персональная страховка 500 драхм в день с лимитом возмещения до 10 млн. драхм. При аренде водителю выдается комплект дорожных карт и путеводителей. Минимальный срок аренды — один день, минимальная плата — 20 тыс. драхм. Недельная аренда автомашины без лимита километража составляет от 120 до 300 тыс. драхм в зависимости от класса автомобиля. Иностранным туристам автомашины напрокат даются при наличии кредиткарты.

Покупки и сувениры

Большой популярностью у туристов в Греции пользуются меховые изделия, бижутерия, изделия из кожи, обувь, керамика, ювелирные украшения, серебряные изделия (подносы, вазы и кубки, столовые приборы).

ТУРЦИЯ

Страна, охватывающая два континента, древняя цивилизация, насчитывающая около десяти тысяч лет, Турция сочетает в себе прелести Европы и Азии. Турция — это самый настоящий рай для ценителей природы и истории, ибо нигде в мире не встретишь такого разнообразия культур, как в Малой Азии. Турция — экзотическая смесь седой старины и современности, вековых традиций и новых идей.