Испанская кухня

Испанская кухня считается одной из лучших в мире по качеству и разнообразию продуктов. О существование единой национальной кухни говорить трудно, речь скорее идет о многочисленных региональных кухнях, на каждую из которых оказали влияния климатические условия и образ жизни. Испанская кухня отличается традиционным приготовлением блюд на оливковом масле и на свином сале, а также большим разнообразием фруктов и зелени. Классическое испанское блюдо паэлья состоит из вареного риса, в который добавляются различные пряные колбасы, цыплята, креветки, лук, горошек и др. Популярны гаспаччо — андалусский охлажденный суп с рублеными помидорами, огурцами, луком и перцем; тортилла — картофельный омлет с различными добавками.

Галисия славится блюдами из даров моря, овощными супами, фаршированным мясом. Традиционными блюдами считаются густой суп из фасоли с колбасой и салом, хек в сидре, пикантный острый сыр. Главная черта национальной кухни Испании — обилие блюд из морепродуктов в соусе.

Вино является основным элементом всех и каждой из кухонь Испании. Римляне распространили искусство виноделия, и оно превратило Испанию в одного из главных производителей вина.

На севере Испании производят тонкое вино «Риоха». Культивируются вина «Пино», «Совиньон», «Наур» и «Каберне». На юге страны знаменито национальное вино — херес или шерри. Херес готовится и разливается сухой («Фино»), полусухой («Амонтильядо»), полусладкий («Олосоро») и сладкий («Кроим»). Лучшие сорта испанского хереса имеют мировую славу и высоко ценятся. Темно-красная сладкая «Малага» обладает изысканным вкусом и неповторимым букетом. Большим спросом в Испании пользуется пиво. Испанское пиво светлое, приятного вкуса и подается обычно очень холодным.

Чаевые

Практически во всех заведениях Испании стоимость услуг уже включена в потребительскую цену. Тем не менее, давать на чай является обычной, хотя и не обязательной практикой в барах и ресторанах, в гостиницах и такси. Размер чаевых зависит от щедрости клиента и обычно колеблется от 5 до 10% от суммы, указанной в счете.

Прокат машин

Взять автомобиль напрокат можно по предъявлению кредитной карточки, документа, удостоверяющего личность, и водительских прав международного образца. При получении машины в бюро проката могут попросить оставить определенную залоговую сумму (обычно в размере стоимости проката).

Взять автомобиль напрокат могут лица не моложе 19 или 21 года, имеющие права более года.

Покупки и сувениры

Традиционными сувенирами из Испании считаются: искусственный жемчуг, керамика, вышивка и кружева, изделия из цветного стекла, изделия из кожи, валенсийский фарфор, изделия из дерева (резьба и деревянная скульптура религиозного характера), чеканка.

ИТАЛИЯ

Италия — классическая страна туризма, необычайно популярная во всем мире. Здесь предлагается отдых на любой вкус. Не только красочные разнообразные ландшафты, обширные пляжи, но и многочисленные исторические достопримечательности, памятники культуры этой страны неизменно очаровывают гостей.

География, площадь и ландшафт страны

Италия — государство на юге Европы в бассейне Средиземного моря, занимает Апеннинский полуостров, острова Сицилия, Сардиния и ряд мелких островов. Протяженность границ составляет 9054 км — 80% — морские, 20% — сухопутные, проходящие большей частью по Альпам, отделяя Италию от Франции, Швейцарии, Австрии, Словении. В пределах Италии находятся два государства — Ватикан и Сан-Марино, окруженные со всех сторон ее территорией.

Италия омывается Средиземным, Адриатическим, Ионическим, Лигурийским и Тирренским морями. Апеннинский полуостров и Сицилия делят Средиземное море на 2 части, соединяемые Тунисским проливом шириной около 150 км.

Площадь Италии — 301 тыс. кв. км.

Материковая часть Италии слагается из трех разнородных физрпсо-географических областей. На юге расположен Апеннинский полуостров; на севере, вдоль всей северной окраины страны, вытянуты дугой Итальянские Альпы (г. Монблан — 4810 м); между Апеннинским полуостровом и Альпами находится Паданская равнина. Горы и предгорья занимают около 4/5 территории страны. Равнины и низменности занимают относительно небольшую площадь.

Климат

Италия располагается в умеренном и большей частью — субтропическом поясах. Для Паданской низменности (район вокруг Милана) характерны туманные зимы и знойное лето. Температуpa в январе от 0 до +5°С; в июле от +20 до +29° С. Осадки в основном приходятся на весну и осень. Преобладающее количество осадков на полуострове 500-1500 мм. Особенной мягкостью климата отличается Лигурийская Ривьера, защищенная с севера Лигурийскими Апеннинами. Здесь наиболее ровные климатические условия круглый год: разница между средними летними и зимними температурами составляет всего 15°С. На остальной территории Италии зимы достаточно мягкие, а лето жаркое и сухое. В Риме в январе температура от +5 до +11°С; в июле от +20 до +30°С. Летнюю жару смягчает морской бриз (усиливающийся у побережья Тирренского моря и более слабый у Адриатики). Наибольшее число солнечных дней в году зарегистрировано на юго-восточном побережье Сардинии.

В области Итальянских Альп климат изменяется от тепло-умеренного до холодного. Средняя температура января в предгорной зоне около +1°С, в субальпийской зоне — около — 12° С, июля — соответственно +20°С и +4°С, выше она значительно понижается.