
- •С. И. Байлик
- •Содержание
- •Раздел 1. Ретроспективный анализ развития гостиничного хозяйства
- •Раздел 2. Гостиничные сети (цепи) Гостиничные цепи в дальнем зарубежье
- •Формирование гостиничных цепей в России
- •Гостиничные сети Украины. Потребность и обеспеченность гостиничными местами страны
- •Автономная Республика Крым
- •Винницкая область
- •Волынская область
- •Днепропетровская область
- •Донецкая область
- •Житомирская область
- •Закарпатская область
- •Запорожская область
- •Ивано-Франковская область
- •Киевская область
- •Кировоградская область
- •Луганская область
- •Львовская область
- •Николаевская область
- •Одесская область
- •Полтавская область
- •Ровенская область
- •Сумская область
- •Тернопольская область
- •Харьковская область
- •Херсонская область
- •Хмельницкая область
- •Черкасская область
- •Черновицкая область
- •Черниговская область
- •Раздел 3. Назначение гостиници размещение их в планировочной структуре города
- •Раздел 4. Типологическая характеристика гостиниц Классификация гостиниц в дальнем зарубежье
- •Классификация гостиниц в Украине и странах снг
- •Основные типы гостиниц
- •Раздел 5. Формирование предметно - пространственной среды гостиниц Функциональная организация зданий гостиниц
- •5.2. Основные блоки помещений гостиниц
- •Интерьер и озеленение гостиниц
- •Рекомендуемая номенклатура мебельных изделий помещений вестибюльной группы
- •Раздел 6. Инженерно-техническое оборудование гостиничных комплексов
- •Санитарно-технические устройства Устройство хозяйственно-питьевого водопровода
- •Противопожарный водопровод
- •Автоматические системы пожаротушения
- •Горячее водоснабжение
- •Отопление гостиниц
- •Центральное отопление
- •Тепловые узлы
- •1. Элеваторный узел отопления.
- •2. Бойлерный узел отопления.
- •Кондиционирование и вентиляция воздуха
- •Центральное пылеудаление
- •Мусороудаление
- •Лифтовое хозяйство
- •Электрооборудование
- •Слаботочное хозяйство
- •Торгово-технологическое оборудование ресторанов, кафе, баров
- •Раздел 7. Прогнозирование развития гостиничных комплексов
- •Раздел 8 . Обязательная сертификация гостиничных услуг в украине Краткие сведения о Государственной Системе сертификации Украины - УкрСепро
- •Правовое обеспечение проведения обязательной сертификации гостиничных услуг. Ответственность за правонарушения, связанные с сертификацией.
- •4. Кодекс Украины об административных правонарушениях Статья 170
- •5. Приказ Государственного комитета Украины по стандартизации, метрологии и сертификации № 37 от 27 января 1999 года
- •6. Порядок проведения обязательной сертификации гостиничных услуг следующий:
- •Порядок проведения сертификации услуг Схемы обязательной сертификации гостиничных услуг
- •Схемы обязательной сертификации гостиничных услуг
- •Определение стоимости работ сертификации продукции и услуг
- •Наименование и предельные нормативы трудоемкости работ, которые выполняются ос во время сертификации услуг и оплачиваются заявителем
- •Группы сложности продукции
- •Наименование и предельные нормативы трудоемкости работ обязательной сертификации партии продукции, которая ввозится в Украину
- •Наименование и предельные нормативы трудоемкости работ, которые выполняются во время обязательной сертификации продукции, которая вводится, и оформление сертификата соответствия
- •Раздел 9. Классификация гостиниц в германии Общие сведения о классификации гостиниц в Германии
- •Карта – схема Федеральных Земель Германии
- •Избранные обязательные критерии
- •Избранные факультативные критерии
- •Условия для принятия участия в классификации
- •Последовательность проведения классификации
- •Этапы проверок
- •Список литературы
Одесская область
Одесская область по состоянию на 1 января 1999 года имеет население 2528,6 тыс. человек. На ее территории 14 городов и 29 поселков городского типа. Плотность населения 76 чел/км2. Плотность сети железных дорог 31,2 км/км2 при их протяженности 1039 км. Плотность сети автодорог 261,2 км/км2, протяженность — 8700 км.
Крупнейшие населенные пункты области — Одесса, Измаил, Белгород-Днестровский, Ильичевск, Котовск, Арциз.
В промышленной среде хозяйство области ориентировано на машиностроение, особенно сельскохозяйственное, и судоремонтное. Развита легкая и пищевая промышленность. В сельском хозяйстве преобладают растениеводство и мясомолочное животноводство.
