2.20. Рекомендаций по общественному поведению в различных странах мира

Установленный порядок поведения где-либо называется этикетом (guette - «этикеткам, «ярлык»).

Людям постоянно приходится общаться между собой - на работе, за столом, в гостях, в театре, ресторане. Как вести себя при этом? Ситуация резко осложняется, если человек попадает в незнакомое для себя окружение, например, посещая зарубежные страны.

Незнание принятых манер поведения, ритуалов ставит его в неловкое положение. Самые главные критерии, которые могут определить умение человека вести себя в обществе, сочетание естественности и уважения к окружающим, чувство такта, вкуса, приводящее к взаимному удовлетворению сторон.

В различных странах мира существуют свои особенности поведения в обществе, сложившиеся веками. Обслуживание в гостиницах во многом зависит от традиций, национальных особенностей, религиозных обычаев экономического развития, климатических условий и т.п., а также и от поведения самого приезжего. Приведем некоторые рекомендации, знание которых еде лает путешествие любого человека более интересным, полезным и познавательным.

Англия

Сидя за столом, никогда не кладите руки на стол, а держите их на коленях.

Приборы не снимайте с тарелок, т.к. подставки для ножей в этой стране не применяются.

Не перекладывайте приборы из одной руки в другую, нож должен быть всегда в правой руке, вилка в левой, с концами обращенными к тарелке. Так как различные овощи подаются одновременно с мясными блюдами, то принято поступать так: накалывать маленький кусочек мяса и при помощи ножа набирать на этот кусочек овощи, при чем овощи должны находиться на выпуклой стороне зубьев вилки. Если Вы наколите вилкой хоть горошину, Вас посчитают не воспитанным.

Пока Вас не представят, никогда не обращайтесь к незнакомым лицам.

Не увлекайтесь рукопожатием. Оно употребляется очень редко, лишь при первом представлении

Не целуйте рук.

Не делайте при публике таких комплементов: «Какое у Вас красивое платье», «Как восхитительны эти пирожные» - это расценивается как величайшая неделикатность.

За столом не рекомендуется вести отдельные разговоры. Говорить необходимо так, чтобы слушали все.

Если Вас пригласили на обед, то не колеблясь, надевайте смокинг, а на официальный вечер - фрак.

Следует всегда придерживаться английской пословицы: «Джентльмен тот, кто никогда не употребляет это слово».

Шотландцев и ирландцев необходимо называть «британцами», но никогда «англичанами».

В ресторане нельзя давать чаевые подчеркнутым образом, а необходимо незаметно положить их под тарелку.

Бельгия

В этой стране вежливость заключается в показе хорошего аппетита ив том, что Вы хорошо справляетесь с солидными порциями каждого предложенного Вам блюда.

Воспитанная женщина, которая заботясь о своей фигуре, еле притрагивается к пище, в глазах бельгийцев вызывают сожаление. Чаще по поводу и без повода употребляйте слова «S'ie Vous plait» (пожалуйста) и будете уверены, что «попали в точку».

Голландия

Будьте сдержаны, холодны, держитесь настороже. Избегайте рукопожатий, не делайте комплементов. Соблюдайте исключительную точность по соблюдению условленного времени на встречу или приглашение.