По богатству курортных ресурсов Одесская область занимает одно из ведущих мест в Украине. В числе курортных условий — пляжи побережья Черного моря и лиманов, лечебные грязи, запасы минеральных вод. Курорты Куяльник, Каролино-Бугаз, Затока, Лузановка, Холодная балка, Шабо, Сергеевка и др.
Туристские достопримечательности сосредоточены в Одессе, Измаиле, Белгород-Днестровском. Особенно следует отметить культурную и научную значимость города Одессы.
Гостиничная сеть охватывает большинство промышленных и сельских центров области. В целом обеспеченность гостиничными местами выше средней по стране — 3,38 мест на 1000 жителей, однако острая нехватка мест наблюдается в самой Одессе. Поэтому из суммарной нехватки выражающейся в 9,3 тыс. гостиничных мест по области, львиная их доля должна вводится в перспективе в самом областном центре. За три года динамика обеспеченности гостиницами следующая:
1995 г. – гостиниц 121, мест 8394;
1996 г. – гостиниц 120, мест 8786;
1997 г. – гостиниц 121, мест 8581.
Полтавская область
Полтавская область имеет население 1693,1 тыс. человек (по состоянию на 01.01.1999 г.). Плотность населения составляет 58 чел/км2. В области 13 городов и 22 поселка.
Протяженность железных дорог — 853 км, автодорог — 10500 км. Плотность дорог соответственно 29,6 км/км2 и 364,5 км/км2.
Наиболее значительные города области Полтава, Кременчуг, Лубны, Миргород, Пирятин, Хорол и др. Основные отрасли промышленности: машиностроение, металлообработка, пищевая, легкая. Сельское хозяйство в основном имеет зерновую и свекловодческую направленность.
Область обладает заметными курортными и туристскими ресурсами. Основа курортных ресурсов — минеральные воды Миргородского, Великобагачковского, Новосанжарского, Кременчугского, Хорольского районов; курорт Миргород; курортная местность Лещиновка.
В числе популярных центров туризма — Полтава, Миргород, Великие Сорочинцы.
Обеспеченность гостиничными местами — 2,69 места на 1000 жителей. Характерным является прогресс в обеспеченности гостиничными местами, так:
1995 г. — гостиниц 60, мест 4191;
1996 г. — гостиниц 66, мест 4377;
1997 г. — гостиниц 75, мест 4573.
Рекомендуемое в перспективе строительство относится в основном к городам Полтаве — до 3000 мест и Кременчугу — 1000 мест. По остальным городам до 2005 года суммарно — 900 мест.
Ровенская область
В Ровенской области численность населения составляет 1190,3 тыс. человек (на 01.01.1999 г.), плотность населения 61 чел/км2. Плотность дорожной сети составляет для железных дорог — 28,8 км/км2, для автодорог — 388,0 км/км2, протяженность соответственно — 579 и 7800 км.
Основные населенные пункты — Ровно, Дубно, Здолбунов, Костополь, Сарны.
Ровенская — индустриально-аграрная область с развитой пищевой промышленностью. Имеются также предприятия машиностроения, металлообработки и других отраслей.
Курортные ресурсы связаны с применением минеральных вод и грязей вблизи Кореца, Острога, Сарн (курорт Горынь).
Туристские ресурсы сосредоточены в Ровно, Дубно, Остроге.
Существующая сеть гостиниц охватывает практически все значительные населенные пункты области, хотя ее составляют гостиницы низкокомфортабельные, и зачастую размещенные в приспособленном фонде.
Обеспеченность гостиницами по области ниже средней по стране и составляет 1,87 мест на 1000 жителей. В областном центре в пределах — 4,4 места на 1000 жителей. Динамика в обеспеченности гостиничными местами следующая:
1995 г. — гостиниц 25, мест 2152;
1996 г. — гостиниц 23, мест 2020;
1997 г. — гостиниц 27, мест 2223.
Учитывая ранг и значимость областного центра, предлагается увеличение обеспеченности гостиничными местами г. Ровно, доведя ее до 6,5 мест на 1000 жителей. Для этого необходимо строительство гостиницы категории три звезды на 500 мест.
Желательно осуществить строительство гостиниц в перспективе в Великих Межиричах на 30 мест и туристских в Дубно и Остроге по 50 мест каждая, а также ряда подобных гостиниц в транспортных узлах Здолбунове и Сарнах.